Форум Винского

**Дениска68** » 25 янв 2017, 23:57

Буду в начале апреля. Что привезти? Интересуют:
Коньяки
Вина
Специи
Продукты национальные. Которых нет у нас. Например в кофту вставляется кислая слива. У нас такой нет. Замена черносливом - туфта полная. Можно её купить в прок? Может ещё что?
Ножи
Национальная посуда, сковороды какие-нибудь. Например с Каталонии паэльеру привёз. С Якутии и Узбекистана ножи национальные. Очень хочу ножи для рубки мяса в фарш как у Сталика Ханкишиева. Рюмочки для чая очень нравятся.
Тарелки какие-нибудь. Может кувшины какие для воды, вина? Казаны какие-нибудь для плова? Если азербайджанцы в казанах его готовят. Может, ещё в чем?
Ну пока фантазия кончилась.
Жду ваших предложений и идей.

Точно знаю чего не хочу - чёрная икра (объелся в детстве и дорого очень, не по вкусу дорого) и ковры (есть огромный Иранский позапрошлого века, хватит).
Ну если только маленький прикроватный.

**StoneDwarf** » 26 янв 2017, 11:36

Дениска68 писал(а) 25 янв 2017, 23:57:Буду в начале апреля. Что привезти? Интересуют:
Коньяки
Вина
Специи
Продукты национальные. Которых нет у нас. Например в кофту вставляется кислая слива. У нас такой нет. Замена черносливом - туфта полная. Можно её купить в прок? Может ещё что?
Ножи
Национальная посуда, сковороды какие-нибудь. Например с Каталонии паэльеру привёз. С Якутии и Узбекистана ножи национальные. Очень хочу ножи для рубки мяса в фарш как у Сталика Ханкишиева. Рюмочки для чая очень нравятся.
Тарелки какие-нибудь. Может кувшины какие для воды, вина? Казаны какие-нибудь для плова? Если азербайджанцы в казанах его готовят. Может, ещё в чем?
Ну пока фантазия кончилась.
Жду ваших предложений и идей.

Точно знаю чего не хочу - чёрная икра (объелся в детстве и дорого очень, не по вкусу дорого) и ковры (есть огромный Иранский позапрошлого века, хватит).
Ну если только маленький прикроватный.

Вина - Sevgilim(узкая вытянутая бутылка с золотой этикеткой), 7 Красавиц, Гранатовое вино - в любом случае вина надо пробовать и подбирать на вкус.
Специи и сухофрукты - зайдите лучше на базар, выберите все что понравится. Для национальных блюд запаситесь кислым лавашаном(вывареная кислая алыча, высушеная в форме тонкого блина)
Из нац. еды, советую шекинскую пахлаву(тонкие как паутинка нити рисового теста многократно переплетеные выложеные орехами и пропистаные медом/сиропом), всякие соусы вроде Наршараба, острый соленый овечий сыр "Мотал". Но все это лучше пробовать.
Нац. посуда - стаканчики для чая "Армуды", и их лучше брать не в местах с сувенирами, а в магазинах 1000 мелочей или посудных =)
Казаны для плова - они действительно необычной формы - имеет смысл взять один небольшой.
Ножи - купите/закажите "Пчак" это будет проще в России сделать, в Москве кузнецы 100% их делают, довольно большой спрос сейчас. Кавказский кинжал, именно качественное изделие а не убогое подражание в магазинах для туристов, найти будет сложно у нас, если только опять же не заказывать спецом у кузнеца, а это довольно дорогое удовольствие.

**Дениска68** » 26 янв 2017, 11:48

Не подскажите адрес 1000 мелочей или рынка хорошего, для местных?

**StoneDwarf** » 26 янв 2017, 12:04

Дениска68 писал(а) 26 янв 2017, 11:48:Не подскажите адрес 1000 мелочей или рынка хорошего, для местных?

"1000 мелочей" это условное название мелких лавочек которые торгуют хозтоварами начиная от дешевых сервизов чайных и пластиковой посуды, и до шурупов и герметика. В спальных районах встречаются чаще чем в центре =)
Местный продуктовый рынок, - "Йашыл Бзар", базар на восьмом километре - смотря куда удобнее вам будет. В принципе любой таксишник знает как туда добраться.
Ну и рынок вещей "Седерек", "Щирнийат" и "Бина" ехать примерно в одно и то же место, но разные ряды. Оцивиленая толкучка с кучей всего, там же дешевле и проще найти нужную вещ по хояйству. По сути, оптовая база для мелких магазинчиков в городе. С соответсвующей широтой выбора.

**hha71** » 26 янв 2017, 12:22

В Садараке, можно купить глиняные горшочки на одну порцию для пити.
Вот только как довезти и не разбить не знаю. Казан для плова должен быть такой формы. зауженный к верху, желательно медный (хотя сейчас почти везде алюминевые). В азербайджанском плове в таком казане готовят рис, а мясо отдельно. Смешивают только в тарелке. Еще можно купить - садж- это как сковорода сферическая для приготовления жаркое или лаваша и кутабов (если перевернуть), в Садараке они продаются как из черного метала так и из нержавейки (дороже конечно)
Насчет специй посмотрите тут Re: Баку: продукты, сувениры, одежда
Коньяки - выбор большой от 6 ман за бутылку и до 120 ман. лучшими считаются товузский, гянджинский и гейгельский заводы. из новых гябялинский, есть еще завод азгранат и сиязянский. Не спец по коньяку так что большего не подскажу.

**StoneDwarf** » 26 янв 2017, 12:26

Маленькая ремарка про ножи и Сталика.
Гиймякеш(те самые ножи для рубки фарша с завитушкой на конце), я в продаже видел наверное один раз всего, несколько лет назад. Найти их может быть можно где-то в сельских хозмагах, или в том же Лагыче, т.к. изделие давно перешло в разряд штучного с распространением мясорубок.
Но если все же думаете упорно их искать, имейте ввиду, что это ТЯЖЕЛЫЙ нож, и довольно габаритный, скорее даже топорик - каждый весит от полкило и выше(те что я держал в руках, были примерно по килограмму, и были далеко не самые большие).
И да, в принципе, их с успехом заменяют советского образца мясницкие топорики(те что выглядят как ножи с широченным лезвием).

**vlad 81** » 03 фев 2017, 10:20

Хорошее вино Savalan http://aspiwinery.az/ru/production/linejka-vin-savalan делается под контролем итальянских виноделов, очень достойное. Можно обратить внимание на варенья , большой выбор. Видел даже варенье из зеленых оливок, вкусно. Интересны также сыры на рынках, в овечьих шкурах, но нужно пробовать. Коньяки неплохие - Gold baku, Gabala. Конечно гранаты. Шафран, сумах.

**vlad 81** » 03 фев 2017, 10:22

А еще забыл , чай посмотрите, азерчай , есть хорошие сорта. А на счет посуды - стаканчики для чая -армуд. Соус наршараб, выпаренный гранатовый сок со специями, к рыбе и к мясу.

**kadrik** » 08 фев 2017, 21:09

Много фруктов-значит должно быть варенье. Разное и необычное.

**hha71** » 08 фев 2017, 21:46

kadrik писал(а) 08 фев 2017, 21:09:Много фруктов-значит должно быть варенье. Разное и необычное.

да, варенье есть разное. Черешня, вишня, инжир, айва, кизил,джем из фейхоа, из не обычных варенье из Розы и грецкого ореха
В любом крупном маркете, рекомендую фирмы Бизим Тарла или Багбан

**Дениска68** » 08 фев 2017, 23:00

Купил в Москве азерчай. Очень вкусный.

**Дениска68** » 08 фев 2017, 23:03

С моим лишним весом варенье исключено

**kadrik** » 09 фев 2017, 06:10

Дениска68 писал(а) 08 фев 2017, 23:03:С моим лишним весом варенье исключено

Да нам только поробовать.

**hha71** » 09 фев 2017, 08:11

kadrik писал(а) 09 фев 2017, 06:10:
Дениска68 писал(а) 08 фев 2017, 23:03:С моим лишним весом варенье исключено

Да нам только поробовать.

там банки 250-300 граммовые

**vlad 81** » 09 фев 2017, 08:32

А вот еще интересная вещь - Бекмес, продается на базарах - кладезь витаминов и микроэлементов.
http://www.samobrankamadeinturkey.com/c ... a-cennost/.
фруктовый сок, вываренный по особой технологии, видел из шелковицы(тута).

**hha71** » 09 фев 2017, 11:04

vlad 81 писал(а) 09 фев 2017, 08:32:А вот еще интересная вещь - Бекмес, продается на базарах - кладезь витаминов и микроэлементов.
http://www.samobrankamadeinturkey.com/c ... a-cennost/.
фруктовый сок, вываренный по особой технологии, видел из шелковицы(тута).

Бекмез из винограда больше делают, а из тутовника называют в основном - дошаб.

**Margoh** » 02 окт 2017, 10:19

Подскажите что интересное сейчас в октябре можно прикупить на сувениры ? Какой вид чая стоящий ? Икра чёрная на рынке или в магазинах и Ее цена сейчас ?? Спасибо !

**SATSPEC** » 17 янв 2018, 22:41

Рекомендую из Баку привезти шелковые шекинские платки, мы купили несколько штук - просто супер, но не нарвитесь на подделку из синтетики. Еще есть добротные и красивые палантины, так же - внимательно смотрите на качество. Обязательно торгуйтесь, помните, что если вы купите 2 или 3 шелковых шекинских платка и понравитесь продавцу, то получите существенную скидку. Еще можно купить красивые фонарики ручной работы, типа из латуни или бронзы, со стразами в виде буты - очень красивый и добротный сувенир. Фарфоровый или керамический чайник-заварник в виде граната, смотрится классно, но стоит дороговато..., мы так и не купили его - типа сэкономили.

**Toma74** » 22 янв 2018, 17:15

в Старом Городе (Крепости) сувениры дорогие. Покупайте в подземном переходе Бешмерте.

А так, можно в любом супермаркете купить красивую упаковку ча, к ней иногда прилагается кружка или чайничек. Очень много сладостей, пахлава разная, в том числе турецкая - все это есть в сетевых больших маркетах.

**SATSPEC** » 14 мар 2018, 23:17

Toma74

в Старом Городе (Крепости) сувениры дорогие. Покупайте в подземном переходе Бешмерте.

Подскажите пож-ста где находится этот переход, что из сувениров конкретно там продают, какие там цены? Благодарю. Удачи.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР