А в чем плюсы хостелов?
Ну, в основном, конечно, в цене, хотя я знаю людей, которым нравится там общаться в международной тусовке. За определенную сумму иногда приходится делать выбор - своя комната в скромном отеле на окраине города или койка в отлично расположенном хостеле с кухней. Я выберу второе, но это дело личных потребностей каждого.
у меня есть небольшой опыт ночевки в хостеле в Астане, там было достояно комфортно, шторки на каждой кровати, и тут хотелось бы найти что-то подобное))
Внимательно изучайте отзывы и смотрите фотографии. Шторки на кроватях есть далеко не везде.
Не страшно ли, не опасно?
Нет. С поправкой на то, что не надо саму себя запугивать
В чем стоит проявить особую бдительность и осторожность?
Бдительность и осторожность - как дома: не соваться в темные подворотни ночью итд.
Интересуют горы и озера, красивые пейзажи)
Для этого вовсе не нужен тур. К тому же созерцание природы в галопе групповой экскурсии, на мой взгляд, сомнительная затея. Индивидуальная экскурсия, я полагаю, обойдется недешево. Навскидку: из Мюнхена легко общественным транспортом добраться до замка Нойшванштайн, Гармиш-Партенкирхена, Берхтесгадена с озером Кенигзее. Будут там и горы, и озера, и красивые пейзажи в изобилии. И городов красивых вокруг Мюнхена навалом, а логистика простая.
Мюнхен, Швейцария, Италия, около 10 -15 дней
Раз опыта у Вас мало, то я бы не стала строить сложный маршрут на несколько стран. В Вашем списке лишней кажется Швейцария, все-таки там в основном горный туризм, хайкинг, а март для этого не лучшее время. Можно остановиться в крупном городе и делать радиальные вылазки. В принципе можно даже совместить Италию и Германию. Скажем, неделя в Мюнхене с радиальными вылазками, перелет в Милан, и оттуда тоже покататься.
Простите за ностальгическое отступление: я в 20 лет впервые одна, впервые самостоятельно отправилась в Германию (да и не одна дальше Прибалтики и круизов до Стокгольма не добиралась). Еще и на самолете летела впервые в жизни. По жизни не сорвиголова, а глубокий интроверт и тихая стеснительная домашняя девочка, и ничего, справилась. Правда дома неделями выверяла каждую минуту, записывала все варианты транспорта, варианты на случай опозданий поездов/самолетов, проходила от вокзалов до хостелов желтым человечком гугл, чуть не наизусть учила маршруты на картах. В общем, волновалась и готовилась как к экзамену. Поездка вышла потрясающая в том числе и потому, что я распробовала вкус самостоятельного туризма от которого и сейчас не могу оторваться.
Если Вы самостоятельно подготовитесь так, что у Вас будет уверенность в своих планах, то все должно пройти хорошо.