Форум Винского

**A.Z.** » 06 апр 2009, 18:06

gena-chebur писал(а): Swamp Morning Glory, Water Morning Glory, "Thai Morning Glory"

Большое спасибо за такой подробный ответ!

**birka** » 06 апр 2009, 19:37

Grant
Ух ты!!! Спасибо за фотки!
Хоть посмотреть на такие вкусняшки, пока до Таиланда не добрались...

Черт! Слюни-то текут

**SEAL** » 06 апр 2009, 20:53

Где-то еще был подобный тред с фотками блюд из семеных кафешек. К сожалению так и не смог найти.

**gena-chebur** » 06 апр 2009, 21:30

SEAL писал(а):Где-то еще был подобный тред с фотками блюд из семеных кафешек. К сожалению так и не смог найти.

https://forum.awd.ru/viewtopic.php?t=655 ... &start=260

всё же тема про макашницы и их блюда (я так понимаю именно едальня на колёсах, "передвижные" - не стационарный хоть и дешёвый общепит)
--

+1 "Khao man kai" ข้าวมันไก่ (тоже люблю, чистый куриный бульончик , рис и огурцы и курятина варёная - прям диет-продукт, ни каких специфических острых специй, которые подаются отдельно)
http://www.thai-language.com/id/215815

**SEAL** » 06 апр 2009, 22:17

Ну я так понял из темы, еда с макашниц постепенно перекочевывает в меню недорогих кафешек...? Тогда это как бы получается актуально...
Спасибо за линк.

**Капитан VANO** » 06 апр 2009, 22:56

SEAL писал(а):

Ну я так понял из темы, еда с макашниц постепенно перекочевывает в меню недорогих кафешек...? Тогда это как бы получается актуально...

А закончится, как обычно, дорогими ресторанами столиц. Давайте уж придерживаться заданной темы.

**format** » 07 апр 2009, 11:59

Кукуруза на палке. При виде нее теряю волю ))

**Alukard** » 09 апр 2009, 20:45

Панкейк, просто припух от этих "блинов" с начинкой, ананы, бананы, мед, сгущенка и т.д. Пристрастился на Сумуй, хотя само блюдо очень простое, а вот припух от их вкуса ( в прямом и переносном смысле). Все простое и есть самое лучшее.

**Алексей_Москва** » 10 апр 2009, 09:38

marrchi, писал(а):На Волкин Стрит обалденную шаварму готовят.

Да да да!!! Тоже частенько беру... И ещё они молодцы, эту шаурму (шаверму для питерцев) оборачивают в фольгу чтобы не разваливалась, а не то что у нас - без никто)))...

**ktokak** » 10 апр 2009, 10:39

1) Рооти;
2) Шашлычки Соте;
3) Papaya salad (issan food);
4) Прессованный рис в виде лепешки на палочке;
5) Вареная кура с рисом + бульон;
6) Вкуснейшая яичница.

Жаровня для рооти -

Sergey22 писал(а):Остальное больше не рискую потреблять, после того, как увидел, как ночью это все хранится без всяких холодильников под соседней эстакадой хайвея, там парковка у них ночная Заодно понял откуда крысы в окрУге.

Ну, … и как теперь жить? Я же их боюсь до истерики!
Вбросив эту инфу, вы практически обездолили держателей чудных макашниц на всей soi 17, которые сказочно и беззаботно обогащались в лучах моего обжорства.

**Home499** » 11 апр 2009, 02:47

Утка с рисом упакованая в коробке да бульенчик в мешочке плюс Синха ну и конечно блинчики

**Рыбачёк2** » 13 апр 2009, 11:14

Панкейк -- брали постоянно на Ко-Чанге . Утром берёш Панкейк, и чашку чая , садишся на прибое , что бы ноги были в воде -- просто песьня , особенно после бурной ночи .
Я голосую за Панкейк.

**ula_rzd** » 26 апр 2009, 18:10

Сом-Там я невзлюбила из-за обилия арахиса. Дома делала без орехов - мило дело! Но орехи в сочетании с овощами... Как-то не по мне.
А топовое место по макашницам отдала бы шарикам на шпажке - рыбным, а особенно - креветочным!!! 4 шариков (1 порция) хватало, чтобы утолить голод и быть готовой к любым свершениям и похождениям.
А еще, в супермаркетах эти шарики продаются на вес в сыром виде... 260 бат за кг.
На рыбные я не посягала, но, каюсь, в минуты оголодания украдкой таскала по 2-3 креветочных шарика, съедая их в сыром виде. В сыром они даже вкуснее, чем в жареном.

**Riverside** » 29 апр 2009, 02:38

1. Banana Pancake, они же, как мы выяснили, Роти (мусульманка на углу Bangla Rd и Beach Road готовила их строго с 12 до 3 ночи просто пальчики оближешь)
2. Жаренная кукуруза, обмазанная в каких-то специях просто супер. Причем во вкусе чувствуется... мясо.
3. Жаренные осьминоги на шпажке.

Sergey22 писал(а):Муу дэддьеу - подвяленное - это я мягко сказал - засушенное мясо, не жирное, обжаренное в кипящем масле. Фото найти постараюсь.

А вот этой херней я как-то траванулся сильно, правда тогда на Самуйском базаре решил попробовать все, и жаренные сушеные бананы и нечто из риса, напоминающее сладкую кашу и завернутое в банановые листья и жаренные креветки в кляре и пирожки со сладким рисом по 2 бата и еще кучу всего. Вообщем, лучше не злоупотребылть и не жрать все подряд в больших количествах.

**Makhnus** » 02 май 2009, 11:46

А как вам зажареные в масле кузнечики и прочая ползающая живность. Под сингху очень даже ничего. Правда когда этих насекомых мне приперла моя тайка и стала убеждать что вкусно я минут 10 сомневался, а стоит ли?

**gena-chebur** » 03 май 2009, 09:18

Makhnus писал(а):А как вам зажареные в масле кузнечики и прочая ползающая живность. Под сингху очень даже ничего. Правда когда этих насекомых мне приперла моя тайка и стала убеждать что вкусно я минут 10 сомневался, а стоит ли?

в той специи в которой они зажарены .... любое Г будет вкусным

**Delinda** » 03 май 2009, 18:58

Мои пять копеек - понравилась курица на шпажках, говядина, и рис...а вот рыбьи шарики - не очень....а почему у них рыбу кусками там на шпажки не нанизывают? Ни разу не встречала....

**Velena** » 13 май 2009, 19:43

ThaiThai писал(а):Мои пять копеек - понравилась курица на шпажках, говядина, и рис...а вот рыбьи шарики - не очень....а почему у них рыбу кусками там на шпажки не нанизывают? Ни разу не встречала....

на Тао была рыбка. мнямка
я голосую за блииинчики

**Сергей45177** » 27 июн 2009, 00:59

format писал(а):Кукуруза на палке. При виде нее теряю волю ))

Что значит "на палке"? Кто скажет, сколько стоит на макашнице обычная варёная кукуруза?

**merial** » 27 июн 2009, 08:38

Сергей45177 писал(а):
format писал(а):Кукуруза на палке. При виде нее теряю волю ))

Что значит "на палке"? Кто скажет, сколько стоит на макашнице обычная варёная кукуруза?

Дык просто варёной вроде не встречал. Кукуруза печётся на углях, а что-бы не обжигала рук и удобнее было хомячить иногда в неё втыкается большая зубочистина(с карандаш). Получается а-ля мороженное на палочке.

**Сергей45177** » 27 июн 2009, 11:02

merial писал(а):
Сергей45177 писал(а):
format писал(а):Кукуруза на палке. При виде нее теряю волю ))

Что значит "на палке"? Кто скажет, сколько стоит на макашнице обычная варёная кукуруза?

Дык просто варёной вроде не встречал. Кукуруза печётся на углях, а что-бы не обжигала рук и удобнее было хомячить иногда в неё втыкается большая зубочистина(с карандаш). Получается а-ля мороженное на палочке.

Во-во, именно такую я на макашнице и покупал, только варёную. Он её ещё в солёную водичку макал. Только мне показалось, что 50 бат за штуку - это он хотел меня развести.
Отдал в результате за 30.
У соседки ананас уже чищенный я взял за 10. Свежайший и вкуснейший.

До Тая - 85 дней!

**li@m** » 28 июн 2009, 02:01

На улице понравились креветки гриль на шпажке и ребрышки, на пляже кукуруза и курица на шпажке.
зы: Кстати, а зачем к порции кукурузы выдаются в пакетике кусочки нарезанного кокоса?

***Kirill*** » 21 июл 2009, 13:30

JackD писал(а):У меня куриные печенки на палочках намбер уан

+1 другое как то не вызывает аппетита. Да и это только "навеселе" покупаю))

**Anth0ny** » 06 авг 2009, 20:09

А как же куринные сердечки? Сказка!
Первое место - Сом Там.
Второе - различные тайские noodle супы.
Третье отдам всяческим шашлычкам у макашниц.
Четвертое - выпечка у них же. Ранее упомянутые "khanom krok - маленькие кругленькие кокосовые пудинги" - песня!

Кажется отсавили без внимания ТУА ТОМ - вареный арахис.

**port12959** » 10 авг 2009, 16:19

1. Шашлычки (особенно печень, сердце)
2. Кукуруза

**Yustus** » 13 сен 2009, 21:49

merial писал(а):Дык просто варёной вроде не встречал. Кукуруза печётся на углях, а что-бы не обжигала рук и удобнее было хомячить иногда в неё втыкается большая зубочистина(с карандаш). Получается а-ля мороженное на палочке.

И вареная имеется.
Покупал в БКК на тусовке по случаю дня рождения короля на площади у дворца - по 10б за початок.
Также, видел на базаре на Кароне, по 20б.

**merial** » 13 сен 2009, 21:52

Yustus писал(а):
merial писал(а):Дык просто варёной вроде не встречал. Кукуруза печётся на углях, а что-бы не обжигала рук и удобнее было хомячить иногда в неё втыкается большая зубочистина(с карандаш). Получается а-ля мороженное на палочке.

И вареная имеется.
Покупал в БКК на тусовке по случаю дня рождения короля на площади у дворца - по 10б за початок.
Также, видел на базаре на Кароне, по 20б.

Я имел ввиду острова и Краби. В БКК рядом с Байоком замечательно её делают варёной. + ещё и с початка зерна срезают - очень удобно.

**Yustus** » 13 сен 2009, 22:06

Ну вот на Пукете и замечена по 20б =)

По теме топика - люблю:
шашлычки-сердечки
шашлычки-свинятинку-говядинку
му дэт дьео, ныа дэт дьео

**zet** » 13 сен 2009, 22:33

Riverside писал(а):2. Жаренная кукуруза, обмазанная в каких-то специях просто супер. Причем во вкусе чувствуется... мясо.
3. Жаренные осьминоги на шпажке.
Sergey22 писал(а):

2. Мясо чувствуется, потому что глютамат натрия в специях.
3. +100

**Smeshinka** » 14 сен 2009, 12:46

глютомат натрия - усилитель вкуса, далеко не безвредная вещь. Но это никак не вкус мяса.

**zet** » 14 сен 2009, 21:17

Smeshinka писал(а):глютомат натрия - усилитель вкуса, далеко не безвредная вещь. Но это никак не вкус мяса.

Вкус похож. И кукурузе - именно он, не мясо же. Насчет вреда - почитайте состав любого магазинного продукта в пакетике.

**li@m** » 14 сен 2009, 23:51

Очень клёвую курочку жарят в БКК если повернуть выйдя из геста Рамбутри Вилладж и 7/11 направо, пройдясь по улице буквально метров 30 и снова завернув... там будет едальня бекпекерская. Стоит всё копейки, готовят просто супер особенно жареную курицу и рыбу

**Smeshinka** » 17 сен 2009, 09:38

zet писал(а):
Вкус похож. И кукурузе - именно он, не мясо же. Насчет вреда - почитайте состав любого магазинного продукта в пакетике.

Было бы наивно полагать, что магазинная еда безвредная и полезная.
А на свой вопрос Вы сами и ответили, даже в пакетиках с травяной приправой эта гадость содержится. Так же можете посмотреть состав Аква минерале со вкусом апельсина и т.п. Мясом не отдает.
Ув. модераторы, простите за флуд.

Как-то мне пришло в голову выйти на паттайские улицы ранним утром. Оказалось, что ассортимент утренних макашниц отличается от дневных и вечерних.

Понравились мучные печёные шарики с начинкой (колобки) и жареные в масле бананы со специями.

**Сергей45177** » 06 окт 2009, 23:44

НиколайНиколаевич Федотов писал(а):Как-то мне пришло в голову выйти на паттайские улицы ранним утром. Оказалось, что ассортимент утренних макашниц отличается от дневных и вечерних.

Понравились мучные печёные шарики с начинкой (колобки) и жареные в масле бананы со специями.

А меня сводить не мог? Да, Коля, вечно у тебя напрашиваться надо. Я уже дома. Хреново возвращаться на землю.

Сергей45177 писал(а):
НиколайНиколаевич Федотов писал(а):Как-то мне пришло в голову выйти на паттайские улицы ранним утром. Оказалось, что ассортимент утренних макашниц отличается от дневных и вечерних.

Понравились мучные печёные шарики с начинкой (колобки) и жареные в масле бананы со специями.

А меня сводить не мог? Да, Коля, вечно у тебя напрашиваться надо. Я уже дома. Хреново возвращаться на землю.

Будить невинного человека ни свет ни заря ради каких-то колобков? На такое злодеяние я не способен.

**Malish** » 12 окт 2009, 23:33

Понравились шашлычки из куриных жопок. Интересно шашлык из яиц в скарлупе пробовал кто нибудь?

**Zool** » 14 окт 2009, 13:28

Из жопок тоже понравилось, я помнится в первый приезд по пьяни набрал всяка разных на пробу, они их в полиэтиленовый пакетик и в бумажный потом. В общем сидим на бичке выпиваем, достаю не глядя закусываю, раз - вкусная штучка, глянул а это жопки ну думаю зря я их раньше не ел и еще потом попалось, я точно не понял но показалось как будто куриная кожа свернута в виде шашлычков на шпажке - тоже ниче так закуска Но вся курятина там как будто не просто соль, перец и огонь а походу замаринована в чем то, потому как вкус необычный. Вот знать бы рецепт как они ее готовят - я бы на родине замутил, понастальгировал . Правда неглядя там лучше не есть, я пару раз нарывался, когда брал мясо на шпажках а в конце там веселый такой перчик, вот топаеш, по сторонам глазееш и заглатываеш этот перчик - незабываемые ощущения
Конечно без бутылочки Самсона не то будет но все же.

**Сергей45177** » 04 янв 2010, 22:45

Согласен. Только на первом месте всё-таки Сом-Там. Я его могу по три раза в день употреблять. Потрясная вещь. Только я беру без крабика. Брезгую что-то.

**dan** » 04 янв 2010, 23:03

Помнится на блошином рынке в BKK: рис, яица, овощи, курица 20 бат по стоимости, острая дальше некуда
досих пор вспоминаю, ни как добраться не могу((

**vonshlikken** » 04 янв 2010, 23:42

Что-то никто про тайские пышки не обмолвился, которые в пять утра продают. Обычно на той же макашнице, где торгуют молочным супом из соевого молока. Пышки замечательные, молочный суп - говно страшное

**Stuvey** » 05 май 2010, 15:14

Не знаю.в эту ли тему...Если не туда.надеюсь модераторы поправят.
Господа гурманы,вы так вкусно все описываете...Подскажите плиииз,полный рецепт приготовления Пад Тай.
Жутко на него подсела,пытаюсь сварганить дома ,но чую не то что то выходит.
Заранее большое мерси!

**Петрович162** » 05 май 2010, 15:22

Стю писал(а):!!!** Не знаю.в эту ли тему...Если не туда.надеюсь модераторы поправят.
Господа гурманы,вы так вкусно все описываете...Подскажите плиииз,полный рецепт приготовления Пад Тай.
Жутко на него подсела,пытаюсь сварганить дома ,но чую не то что то выходит.
Заранее большое мерси!

Без глютамата, ТО не получится

**Rakitin** » 05 май 2010, 16:12

Стю писал(а):Господа гурманы,вы так вкусно все описываете...Подскажите плиииз,полный рецепт приготовления Пад Тай.

Может здесь спросить Кухня народов Мира. Рецепты из путешествий

Сам очень люблю сом-там-тай (без крабиков). Ставил его на первое место среди макашниц, пока не попробовал салат ям-мамуанг (ยำ มะม่วง). Готовится ровно так же, как сом-там, только вместо папайи используется зелёный манго. Вкуснотень!

**Сергей45177** » 10 май 2010, 10:38

НиколайНиколаевич Федотов писал(а):Сам очень люблю сом-там-тай (без крабиков). Ставил его на первое место среди макашниц, пока не попробовал салат ям-мамуанг (ยำ มะม่วง). Готовится ровно так же, как сом-там, только вместо папайи используется зелёный манго. Вкуснотень!

А мне его предлагали - не стал пробовать. Посчитал хуже сом тама. Я же однолюб, а не изменщик коварный.

**Петрович162** » 10 май 2010, 11:43

Да какая разница? Из-за рыбного соуса вкус доширака у всего.

**rsp** » 29 май 2010, 15:39

вот чего забыли-рисовые булочки со сладкой начинкой

**F&B-Anis** » 29 май 2010, 20:21

Скажу и в этой теме про колбаски в натуральной оболочке из рубленого мяса, обжаренные на гриле с соусом и салатом.

**maxxie** » 07 окт 2010, 09:51

Мясоеды... а вегетарианцу чем питаться прикажете? Проштудировав тему, нашёл мало рекомендаций по немясной пище, а жаль.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР