Мне вообще мильён кусочков не нужен (если нарезку на покушать сейчас не считать))) и вакуум исключительно ради цели упрощения транспортировки, удобнее и вместо кости бутылка вина влезет. У меня друзья не гордые, не постесняются отпиленного куска без вакуума. Хотя скорее сами съедим