Италия: Гид по ресторанам Рима от А до Я

[Persian tramp]

меня всегда будут подсаживать к кому-то за стол?

Если зал полон и вы не против.

если стол на двоих, могу ли я за него сесть одна?

Не видел стола строго на одного ни разу.

уместно ли спросить "могу я поесть за барной стойкой"?

За барной стойкой пьют.

питьевая вода по умолчанию подается?

Не везде.

уместно ли сказать официанту - принесите бокал недорогого вина? - или тебя за нищеброда примут?

Уместно.

слышала про сервисный сбор, который включается, если ты садишься за столик, как про него узнать?

Coperto. От 1,5 до 5 евро.

P. S. Вы готовитесь к походу в ресторан как к восхождению на Эверест.

[hellen-k]

1) еду в Рим одна, как происходит посадка в ресторане? меня всегда будут подсаживать к кому-то за стол?

Посадка простая - вас спросят на сколько человек столик, посадят и уберут лишние приборы. С чего вы взяли, что вообще к кому-то подсаживают?

уместно ли спросить "могу я поесть за барной стойкой"?

За барной стойкой пьют кофе в барах. В ресторанах (остериях, тратториях и пр.) едят за столом.

2) питьевая вода по умолчанию подается?

Нет, по заказу. Если это не комплексный обед, где вода входит в стоимость. Тогда вас могут спросить только газированную или без газа.

3) такой же вопрос по хлебу. Например если нарезку закусок заказываешь, туда включен какой-то хлеб? как это выяснить?

Хлеб именно в Риме может быть и платным (как компенсация коперто). В антипасти хлеб не включен. Если только это не брускетта, к примеру.

4) уместно ли сказать официанту - принесите бокал недорогого вина? - или тебя за нищеброда примут?

Я беру всегда только vino di casa (vino locale). Людей делят на нищебродов и толстосумов только у нас.

5) слышала про сервисный сбор, который включается, если ты садишься за столик, как про него узнать?

Он должен быть указан в меню.

Coperto. От 1,5 до 5 евро.

В Лацио нет коперто. Там именно сервицио (не везде). Поэтому часто платный хлеб.

[Anna ShS]

3) такой же вопрос по хлебу. Например если нарезку закусок заказываешь, туда включен какой-то хлеб? как это выяснить?
4) уместно ли сказать официанту - принесите бокал недорогого вина? - или тебя за нищеброда примут?

В ресторане все проще, чем вы думаете)) цены на вино и всё остальное указаны в меню. Я бы не стала просить "бокал недорогого вина" по той простой причине, что "недорого" для каждого своё. Смотрите меню, выбирайте. Что включено, что из чего сделано, сколько именно стоит - это все более чем легитимные вопросы. Среди моих знакомых итальянцев есть такие, которые из официанта всю душу вынут в плане ингредиентов, да ещё и попросят одни заменить на другие. Главное, все это спрашивать доброжелательно и с улыбкой. Ресторан обычно заинтересован удовлетворить клиента, а не получить потом негативный отзыв на трипэдвайзере ;)

[Pusciste]

Вы готовитесь к походу в ресторан как к восхождению на Эверест.

1) еду в Рим одна, меня всегда будут подсаживать к кому-то за стол?

Не видел стола строго на одного ни разу.

Миллион раз видела людей, обедающих-ужинающих в одиночестве. Естественно стол не на 4, но никто никому никого не навязывает. Подсаживать - если только не в простейших пиццериях-тратториях, где столы с лавками минимум на 6-10 человек.

2) питьевая вода по умолчанию подается? которую например в кувшине приносят? какое бы фото счета не видела, там всегда вода по количеству персон,

Питьевая вода может быть как в бутылках, так и из специального аппарата, наливают ее либо в бутылки либо в кувшины, ее считают не на человека, а в литрах. Если есть в наличии можете просить 0.5, 0.75, 1 литр... иногда в кувшине бесплатно бывает

3) такой же вопрос по хлебу. ?

хлеб обычно по умолчанию, и если не хватило того, что сразу принесли, можно попросить еще.

"Amaris";p=9157679]5) слышала про сервисный сбор, который включается, если ты садишься за столик, как про него узнать?
[/quote]

Coperto. От 1,5 до 5 евро.

В Риме и Лацио coperto запрещено законом. Могут замаскировать другим способом, что-нибудь a-ля pane e servizio. Но в меню должна быть обязательно строчка. Ищите.
Столик в ресторане ни при чем, это о барах речь. Вот там чашка кофе, выпитая за стойкой, может дешевле стоить, чем если вы сидя за столиком получите ее из рук официанта.

[eednew]

В Риме и Лацио coperto запрещено законом. Могут замаскировать другим способом, что-нибудь a-ля pane e servizio. Но в меню должна быть обязательно строчка. Ищите.
Столик в ресторане ни при чем, это о барах речь. Вот там чашка кофе, выпитая за стойкой, может дешевле стоить, чем если вы сидя за столиком получите ее из рук официанта.

А как понять, что чаевые давать не надо? Однажды дал, оказалось - зря. С коперто-то понятно всё.

[hellen-k]

А как понять, что чаевые давать не надо?

Просто - в Италии нет чаевых. Все включено в счет в виде коперто/сервицио. Чаевые - ваша добрая воля, если вас исключительно чем-то поразили.

[Persian tramp]

А как понять, что чаевые давать не надо?

Если вам не понравилась еда/обслуживание - точно не давайте

[eednew]

Просто - в Италии нет чаевых. Все включено в счет в виде коперто/сервицио. Чаевые - ваша добрая воля, если вас исключительно чем-то поразили.

Я не о том, у меня возникло ощущение, что я обидел человека. Не надо было давать.

Если вам не понравилась еда/обслуживание - точно не давайте

Наоборот, понравилось, но если дать чаевые - человек обидится. Бывает такое.

[Persian tramp]

Бывает такое.

И не такое бывает. На месте разберетесь.

[Poseidon]

но если дать чаевые - человек обидится. Бывает такое.

Всегда оставляю, никто никогда не обижался, только рады были ))

[eednew]

И не такое бывает. На месте разберетесь.

Я вот и хотел узнать, может, есть секретный способ это понять. Не всегда я на месте разбираюсь.

[Poseidon]

eednew,
Если Вы хотите оставить чаевые - оставляйте.

[Persian tramp]

Я вот и хотел узнать, может, есть секретный способ это понять.

Давайте не будем зафлуживать тему. Ни секретных способов, ни шаманских обрядов, ни языческих заклинаний науке не известно.

[Amaris]

Всем спасибо за ответы!
Скажите, а аналоги нашего бизнес-ланча или скидки 10-20% на меню в дневные часы в будни есть в Риме? И насколько это вкусно бывает?
И про чаевые - есть какой-то минимум или норма? Например сестра вернулась из Нью-Йорка и говорит - там 20% - это по сути must, а 10% оставляют, если не понравилось и вроде как за тобой побегут, если ты не оставишь чаевые. А в Италии как с этим? И если счет например на 15 евро - бокал вина с закуской например, можно ли оставлять чаеыве монетками в 1-2 евро или это неприлично и меньше 5 евро бумажного не оставишь?

[hellen-k]

Если Вы хотите оставить чаевые - оставляйте.

Если не возьмут - не обижайтесь

[hellen-k]

И про чаевые - есть какой-то минимум или норма?

Вы читаете тему-то?

в Италии нет чаевых. Все включено в счет в виде коперто/сервицио.

аналоги нашего бизнес-ланча или скидки 10-20% на меню в дневные часы в будни есть в Риме?

Menu turistico или menu fisso. Это комплексный обед по фиксированной цене. Иногда готовый набор, иногда можно выбрать каждую перемену (закуски, паста, основное блюдо) из нескольких предложенных.

И насколько это вкусно бывает?

Так же, как заказ по обычному меню. Готовит тот же повар на той же кухне из тех же продуктов.

[Poseidon]

Например сестра вернулась из Нью-Йорка и говорит - там 20%

Рим это не Нью-Йорк.

А в Италии как с этим?

Включены обычно в счёт. Но Вы можете если хотите оставить что-то.

можно ли оставлять чаеыве монетками в 1-2 евро или это неприлично

Можно.

[Torn07]

И про чаевые - есть какой-то минимум или норма?

Вообще на форуме есть про все.
Есть окошко для поиск, набираете туда нужное слово и сразу получаете кучу отпетов.
Например, на слово "чаевые" - Ресторанные обычаи

[BAXTER]

И про чаевые

здесь: Азбука этикета в Италии. Чаевые в Италии

[LILYA777]

Добрый вечер! Подскажите, не дорогие места для обеда-ужина в районе Ватикана, Колизея, Термини и фонтана Треви.......Заранее спасибо. Есть много мест, которых к сожалению нет на tripadvisor... но местные и постоянные туристы знают о них))))поделитесь