Ресторан в Осло прислал счет за неявку к ним на ужин.

[Алена1976]

Угу! Судя по ценнику, музыкальное сопровождение вечера из серии "... в углу за белым роялем сэр Элтон Джон"
Не платил бы однозначно.

Все это так, НО: с условиями бронирования людей ознакомили заранее. Так что все рассуждения о несоразмерности суммы- выходит, что не уместны.
Думаю, что письмо с извинениями и просьбой снизить штраф написать можно попробовать.

[Samovar]

Думаю, что письмо с извинениями и просьбой снизить штраф написать можно попробовать.

Лучший вариант, позволит всем сохранить лицо (а может и деньги)!
Советы "не платить", "не быть лохом", "забить" и т.д. искренне не понимаю.

[Влад Т.]

зачем Вы запугиваете то? они что, паспортные данные предоставляли?

Не запугиваю, а предполагаю возможные сложности.
Паспортных данных не предоставляли, но "награда нашла героя" в Москве.

[theislander]

возможно они что-нибудь заранее готовить начали

Что они там начали готовить, если ТС пишет

Нет, мы там ничего предварительно не заказывали.

Ну а рассуждения о закупке продуктов и наёме обслуживающего персонала специально для ТС я могу принять только в том случае, если ТС оказался единственным клиентом этого кабака за многие годы.
Сравнение с отелями (в которых под клиента держат конкретную комнату) несколько некорректно - в ресторанах другая специфика. Там никто не держит для вас конкретный столик. Резервация говорит лишь о том, что вас посадят туда, где будет место.

Все ваши рассуждения в данном конкретном случае не верны, потому как, судя по их сайту, подают они всем один и тот же сет (и вполне возможно, что готовится оно на всех сразу, так что явиться надо в определенное время), выбрать можно только выпивку, а стол всё-таки держат - не думаю, что они подождали часок и взяли кого-то с улицы на свободное место, причем этот кто-то пришел пораньше и ждал под дверью пару часов, при фраке вместе с женой/любовницей, - авось свободное местечко нарисуется.

[Джага]

Поскольку сумма довольно значительная и платить ее больно и не хочется, но у ресторана есть формальные основания ее требовать (предварительное письменое уведомление), то, не вдаваясь в словоблудие насчет правы они или нет, я бы на вашем месте написал им письмо типа

Удачи!

замечательное предложение, я бы еще добавила, что мы готовы заплатить такую-то компенсацию, но не 500 евро.

Это ресторан с двумя мишленовскими звездами, посещение только по записи, на двоих зарезервировать стол весьма проблематично (зайдите к ним на сайт, посмотрите доступные даты) - т.е. с вероятностью 90% процентов стол, с которого они могли бы получить 500-1000 евро в эту ночь, простоял пустым. Я бы на их месте тоже не удовлетворился 50-100 евро штрафа.

думается мне, что ситуация для них не нова и вполне себе предсказуема, если админ нормально работает, то стол стоять пустым не будет.

[Persian tramp]

Все это так, НО: с условиями бронирования людей ознакомили заранее.

Согласен. Будь я на их месте, то дойдя до пункта: "Неустойка в случае неявки", мгновенно бы закрыл на компе сайт шалмана

[Влад Т.]

думается мне, что ситуация для них не нова и вполне себе предсказуема, если админ нормально работает, то стол стоять пустым не будет.

Ситуация для ресторана не нова. И поэтому они просят отказываться от визита ЗАРАНЕЕ, за 24 ч. И нет темы для обсуждения.
А за удовольствие выбора до последнего момента надо платить. Хотя бы легкой нервотрепкой в родных Пенатах.

[travellerша]

...хороший тон предупредить ресторан о том, что у вас изменились планы.... в Мишленовских заведениях неустойка в случае неявки - обычные условия
бронирующие столики в подобных ресторанах с правилами знакомы, ну и люди эти, безусловно, небедные, не на последнее идут поужинать...
... да и счет там на двоих может оказаться повыше $500)))

[Samovar]

да и счет там на двоих может оказаться повыше $500)))

Полистал отзывы - не на двоих, а на одного, и не 500 USD, а 500 EURO .

[Влад Т.]

Большое количество рублей нарисовалось в данный момент, по печальной причине, всем известной. А бронирование и согласие на условия происходило осенью, тогда крона была "маленькой".
Заплатить,и побыстрее. Куда завтра уедет нефть и доллар... Никому не известно. А спать спокойно всегда приятнее

[Влад Т.]

не на двоих, а на одного, и не 500 USD, а 500 EURO

В таком свете ресторан выглядит почти альтруистом.

[ulm]

Офигеть: треть сообщений, на которые можно повесить ярлык "жлоб detected" ("мне кажется, что штраф слишком большой". А вам не кажется, что это ровно стоимость фикс меню на двух человек там?), треть от людей даже примерно не представляющих, что такое две звезды (попробуйте на 2 месяца вперед что-нибудь в Нью-Йорке забронировать, где двухзвездочных ресторанов целых 9).

Keyt483, воспользуйтесь сперва шаблоном, предложенным vagabondit -- простое и четко написанное человеческое объяснение работает даже в Скандинавии.
Если это не сработает, а вы планируете побывать в Осло (а 2 звезды могут того стоить) еще раз -- предложите перенести эту бронь на другую дату, гарантировав, что в этот раз вы точно будете на месте.
Ну, а в противном случае -- да, платить, вот такой он, первый мир, цивилизованное общество

[Tata2001]

Мне тоже кажется не очень порядочным, что ТС не нашла пару минут, чтоб позвонить/написать и отменить бронь, а теперь пользуясь предлогом " ах, я вся такая внезапная" спрашивает совета, хотя изначально написала, что платить не хочет. А потом мы удивляемся: а чего эти рестораторы/отельеры все предоплату хотят?
PS. Можно попросить штраф в рассрочку заплатить

[Keyt483]

Мне тоже кажется не очень порядочным, что ТС не нашла пару минут, чтоб позвонить/написать и отменить бронь, а теперь пользуясь предлогом " ах, я вся такая внезапная" спрашивает совета, хотя изначально написала, что платить не хочет. А потом мы удивляемся: а чего эти рестораторы/отельеры все предоплату хотят?
PS. Можно попросить штраф в рассрочку заплатить

Зачем надумывать? Я нашла пару минут. Я попросила девушку с ресепшена позвонить и отменить бронь, потом ещё раз позвонила сама.
У нас первый раз такая ситуация, мы всегда ходим по броням. И туда хотели идти до самого последнего момента.

[Keyt483]

Спасибо за советы.
Написала сейчас им письмо, посмотрим, что будет дальше.

[Tata2001]

Мне тоже кажется не очень порядочным, что ТС не нашла пару минут, чтоб позвонить/написать и отменить бронь, а теперь пользуясь предлогом " ах, я вся такая внезапная" спрашивает совета, хотя изначально написала, что платить не хочет. А потом мы удивляемся: а чего эти рестораторы/отельеры все предоплату хотят?
PS. Можно попросить штраф в рассрочку заплатить

Зачем надумывать? Я нашла пару минут. Я попросила девушку с ресепшена позвонить и отменить бронь, потом ещё раз позвонила сама.

Положа руку на сердце, сознайтесь-Вы бронь отменили до 24 часов до посещения или позже? Если первое-то однозначно, Вы их требования выполнили и они могут идти лесом, но что-то мне кажется( зная европейскую педантичность), что скорее было второе? Тогда они правы, и надо как-то попытаться разрулить с наименьшими потерями.

[Keyt483]

Положа руку на сердце, сознайтесь-Вы бронь отменили до 24 часов до посещения или позже? Если первое-то однозначно, Вы их требования выполнили и они могут идти лесом, но что-то мне кажется( зная европейскую педантичность), что скорее было второе? Тогда они правы, и надо как-то попытаться разрулить с наименьшими потерями.

Я и без руки на сердце могу сказать,что после 24 часов. Я свою вину признаю, да поступили глупо. Вот и пытаюсь разрулить, написала им письмо.

[m.e.g]

Будь я на их месте, то дойдя до пункта: "Неустойка в случае неявки", мгновенно бы закрыл на компе сайт шалмана

Так уже писали - это типа особый шалман, для пацанов, которые за базар отвечают...

[alt22]

Выскажу свое имхо по пунктам.
1. Нужно четко различать потери фактические и потенциальные. Я на 99% уверен, что столик в мишленовском ресторане в тот вечер отнюдь не пустовал, да и не мог пустовать, поэтому ресторан остался при своих.
2. Письмо в стиле "не пришли, с вас штраф" говорит нам о том, что ресторану уже давно наплевать на клиентов и их лояльность. Никакой приятной атмосферы там не может быть в принципе, это тупо конвейер для заработка денег. Лично я на месте ресторана прислал бы следующее письмо: "к сожалению, вы нарушили условия нашего договора, поэтому мы вынуждены попросить вас оплатить неустойку, однако, если вы к нам все же придете когда-нибудь, то сумма штрафа будет равна нашей скидке за ужин". В этом случае ресторан получил бы и деньги, и счастливых клиентов. А раз им на вас наплевать, то и вы на них наплюйте.
3. Раз ресторан не берет предоплату за бронь, значит все свои риски он давно уже заложил в стоимость блюд, либо никаких рисков нет, либо убытки копеечные.
Так что просто выбросьте из головы.

[Smerek]

Выскажу свое имхо по пунктам.
1. Нужно четко различать потери фактические и потенциальные. Я на 99% уверен, что столик в мишленовском ресторане в тот вечер отнюдь не пустовал, да и не мог пустовать, поэтому ресторан остался при своих.
2. Письмо в стиле "не пришли, с вас штраф" говорит нам о том, что ресторану уже давно наплевать на клиентов и их лояльность. Никакой приятной атмосферы там не может быть в принципе, это тупо конвейер для заработка денег. Лично я на месте ресторана прислал бы следующее письмо: "к сожалению, вы нарушили условия нашего договора, поэтому мы вынуждены попросить вас оплатить неустойку, однако, если вы к нам все же придете когда-нибудь, то сумма штрафа будет равна нашей скидке за ужин". В этом случае ресторан получил бы и деньги, и счастливых клиентов. А раз им на вас наплевать, то и вы на них наплюйте.
3. Раз ресторан не берет предоплату за бронь, значит все свои риски он давно уже заложил в стоимость блюд, либо никаких рисков нет, либо убытки копеечные.
Так что просто выбросьте из головы.

поддерживаю
подход очень жесткий по отношению к клиентам
можете считать меня жлобом

слова про "первый" мир насмешили

Ну, а в противном случае -- да, платить, вот такой он, первый мир, цивилизованное общество