Форум Винского

**tris** » 15 ноя 2016, 19:56

Прошу подсказать едальню,где можно отведать супчик с рыпкой Фугу...?

**АМитрий** » 15 ноя 2016, 20:32

Насколько я знаю, в Таиланде существует запрет на продажу фугу. Однако, несмотря на запрет, рыбу фугу, говорят, можно купить на рынке в Тайланде. Но легально отведать это деликатесное блюдо можно только в Японии... Хотя..... ....побегайте по рынкам, но имодиум вряд ли Вам потом поможет...

**tris** » 16 ноя 2016, 13:07

mishel 50 писал(а):tris, Cкорее в японском..

На японский пока нет денег.
Выпестованная на ферме она не ядовита
https://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=312&t=84720

**tris** » 16 ноя 2016, 16:02

АМитрий писал(а):Только в чём смысл ???

В том что бы отведать суп с рыбой Фугу.

**F&B-Anis** » 16 ноя 2016, 21:16

Кто подскажет пару мест в центре Паттайи (интересна пешая доступность от улицы Волкова ... пешая доступность это может быть и несколько километров - люблю ходить по рыбацкой деревне пешком) , где сейчас работают тайские барбекю харчевни. С самоварами ))) в ассортименте интересны морепродукты, мясо, овощи, травы, салаты. Средний чек тоже интересен, условия (ограничения по времени, доплата за пиво и прочие).

**mishel 50** » 16 ноя 2016, 21:44

F&B-Anis писал(а) 16 ноя 2016, 21:16:С самоварами ))) в ассортименте интересны морепродукты, мясо, овощи, травы, салаты. Средний чек тоже интересен, условия (ограничения по времени, доплата за пиво и прочие).

Недорогие шведские столы (buffet) в Паттайе Здесь не только "с самоварами", но основные перечислены.

**tris** » 17 ноя 2016, 17:39

Едальня где повар кидает жаркое из сковородки через дорогу,а подельник ловит это на тарелку еще существует ? Если существует то подскажите плиз хде ? )

**F&B-Anis** » 17 ноя 2016, 20:07

tris писал(а) 17 ноя 2016, 17:39:повар кидает жаркое из сковородки через дорогу,а подельник ловит это на тарелку

Не знаю, даже не слышал о таком.
Что с жарким происходило далее, после того как его поймал подельник повара?

**Dimazz** » 17 ноя 2016, 20:19

tris писал(а) 15 ноя 2016, 19:56:,где можно отведать супчик с рыпкой Фугу...?

а Вы видели ее в Тае

**mishel 50** » 17 ноя 2016, 21:15

Dimazz писал(а) 17 ноя 2016, 20:19:а Вы видели ее в Таиланде

В первую поездку в Тай, на экскурсии по островам с рыбалкой, я двух таких поймал, из шести выловленных, у других рыбаков тоже попадались. Тайцы, которые готовили нам обед из выловленного, всех их выбросили и сказали, что есть нельзя, ядовитые.
Ловили вот здесь, между островами. https://www.google.ru/maps/@12.7221519, ... !1e3?hl=ru

**tris** » 18 ноя 2016, 13:31

F&B-Anis писал(а) 17 ноя 2016, 20:07:
tris писал(а) 17 ноя 2016, 17:39:повар кидает жаркое из сковородки через дорогу,а подельник ловит это на тарелку
Не знаю, даже не слышал о таком.
Что с жарким происходило далее, после того как его поймал подельник повара?

Можно кушать. Такая фишка.

В свое время вычитал на форуме Винского,как впрочем и про Фугу. Название едальни нашел в инете - Pakboong Loyf.Работает она сейчас,и есть ли там эта фишка,я не знаю.

**merial** » 18 ноя 2016, 14:10

Оффтоп удален.

**mishel 50** » 18 ноя 2016, 15:23

tris писал(а) 18 ноя 2016, 13:31:Название едальни нашел в инете - Pakboong Loyf.Работает она сейчас,и есть ли там эта фишка,я не знаю.

Везде в инете фигурирует фраза: угол Post Office и Второй. Но Post Office, это 13/2, а фактически это находится на углу 13/3 и Второй вот здесь: https://www.google.ru/maps/@12.9274998, ... !1e1?hl=ru фотка старая, от 2012г., но это здесь под этим навесом.

**F&B-Anis** » 18 ноя 2016, 22:20

1941 писал(а) 15 ноя 2016, 06:09:том ям кунг без травы,наваристый бульон,грибы и креветки .для меня супер...

Да, соглашусь с вами - у каждого свой вкус.
Но как человек, самую малость знакомый с технологиями общепита, скажу так:
В каждом блюде важен баланс, то есть полученная длительным опытом приготовления сбалансированность ингредиентов, и конечно же их свежесть.
Это такая "чуйка повара".
Это весьма важно для восприятия вкуса блюда и впечатления от него.
В одну из поездок, помню, меня накормили "том ямом", - это было отвратительно.
Было это прямо у входа в пакетный отель, где селят "пакетников" из России.
Хорошо, что все удобства были рядом .... что в связи с темой общепита - вовсе не смешно.
Не удивительно.
Видимо "свято место пусто не бывает" - поговорка русская действительна и в Таиланде.
В другом месте (улочка возле отеля Кози бич) мне пообещали "суп из крокодила".
Выдали в итоге что то очень похожее на куриный суп, сдобренный специями )))
В анатомии крокодила не разбирался ... но у него не может же быть костей лёгких, пористых, созданных природой для полёта ))) Правда?
А вообще общепит Паттайи меня очень радует, просто нужно быть голодным (что трудно на жаре) или смотреть как и из чего вам готовят.
Стараюсь всегда придерживаться этого правила.
Иногда, когда интересна макашница или маленькая харчевня - смотрю как заказывают несколько человек, каковы их впечатления от полученной еды. Только после этого принимаю решение - есть тут можно или нет.
Чаще всего использую рекомендации, ибо добрые люди плохого не посоветуют.
А добрые люди - их на форуме есть, поверьте.

**1941** » 19 ноя 2016, 13:47

Напротив Савади Сиам(трижды пакетный,дишманский отель) в кафешке готовят наивкуснейший Том Ям Кунг...и кофе нормальный.Потом через 20 метров в Бутчерс Армс можно гинеса выпить.
так что общепит разный,другими словами на любой вкус...

**maxpolonski** » 20 ноя 2016, 01:36

F&B-Anis писал(а) 14 ноя 2016, 13:11:Меня Илья негр отвел в кафешку невзрачную тайскую. Ориентир - угол сои Диана и сои Букао. От угла этих сои - метров 100 налево, если за спиной вторая улица.
Том ям кунг просто вкуснейший 80 бат, порция большая креветок много.

Это собственно и есть iron tables на Бухао, о которой я говорил. Да, суп там лучший на Бухао. Был по крайне мере.

**Dimazz** » 20 ноя 2016, 17:20

Макс на Бокао все самое лучшее и дешевое

**maxpolonski** » 21 ноя 2016, 12:51

Dimazz писал(а) 20 ноя 2016, 17:20:Макс на Бокао все самое лучшее и дешевое

Не согласен. Хорошие ночные едальни есть на третей.

**kengmak** » 21 ноя 2016, 23:41

F&B-Anis писал(а) 17 ноя 2016, 20:07:
tris писал(а) 17 ноя 2016, 17:39:повар кидает жаркое из сковородки через дорогу,а подельник ловит это на тарелку
Не знаю, даже не слышал о таком.
Что с жарким происходило далее, после того как его поймал подельник повара?

Был там в июне. Огромное меню, бюджетные цены, приятный интерьер просторно. Кафе это уже с натяжкой, вполне тянет на ресторан . Очень рекомендую тем, у кого скромный бюджет. Pad Pakboong salad при мне через дорогу не кидали, но в меню он был точно.

**kengmak** » 22 ноя 2016, 00:06

maxpolonski писал(а) 20 ноя 2016, 01:36:
F&B-Anis писал(а) 14 ноя 2016, 13:11:Меня Илья негр отвел в кафешку невзрачную тайскую. Ориентир - угол сои Диана и сои Букао. От угла этих сои - метров 100 налево, если за спиной вторая улица.
Том ям кунг просто вкуснейший 80 бат, порция большая креветок много.

Это собственно и есть iron tables на Бухао, о которой я говорил. Да, суп там лучший на Бухао. Был по крайне мере.

Старая и очень популярная среди фарангов тайская кафешка. Известна среди англоязычных как Hole-in-wall restaurant.
https://www.google.ru/maps/@12.9293768, ... 6656?hl=ru

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР