Убойный квас своими руками

[Namman]

Не. Главная задача была - быстро, недорого и без заморочек.
Я не гурман, но обязан был попробовать, когда все это на кухне имеется. Гурманы, на мой взгляд у них с кукушкой не все в порядке.
Ну чисто из практического смысла. Все равно как презервативы с малиновым вкусом искать по аптекам весь вечер.
По поводу бочкового СССР- я упомянул, да. Но я написал не "такой же", а "вкуснее", как мне показалось

[Тральфамадор]

Namman, ну и хорошо, значит белый квас больше нравится. В России практически не используют ржаную муку тонкого помола, в белый квас идет обычная обдирная ржаная мука. Выделяя главное, белый не всегда обязан быть светлым, а вот темный быть обязан темным ))

[Namman]

Namman, ну и хорошо, значит белый квас больше нравится. В России практически не используют ржаную муку тонкого помола, в белый квас идет обычная обдирная ржаная мука.

Это полезно знать, только если знать ответ на вопрос "почему" ?
Почему в России практически не используют то-то и то-то?
Сам понимаешь, я такой вопрос перед собой не ставил, разводя муку из фудленда.)))
А то, видишь, как с марганцовкой выше. Там чето бракнули - вау.. побежали туда. А по пути опять брякнули, да не, вред. Вау, побежали назад. И бегают туда сюда на брякания))

[Тральфамадор]

Namman, причины такие же как у австралийцев. У ржи строение и состав зерна отличается от пшеницы, не нужно выдалбливать середку и мелко её молоть. Более рыхлая структура, меньше крахмалов, больше простых углеводов, больше водорастворимых веществ в составе - всю пользу и вкус от зерна можно получить при меньших усилиях. Только работать неудобно, при набухании от воды очень липкое тесто, мололи бы еще мельче - еще сложнее с ним было бы работать.

[pups]

Учитесь обозначать отличия в реальном мире,реальными признаками. Это вам прежде всего нужно.

Я умею обозначать реальность надлежащим образом.
Если Вы с чем-то не согласны, то это Ваше личное мнение, а не истина в последней инстанции.
Что мне нужно, Вам не дано знать. А то, что мне точно не нужно - чтобы Вы меня учили жизни.

[Oleg 1968]

Ребята! Не злитесь, друг на друга! Рождество, сегодн!

[Namman]

Я умею обозначать реальность надлежащим образом.
Если Вы с чем-то не согласны, то это Ваше личное мнение, а не истина в последней инстанции.
Что мне нужно, Вам не дано знать. А то, что мне точно не нужно - чтобы Вы меня учили жизни.

Я не учу, лишь ратую за то, чтобы вы другим мозги не забивали неинформативными сообщениями, которые не дают ни каких конкретных данных, а построены на общих фразах.
Эндли, короче по русски. Если у кого болит живот периодически, попробуйте этот квас Во Время Еды, в небольших количествах. Хотя бы пару дней. Иначе как узнаете о результате?) Со слов непонятных писак, коих тыщи?

[pups]

Молодец! И два месяца не прошло как убойный ответ сочинили! А то я уже волноваться начал

[Namman]

Убойный хлеб по тем же лекалам
Без всяких хлебопечек и дрожжей.
Рисоварка с тефлоном, мука, вода, изюм, тростниковый сахар, сутки времени на брожение.
Конфигурируйте!

DSC_7855.JPG