Нячанг, Вьетнам - отдых транспорт, климат, пляж, экскурсии в Нячанге

[JackD]

Большие больше по вкусу нравятся?

Жаба ни разу не дала попробовать Когда в одном и том же кафе одна устрица стоит как здоровая тарелка пад тая с морепродуктами ... никак не дает, хотя пад тай там давно подорожал.
Так что там устрицы только из теско, дёшево и неплохо, хотя в улиточных Вьетнама и понежнее.

Гребешки точно в Китае предпочитают более мелкие, считая, что они слаще, там и не оособо видно того гребешка, больше фунчозы и присыпки\соуса.

Вот гребешки мне вьетнамские не очень. В этом году даже не стал брать ни разу. Обычный моллюск, все таки наш, хоть северный, хоть дальневосточный, совсем другой зверюга. И дело не только в размере, просто другой, хоть и живет в похожей ракушке.

большие, похожие на мидий слегка треугольной формы интригуют, не пробовала.

я тоже долго на эти "ладошки" смотрел и долго не решался. Тем более, что их только на гриле делают, а я не верю в гадов на гриле. Но взял... любопытно. Не пожалел. Но больше брать не буду.

[Тральфамадор]

homo, в ЕС и США глутамат разрешенная пищевая добавка, кроме детского питания. Из него проще сделать страшилку-химеру, тем временем в пище встречаются "преступления" посущественнее, но без внимания.

[JackD]

_niki_, мне тоже кажется, что перебарщивают со страшилкой. Еще и слово страшное, глютамат
А обычная соль это тоже чего то там натрия.

[homo]

homo, в ЕС и США глутамат разрешенная пищевая добавка, кроме детского питания. Из него проще сделать страшилку-химеру, тем временем в пище встречаются "преступления" посущественнее, но без внимания.

Согласен про существеннее "преступления," это бесспорно.
Все-таки, кроме детского питания, Вы отметили, а это тоже показатель))

ЗЫ. Я не настолько же "правильный", ем , в том же Тае эти блюда-куда деваться-вкусно очень. Но меру знать надо, ибо нельзя в детское питание)))

[berngo]

Еще и слово страшное, глютамат

Есть еще поваренная соль и свекловичный сахар, те еще вредные вещества

А обычная соль это тоже чего то там натрия

Натриевая соль глютаминовой кислоты

[tdn]

Нет, в Лантернс хорошо готовят, мне нравится, но там было еще вкусней.

Дружище, скажи чего бы то порекомендовал взять в Лантернс? Был я там - Фо неплох, а вот рис жаренный, например, какая то невнятная фигня, я в какой то подворотне на Ко Чанге вкуснее ел.

[JackD]

tdn, из любопытного я бы посоветовал ... блюдо типа долмы, но в листьях бетеля... еще нормальный такой один блин с овощами и морскими гадами. Его приносят как блин диаметром во всю тарелку (не тонкий спрингролл, а нормальный такой блин) с наваленной сверху начинкой. Свернуть можно попросить официантку, я так и сделал, сгоняла за разовыми перчатками и свернула, получилось типа шавермы большой... а так больше особо ничего особо не запомнилось, но как то все, что брал, нравилось. Креветки точно были не убитые готовкой.

[vadimkirillov]

В Нячанге есть неплохой ресторан где готовишь сам, вход 250 донгов, называется Rolly или что-то похожее. Первый раз сомневался стоит ли идти, так как сам не особо люблю готовить, но один из официантов (кстати по русски хорошо разговаривает) сказал что поможет с готовкой и весь вечер практически сам всё жарил мне. Само помещение понравилось и обстановка, так как до этого я был в аналогичном месте где всё было на улице и не располагало к тому чтобы там остаться. Ассортимент очень богатый, есть всё что душе угодно от мидий до крокодила и голубых крабов. Рядом есть буфетная стойка где есть разного рода алкоголь и всякие напитки. Первый раз еле ушел оттуда, так было всё вкусно.

[berngo]

В Нячанге есть неплохой ресторан где готовишь сам, вход 250 донгов, называется Rolly или что-то похожее

Может быть Roly Buffet? В северной части города.

[Сергей 19751]

Ребят много читал отзывов про такие кафешки где готовишь сам,может кто посоветует именно рыбные рестораны (обожаю крабов)чтоб сами приготовили и вкусно.

[vadimkirillov]

Ну скорее всего, главное не перепутать, за углом ресторан с таким же названием и это уже не то

[berngo]

главное не перепутать, за углом ресторан с таким же названием и это уже не то

Если гриль-бар, он работает с 10 часов, а ресторан - с 4 дня. Гриль ближе немного к морю, они почти рядом.

[JackD]

может кто посоветует именно рыбные рестораны (обожаю крабов)чтоб сами приготовили и вкусно.

Сами в смысле "они вам приготовили"?
Re: Где в Ня Чанге поесть морепродуктов?
про крабов не скажу, не брал, люблю эту южную мелочь только в версии soft shell, т.е. пойманный в момент смены панциря, когда новый не затвердел, и обжаренные в кляре прямо "со шкурой", коей во Вьетнаме не встречал (кстати, а может есть? ), а так... что там есть то? но креветки отлично готовят в "улиточной" у Копак отеля. Думаю и крабов должны нормально делать.

И, главное, крабы там живые. Очень живые, не квелые, а очень активно сопротивляются, когда их в чан кидают, аж за края чана и за руки кидающего хватаются

[MoscowSerg]

много есть других усилителей, рыбные соусы

Ну так ныок мам и во Вьетнаме никто не возбраняет лить в фо бо

Но в целом, если в Таиланде ты просыпаешься и уже начинаешь планировать, каких именно вкусняшек ты сегодня хочешь на обед и ужин, и "блин, уже неделя прошла, а я еще красного карри с уткой не ел ", то во Вьетнаме вопрос один: стоит ли сегодня опять идти по устрицам, креветкам и прочим гадам, или просто пойти чо нить сожрать.
Что интересно, за две ходки в Нячанг я даже в Лантернс не ел таких вкусных вьетнамских блюд, как во вьетнамских ресторанах в Таиланде, коих там, почему то, очень мало. Нет, в Лантернс хорошо готовят, мне нравится, но там было еще вкусней.
Но в Таиланде я не хожу поесть креветок, а хожу поесть что-то, какое то блюдо с креветками. Том ям... пад тай... блинчики, но их только в одном кафе... А вот просто попросить пожарить креветок, например мой любимый вариант, с чесноком и перцем, лучше не рисковать, пережарят почти наверняка, да и цена будет не хилая. А во Вьетнаме ни разу не прокалывались (тьфу-тьфу).

Рыбный рынок Паттая. Декабрь 2017. 30 бат поджарить за кг и цена за живые от 250 бат до 500 бат за кг. Приготовили вкусно. 20 бат прокат циновки для желающих.
Цены Фукуока уже не помню.
Во Вьетнами устрицы, кальмары и лобстеры живые. В аквариумах шевелятся. В Таиланде кальмары, лобстеры и крупные креветки мороженные. Живые на ВолкинСтрит за 4 тысячи бат за кг. 1$=32 бата.
Утку на Фукуоке два раза кушал. Если правильно помню, то 200 кило донгов за штуку. Горячая. С огня. В Тае 350 бат за половинку и горячую нигде найти не смог. Разогревают, конечно, но это уже другой вкус.

Большие больше по вкусу нравятся? Они же по видам различаются, надо много съесть, прежде чем поймешь толк в апельсинах )).

Вьетнамские не понравились. Кушаю только живые и сырые с лимоном. Из того, что пробовал, мне понравились в Италии в Таранто. Там ситуация такая: чем больше размер, тем вкуснее.
Во Вьетнаме разницы не заметил. Что маленькие безвкусные, что большие. На дневном рынке на Фукуоке достаточно дешевые. Точно помню, что дешевле утки.

[JackD]

30 бат поджарить за кг и цена за живые от 250 бат до 500 бат за кг. Приготовили вкусно. 20 бат прокат циновки для желающих.

это, судя по всему, креветки.

Утку на Фукуоке два раза кушал. Если правильно помню, то 200 кило донгов за штуку. Горячая. С огня. В Таиланде 350 бат за половинку и горячую нигде найти не смог. Разогревают, конечно, но это уже другой вкус.

Это точно. С утками в Тае давно безумие. У нас втрое дешевле купить и самому приготовить. Сколько платил в Нячанге, причем многократно, не помню, значит вменяемо.
Правда в кафе, где брал в прошедшем мае не сразу сложилось. видимо я в первый раз поздно подошел и на пальцах понял, что можно только целую, а не блюдо с четвертинкой. Уже почти решился, но там мототаксер кушал, говорящий на инглише и оказалось, что и половинку не вопрос. Брал тейк эуэй, так кроме соуса еще целый пакет разной зелени наложила. Когда потом еще брал, тоже самое, причем выбор предложила, или уже готовую или покури минутку, сейчас совсем свежая дожарится.

Кушаю только живые и сырые с лимоном.

Тайский вариант тоже не плох. С огненным соусом, пожаренным в хрустики лучком и зеленью, если не ошибаюсь, это побеги акации. В теско оно прямо набором рядом с банками устриц лежит.

А вот в тепловой обработке устрицы имхо гадость. Я так их первый раз пробовал в дорогом китайском ресто в Бангкоке. Чуть не сблевал, пардон. Потом в сторону устриц и не смотрел, пока одна тайка не уговорила сырую попробовать.
Потом еще в салате понравились на Чанге, тоже с очень острой заправкой, сладким луком и зеленью, если не подводит склероз, их 'пряный' базилик был.

[MoscowSerg]

Январь. Никто из отдыхающих хорошей погодой не хвалится. Совсем там плохо в этом году?
Паттайя 27 и 28 декабря 2017 год был дождь мелкий и противный. Не было ветра. +29. Море теплое. Вообщем, конец сентября в Крыму.
Купалось три или четыре человека в море. На острова никто не поехал.
Мне прислали по подписке фото 8 мест, где можно искупаться в Нячанге в ветренную погоду. Про дождь промолчали.
Радостно сообщили, что 14 декабря было(!) солнце. Фото приложили. Солнце, ветер, волна и никого в море.
После этого больше нет фото про солнце.
Что же творится в Нячанге в январе 2018?
Течение никого не унесло в открытый океан?

[morece]

буду 11 ночей в Нячянге, хочу с одно ночевкой свалить в Далат, вот думаю если выселяться из гостиницы, то надо думать где оставить чемодан, чтобы не таскаться с ним или, учитывая стоимость гостишек 1 000 р/с не заморачиваться и не выезжать из гостишки на время "Далата"

[JackD]

то надо думать где оставить чемодан, чтобы не таскаться с ним

В гостинице и оставите. Главное, чтобы у них было где. Я собираюсь на несколько дней на Док Лет свалить, списался с забронированной, обещали сохранить бесплатно.

[morece]

то надо думать где оставить чемодан, чтобы не таскаться с ним

В гостинице и оставите. Главное, чтобы у них было где. Я собираюсь на несколько дней на Док Лет свалить, списался с забронированной, обещали сохранить бесплатно.

т.е. ты эти несколько дней оплачивать не будешь, а потом вернешься к ним, при этом багаж у них полежит, так?

[JackD]

т.е. ты эти несколько дней оплачивать не будешь, а потом вернешься к ним, при этом багаж у них полежит, так?

да. забукал 2-мя ваучерами с разрывом, потом написал письмо.