Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

[ada-oxana]

А что с кухней на севере Сулавеси (Манадо)? Чем там кормят? Какие цены? Кто-нить знает?
Там пиво продается в маркетах? Где? Сколько стоит?

[medlane]

Баксо - в горячую воду кидают макарон из доширака, красного перца и штук 5-6 мясных шариков. Повезет, если шарики эти были приготовлены хотя бы вчера, потому что их делают сразу кучу и пока не продадут -новых не лепят.
Ми Аям - пережареные макароны с кусочком ужаренной досуха курицы. Могут кусок огурца положить на тарелку.
Masakan Padang. Думаю, имеется ввиду следующее. Стоит огромная стеклянная витрина с кучей тарелок внутри. Часто это кусочки курицы, рыбы, ужаренные до невозможности. Есть еще тарелочки с овощами. Вы тыкаете пальцев в то, что понравилось, а бывает, что и самим наложить можно. Особенности: холодильники они игнорируют, поэтому все, что не продалось, на ночь прикрывается газеткой\салфеткой. Чтобы не испортилось -мясо/рыбу жарят досуха, что-то овощное и прочее сильно перчат. Вкус специфический. Мух там обычно много.
Наси горенг. Сильно Жаренный рис с маленькими кусочками куры. Добавят на край тарелки пару кусочков огурца и пару чипсин, большого размера, розового, зеленоватого или белого цвета.
Ми горенг. Жареные макароны в масле с курицей. Иногда +помидор, половинка огурца. Иногда чипсина.
Гадо-гадо. Овощи маслянистого содержания + вареное яйцо пополам в арахисовом соусе.
Сате аям- микроскопические шашлычки из остатков курицы, политые этим же арахисовым соусом.
Сото аям - подразумевается куриный суп. На деле - баланда.
Все это, конечно, есть можно и даже нужно, чтобы не умереть там с голоду. В туристических заведениях эти блюда тоже присутствуют, цены сильно отличаются от местных забегаловок, качество - не сильно.
Пиво Бинтанг в магазинах (если оно там в принципе есть), существенно дешевле, чем в кабаках. Но не во всяком индонезийском городе можно купить что-то алкогольное.

Согласен на 100%.
На Бали нет проблем с вкусной едой, нужно только найти правильные места. А вот на других островах на виду только индонезийская пища, точно описанная выше. Готовят индонезы чаще отвратительно, чем приемлимо. Лучше другого у них получается Наси горенг, чем мы с женой в поездке и пользовались. Во всяком случае в санитарном плане безопасно, если горячий.
Любителям пива нужно быть морально готовым к тому, что 0,6л бутылка пива по цене равна 2 порциям еды или дороже. Причем пиво самое обычное, на мой вкус, ничем не отличается от дешевых сортов пива, продающихся в России.
Все это, конечно, только мое мнение.

[ada-oxana]

То ли пиво дорогое... то ли еда дешевая...

[Mihalych]

То ли пиво дорогое... то ли еда дешевая...

пиво не дешёвое.
Покупал в Банда Ачехе, Медане, Пулау Вехе.
Баночка "Бинтанга" (0,33) - от 20,000 до 25,000.

[medlane]

На Бали в Сануре в кафе Svastika за 2 вкуснейших блюда счет около 100-120 тыс, за 3 бутылки Бинтанга 0,33л (меньше не получалось ))))счет 150 тыс.

[Evgeny Rodichev]

На Бали нет проблем с вкусной едой, нужно только найти правильные места. А вот на других островах на виду только индонезийская пища, точно описанная выше. Готовят индонезы чаще отвратительно, чем приемлимо.

Не знаю - как-то попадал, в основном, на индонезийскую еду - очень вкусную, и отлично приготовленную. Вот, например, на Яве курица в ананасе:



Как вспомню - до сих пор слюнки текут
Regards,
E.R.

[zerokol]

Не знаю - как-то попадал, в основном, на индонезийскую еду - очень вкусную

полностью согласен, ел вплоть до лотков на авто вокзалах и везде была довольно приличная еда. Уж явно лучше чем в Москве.

[medlane]

На Бали нет проблем с вкусной едой, нужно только найти правильные места. А вот на других островах на виду только индонезийская пища, точно описанная выше. Готовят индонезы чаще отвратительно, чем приемлимо.

Не знаю - как-то попадал, в основном, на индонезийскую еду - очень вкусную, и отлично приготовленную. Вот, например, на Яве курица в ананасе:



Как вспомню - до сих пор слюнки текут
Regards,
E.R.

Я вот на тайскую невкусную еду не попадал, но знаю многих, кто так и не понял прелести тайфуда. А в Индонезии только на Бали поросятина понравилась, а остальное никак.
Все это только мое личное впечатление.

[Anastasia Filimonova]

Хотите seafood, поезжайте на Бали в Jimbaran. Будете сидеть за столиком на берегу моря, слушать live music, есть нежнейшую рыбку и прочие морепродукты.


Конечно, на Бали есть шикарные места потипу KUDETA в Семиньяке, где можно сидеть в отличном ланжевом местечке, слушать beach house, есть пиццу, пить коктейли и наблюдать закат, но цены соответствующие. Того стоит, не спорю!
Но стоит отойти от основной дороги и пройтись по маленькой улочке - наткнетесь на так называемый warung (варунг) - кафе, где можно дешево поесть. Да, интерьер не блещет, но еда безумно вкусная. Рыбу в варунгах тоже можно найти, но она будет другого вида - цельная рыба-барбекю. Обязательно зайдите в такое место - ayam goreng (курочка с рисом), nasi goreng (жареный рис с перцем и яичницей, острая штука), ayam bakar (сладкая курочка с рисом), baso (потипу супа с фрикадельками и лапшой), sate (маленькие шашлычки на палочках из разного мяса, подаются с соевым соусом и немного острым ореховым соусом)- вещи, которые стоит попробовать!Можно вкусно наесться и за 4 доллара

ПС: Уезжая в Индонезию, многие жалуются на проблемы с животом. Все потому, что приезжают и начинают пробовать все подряд, а многие традиционные блюда Индонезии острые. Пробуйте все постепенно

[yana_307]

Индонезийская еда самая лучшая в мире ! Люди, попробуйте питаться в заведениях для местных (это обычно стоит маленькая палатка, иногда огороженная чем то, иногда нет, вообщем отличить легко) и тогда поймете, чем питаются настоящие индонезийцы. А они питаются Bakso, Mie Ayam, Masakan Padang, Nasi Goreng.
Но эта еда из разряда, или ты ее любишь , или ненавидишь.
А дорогие пафосные рестораны, я думаю, можно и в Москве найти...разницы не почувствуете, уверяю.

согласна на 100%!!! зимую 2 год на Бали и лучше места, чем местые ништячные, не найти!!! Дешево и вкусно))) Выбор огромный! Есть и рыба и птица и говядина! Порой не знаешь, что выбрать сегодня, а что завтра) так много всего разного и вкусного! потом все лето в Росии вспоминаю про местную питалку)))

[yana_307]

Rajazz, фееричный у Вас какой рассказ получился, а ведь, кто не знает, может и поверить... Забавно...

Вот я в Вашем стиле тарталетку с красной икрой и шампанским опишу:
Красные мелкие шарики с отвратительным запахом протухшей рыбы (кажется, это яйца икры, то есть нерождённые маленькие рыбки - фуфу, какая гадость) в какой-то жуткого вида суховатой твёрдой корки (мне кажется, очень несвежей). Всё это подают с непонятной сладкой шипучкой, похожей на спрайт, только после неё ещё и спать хочется. Не смешно, да...? А ведь, кто не знает, о чём речь, и пробовать не станет!!!

Всё, что описал предыдущий форумчанин, на самом деле, стоит того, чтобы попробовать, потому как страна познаётся через кухню. И никто не призывает есть в тех местах, где питаются местные (я, например, ди сих пор очень придирчиво выбираю места и во многих есть не буду), но можно всё это попробовать в приличных и не очень дорогих заведениях...

Есть очень достойные Masakan Padang, хотя мне первый раз совсем не понравилось, зато теперь я большой поклонник такой кухни. Кстати, там уже к часу дня всё самое вкусное заканчивается, так что вероятность того, что там может быть вчерашняя еда - очень низкая.

Кто сказал, что наси горенг может быть только с курицей! Чудеса! Наси горенг может быть с чем угодно - курица, морепродукты, сыр - видов очень много.

в питалках может быть по-рзному- это правда!
я стараюсь найти получше даже для локалов)))
и такие есть, поверьте и много, надо лишь прглядеться и найдёте) там и вкусно и всё свежее и дешёвое!
и можно прозимовать н этой пище легко)

[larchik]

Весной буду на Бали. Начиталась информации об индонезийской кухне. Скажите, а кто пробовал "Ласточкино гнездо"? Везде пишут, что это дорогое блюдо. Сколько оно примерно стоит и где лучше его попробовать?

[koko22]

подскажите где в Легиане хорошо покушать не морепродукты и не местную кухню, а нормальное мясо - стейки курица и тп - более европейские блюда, и не по космическим ценам)

[rty9000]

подскажите где в Легиане хорошо покушать не морепродукты и не местную кухню, а нормальное мясо - стейки курица и тп - более европейские блюда, и не по космическим ценам)

Идете по улице, там в три этажа кафе, рестораны и тд всех кухонь мира и выбираете что вам нравится.

[tantum]

Подскажите, а где на Бали кафе на пляже с мягкими пуфиками или диванчиками, типа как на картинке, желательно в районе Санура?

или не проблема такие найти?

[rty9000]

За Дискавери есть кафе с такими диванами, мы просто засыпали на них

[tantum]

Дискавери это Шопинг мол на Кута?

[rty9000]

Дискавери это Шопинг мол на Кута?

Да

[Cavalero]

здравствуйте,
хотелось бы спросить Вашего совета, где же собственно наиболее дешево в Индонезии на тему "пожрать"?
2) где дешевле всего пожрать морских гадов и рыбу?
3) где же самая дешевая жизнь в Индонезии вобще? (т.е. еда + проживание)

ПС: я имею в веду ВСЮ индонезию, а не только Бали, по которому почемуто 90% информации

[Mihalych]

Аскетичное жильё можно найти где угодно в Индонезии (шалаши, хостелы и т.д.)
Насчёт сифуда: покупайте у рыбаков или на рыбных рынках - хозяйка геста за копейки вам это приготовит.

[Cavalero]

То что всегда можно найти дешевый вариант проживания, это бесспорно. Но тем не менее разница между например Тобой и Бали будет в цене услуг всегда, если я правильно понимаю "фишку". Вот и хотел спросить гдеже собственно она ниже всего. Неподскажите ли также как выгледит эта ситуация на Южном Сулавеси?

[Mihalych]

Но тем не менее разница между например Тобой и Бали будет в цене услуг всегда, если я правильно понимаю "фишку".
Вот и хотел спросить где же собственно она ниже всего.

Например, на Вехе жил возле воды за 7 usd.
7 usd (завтрак, обед и ужин)...но это прайс без мяса и спиртного.

[Восточница]

На Бали была в октябре, проехали самостоятельно Санур, Убуд, Семиньяк, Кандидасу. Больше всего понравился "бали суп" на Джимбаране, в Семиньяке есть ресторан " У Гоши" там таки тоже понравился скп с морепродуктами .
Но самое вкусное нас ожидало в Кандидасе, причем в обычном варунге где питаются местные. Не далеко от отеля Seea Briiz . Во первых все свежайшее ( рыбу вылавливают из лоханки прямо при Вас , арбуз для сока срезают на заднем дворе с грядки). Отлично готовят жареную рыбу , курицу во фритюре с корочкой из креветок!( очень вкусно), а если все это запивать местным Араком который немного пахнет черносливом!!! Причем очень не дорого.

[юлька-булька]

Прожила 6 месяцев в Индонезии в этом году и 4 в прошлом. (В разных местах). Мой рассказ про привыкание к местной кухне. Первые 2-3 недели я вообще не понимала, что здесь можно есть , кроме фруктов. В дорогие рестораны для иностранцев я обычно не хожу, ем только местную пищу в местных "столовках". Но то, что едят в Индонезии все локалы без исключения, было абсолютной "баландой". В Тае, Малайзии, Филиппинах я наслаждалась местной кухней аборигенов. Вся же так называемая индонезийская кухня стостояла из мивины (лавшы быстрого приготовления), риса, темпе (соя), тофу, курицы и рыбы. Но из этих нескольких наименований они умудряются делать сотни блюд, компенсируя скудность продуктов сумасшедшим количеством специй и разным методом приготовления. Из одного только темпе я насчитала 20-30 блюд. Только по разному нарезанный и в разных специях. (Но пердишь и воняешь после него одинаково, извиняюсь...) При этом всё это жарится до состояния угля в котлах с пальмовым масле, которое меняется в лучшем случае раз в неделю, когда оно уже чёрное. При всём при этом всё кажется достаточно вкусным. Невероятно трудно обнаружить в варунгах (столовки) какие-то овощи, разве-что длинная стрючковая зелёная фасоль, опять-таки , обжаренная в жире, встречается повсеместно. Ещё они засыпают свою еду горою чипсов и хрустят. Чипсами пихают даже малентких грудных детей. Разнообразие чипсов поражает. Их делают из всего!!!!
Короче, через 3 недели моя печень начала болеть. Интерес всё попробовать остыл. Некоторое время, кроме фруктов и риса вообще ничего не лезло. (Наверное, от пресыщения жиром. В "обычной жизни" я питаюсь в основном овощами, фруктами и очень редко ем жирную пищу и мясо). По мере изучения бахаса, дело стало немного веселее. Я могла спросить, выбрать, попросить не обжаривать и не сыпать перца. Обнаружила несколько традиционных блюд из овощей, которые не жарятся. Напимер, Gudeg (Очень долго вареный до потемнения молодой джэкфрукт в кокосовом молоке и со спецями). Невероятно вкусно. Или , например, листья маниоки, тушеные с кокосовым молоком. Стоит всё сущие копейки.
Но, несколько раз травонувшись, вероятно по причине микробов, плохой воды, я решила, что наилучший выход - готовить самой.
Через полтора месяца бахаса мне поддалась достаточно, чтобы общаться с ними (не думайте, что я очень умная, это реально просто выучить их язык за пару месяцев) . И я просто стала ходить каждый день на местный рынок (очень дешёвый), торговаться, покупать всяко-разно, брать интервью у бабок, которые объясняли мне что это и с чем его едят, записывать рецепты, и просто начала готовить сама, по-своему, используя чистую воду. Постоянно покупала кокосовый сок, 3.000 рупий - 1 выдавленный через пресс кокос. Не путать его с кокосовой водой внутри. На рынках, кстати, эту кокосовую воду выливают на землю или обмывают ею кокос перед перемолкой. Обнаружив это, я отдавала ребятам на перемолке и кокосовых прессах 5-литровый бутыль утром и в обед забирала полный этой самой кокосовой воды. Услуга стоила мне 2.000-4000 рупий за бутыль, иногда вообще бесплатно, хотя 2.000 - это и так бесплатно. Эту воду я использовала вместо воды для готовки, а лишнее засыпала сахаром и ставила на брожение. Через неделю, можно было профильтровать и пить .
Как оказалось, выбор всякой зелени и овощей огромный по смешным ценам, и я не понимаю, почему они повсеместно давятся только лапшой, рисом и соей. Ответ напрашивается один - лень. Полный ассортимент наших овощей летом(кроме красной свеклы), большой выбор всяких кореньев, сладкий картофель разных сортов, с десяток неизвестных мне ранее овощей и, конечно, куча разной травы по 1.000-2.000 рупии за вязку. Очень дешёвые оказались перепелиные яйца. 3.000 за 20 штук. Моё любимое - тушёный джэкфрукт в кокосовом молоке, с имбирём, лаосом и лимонной травой , цветок банана в кокосовом молоке и ещё арахисовый соус, в котороый я реально влюбилась и поливала им всё. Также очень нравилось варить чёрный рис до состояния каши , со сгущёнкой. Специи я сначала покупала готовые (свежеперемолотые на рынке, просто говоришь, что тебе надо, они насыпают в пакетик). А потом также стала просто покупать корни, траву и молола сама. Так вкуснеею
Потом я крепко подсела на один десерт - Jus aplukat - авокадо, взбитое с Gula Merah (коричневый пальмовый сахар) и со сгущёнкой. Опять таки, месяц я пила его в многочисленных забегаловках, потом, засомневавшись в качестве воды, которую они добавляют, пошла на барахолку и купила за 2 бакса блэндер б.у. и было мне счастье. 1 кг авокадо - 1 доллар и можно залиться этим дессертом. Только я в него добавляла расплавленный шоколад.
Многие пишут, что в Индонезии мало фруктов. Это чушь. Да...Конечно...В Куте фруктов нет. Там принято считать, что белые едят только пиццу. Но зайдите не любой рынок для местных в любом городе или посёлке, куда они ходят каждый день за продуктами. Такого изабилия я не видела в Малайзии и на Филиппинах. В Тае- да, тоже много, но там фрукты ровно в 2-3 раза дороже, чем в Индонезии. В сезон я каждый день покупала мешок манго, суперсорт"Haram Manis" (Сладкий запах) по 5.000 рупий за кг. Вы купите отборный манго в Тае за полдоллара за кило? Никогда! За эти деньги там можно найти только подавленные отходы для компота в Tesco Lotus. Причём, в Индонезии можно купить такие фрукты, которые больше нигде не растут, как , например, salak или sawo.
Постепенно я реально стала любить местную пищу. Правда, скорее всего не кухню, а разнообразие продуктов зимой из которых можно сделать так много всего вкусного и полезного. У себя, в Киеве, я бы сидела на картошке, тыкве и квашеной капусте в это время и ждала весну...Про фрукты вообще писать не буду. Здесь всё ясно.
Приезжайте в Индонезию, не стесняйтесь спрашивать. Если не знаете ни слова на бахаса, не беда, можно на жестах, на бумаге (они очень контактные), и наслаждайтесь.

[rajazz]

Вы все очень правильно написали, только это применимо к длительному проживанию на одном месте.
Если переезжать, то готовить себе, конечно, не удастся, поэтому опять приходят варунги с ацкой пищей. По фруктам тоже согласен с вами, они вкуснее и дешевле, НО - они дешевле на Яве и иногда на Суматре. Попробуйте купить рамбутаны на Сумбаве или на Молукках. В первом случае индонезы задерут цену, т.к. их везут с Явы, а во втором их просто не найти. При том, что в Маланге ил Блитаре они стоят по 5 тыс за кило.
А так все правильно, я поностальгировал, спасибо. Темпе тоже помню, дрянь в общем.

[юлька-булька]

Да...Согласна. Всё, что я написала, касается именно Явы и Суматры. Даже на Бали уже чувствовалась нехватка фруктов.

[Russ'n]

Никто не подскажет, где в Джакарте или Джогьякарте (и окрестностях), можно испробовать кофе циветы? И вообще, стоит пробовать?

[Max_I]

юлька-булька
поправлю про цены на фрукты в Таиланде. На море мб и дороже, но в Чиангмае летом 2010-го покупал манго по 20-30 бат за кг. Хорошее, не отходы. За 30 быт - ярко-желтое и покрупнее, за 20 - тускло-желтое и поменьше. Но на вкус одинаково сладкое. Там же личи по 100 бат кг. Салак тоже в Таиланде есть.

[rty9000]

Никто не подскажет, где в Джакарте или Джогьякарте (и окрестностях), можно испробовать кофе циветы? И вообще, стоит пробовать?

Копи лювак. Продается в любом магазине. В любом виде не фонтан. Сильно на любителя .

[Russ'n]

Никто не подскажет, где в Джакарте или Джогьякарте (и окрестностях), можно испробовать кофе циветы? И вообще, стоит пробовать?

Копи лювак. Продается в любом магазине. В любом виде не фонтан. Сильно на любителя .

Мне бы уже сваренного чашечку попробовать в каком нибудь местном кафе типа старбакса Есть такие, чтоб точно этой циветы налили, а не других какашек? Зерна не надо. Или в магазинах уже готовое продается в стаканчиках?

А почему на любителя? Противное на запах/цвет/вкус?

[Alex Catamaran]

А почему на любителя? Противное на запах/цвет/вкус?

Слабенький, кисловатый вкус, который в рекламе подаётся как "мягкий, необычный" )).

[aikhal]

На Ломбоке на локальном рынке кило хорошего, спелого манго 25 т.руп., за 5 т.руп. только деревянные бананы. Это в сезон, и сам Ломбок огородный остров, там все растет. х/з может мешками (от 50 кило) манго и стоит 5 тыров… (кстати, манго и др. фрукты мешками не тарят, в корзинах и коробках транспортируют)

[юлька-булька]

За манго (реально хорошее спелое манго) на Яве (повсеместно), на Суматре, в Джакарте за последние 3 зимы я платила максимум 10 т. рупий за кило. (Обычно, 4-7, в зависимости от сорта). На Ломбоке не была, но не верю,что там, на местном рынке в 2-3 раза дороже. Местные за такую цену никогда манго не купят. Думаю Вам, как "буле" напаривают... Попробуйте пообщаться на бахаса с продавцами, они очень контактные и очень ценят, когда "буле" пытаются говорить на местном. Они даже оценят то,если вы будете торговаться на их языке. Когда я на любом рынке пытаюсь говорить с продавцами на бахаса, мне очень часто продают продукты за цену меньшую, чем для местных, а часто просто даже угощают, предлагают взять попробовать то или это...

[rajazz]

С мужиками проще торговаться, как мне показалось. Я обычно как делал - подхожу, спрашиваю "сколько за 1 кило?",
отвечают 10 тыс, например, я говорю, ладно, договорились, но мне надо 2 кг, куплю за 15. Ок? В ответ улыбка и смотрю, уже в пакет наваливает.
А когда задалбывало ежедневно с ними торговаться или упертые совсем какие-то бывают, то можно и позлить немного.
Спрашиваешь. Манис? Манис (в ответ). Багус? Багус. Сегар? Сегар. Махал? (И тут тетки уже начинают кричать и махать руками). Цирк бесплатный, в общем.

[юлька-булька]

Точно. Так и было. Мужики сбрасывают цену очень быстро и охотно. С тётками надо торговаться конкретно. Но тоже уступают. Ну и всегда работает такой прием:
-berapa sekilo mangga?
- sepulu ribu (10 тыс)
- O...Sorry..Saya tidak punya (perlu, ada) sepulu ribu. Hanya lima ribu (5 тыс). Bisa lima ribu satu kilo? (даю бумажку 5 тыс)
- Непонятный набор слов, означающий, что нельзя.
- Maaf. Saya tidak punya sepulu. (Извиняюсь, улыбаюсь, ухожу и бумажку забираю назад)
- (тянет за руку, возвращая назад) bisa...bisa... (типа...можно, можно)

Ещё ни разу не проваливался такой вариант.
Ну и потом надо сказать

Терима каси!!!

[rajazz]

...mangga...

А какие в Маланге были манго))
Сок до локтей стекал, и все штаны в желтых пятнах, потом еле отстирал сок этот. Стоили 4 тыс, как счас помню.
А terima kasih -это основа основ)) и первое, что я на бахасе выучил.

[aikhal]

Для научного интереса, ценник в супермаркете "бинтанг", для "городских" %)
Дракон фрут 47т.р., мангустин 40 т.р., манго hm 46 т.р., пэшен фрут 36т.р., кулубника "супер" 19 т.р. кулечек…

[юлька-булька]

Супермаркеты в Индонезии достаточно дорогие. Непонятно, почему...Я по полгода живу в Индонезии, никогда не хожу за продуктами в супермаркет, только на рынок. Причём, фрукты и овощи особенно дорогие. По непонятным мне причинам, цена свежих продутов иногда в 10 (!!!!) раз выше, чем аналогичный продукт на обычном рынке. Это относится к фруктам, (даже местным), овощам, особенно, "европейским", таким как картошка, морковь, капуста, разная зелень. Даже рис (!!!) . Также космическая цена на мясо и , что удивительно, на свежую рыбу. Больше всего удивило, сколо стоят бананы. Это просто космос. И особо там это никто не покупает. Только какой-то небольшой слой населения, классом повыше. Оно просто гниёт со временем. (Наблюдала не раз) Обратите внимание также, что там очень скудный выбор свежих продуктов. Один и тот же вид мяса или рыбы может занимать несколько полок. Я сравниваю с нашими супермаркетами в Украине, где проблема для магазина найти место для нового товара. Если это колбасный отдел в большом супермаркете Киева, то у нас минимум 100 видов разных производителей, по небольшому количеству каждого, также и мясо, и другое...Здесь же такое впечатление, что продукты в супермаркеты поставляют только какие-то монополисты каждого из товаров и занимают одним и тем же товаром все полки. В итоге, вроде большой магазин, а выбрать нечего. И дорого. При том, что рядом на рынке та же рыба стоит совсем недорого, и каждый день свежая. Например (информация от вчера), красный тунец стоит 20.000 за кило, если целый и 36.000 , если при тебе его обшманают и дадут только филе без костей. (Это самая дорогая рыба, которую я видела на рынке вообще). Или, например, зелень, салат и т.п. На рынке хороший пучок такого добра стоит 0.500 - 1.500 в зависимости что...В супермаркете на вес такое же добро будет стоить минимум 10.000 (!). Ещё и вялое.
Что касается пакованых продуктов (печенье, вермишель, специи...), то они недорогие. Но опять же, на рынке та же самая пачка вермишели стоит чуть дешевле. И специи можно купить свежеперемолотые прямо на рынке за сущие копейки. Также создалось впечатление, что многие индонезы ходят в супермаркет просто потусить. На выходных там просто армагеддон. Но корзины не забиты доверху как у нас, обычно. Так...по мелочам.

[aikhal]

зато в супере пивко дешевше!

[b-olegh]

Мне бы уже сваренного чашечку попробовать в каком нибудь местном кафе типа старбакса Есть такие, чтоб точно этой циветы налили, а не других какашек? Зерна не надо. Или в магазинах уже готовое продается в стаканчиках?
А почему на любителя? Противное на запах/цвет/вкус?

Вполне нормальный кофе... Не слабый и не кислый...
Попробовать можете в любом молле в Джакарте. Там есть сеть кофеен, которые так и называются - Kopi Luwak.
Чашка кофе - от 110 тыс. рупий...
Можете также в любом крупном супермаркете купить этот кофе в небольших фольгированных пакетиках.
Цена за штуку - от 65 тыс.
Разница в цене обусловлена сортом (арабика или робуста, робуста дешевле), а также маркой производителя...

[b-olegh]

Для научного интереса, ценник в супермаркете "бинтанг", для "городских" %)
Дракон фрут 47т.р., мангустин 40 т.р., манго hm 46 т.р., пэшен фрут 36т.р., кулубника "супер" 19 т.р. кулечек…

Ну не везде так...
Дури, Думай... Манго в зависимости от сорта - не дороже 18 тыр, драгофрут - около тридцати, примерно столько же passion!

[romashk]

Собираюсь на Бали, посмотрел передачу Орел и решка, там в ресторане в поселке Dauh Puri преподнесли такое блюдо (шашлык и курицы, рис и какие то специи), тоже хотелось бы попробовать... Так вот вопрос: надо специально туда ехать или так блюда подают сплошь и рядом?

[b-olegh]

Собираюсь на Бали, посмотрел передачу Орел и решка, там в ресторане в поселке Dauh Puri преподнесли такое блюдо (шашлык и курицы, рис и какие то специи), тоже хотелось бы попробовать... Так вот вопрос: надо специально туда ехать или так блюда подают сплошь и рядом?

Если говорить об интерьере подачи, то двигайтесь в тот ресторан!
Если интерьер и оформление не столь важны, то такое блюдо получите в каждом ресторане!

[romashk]

Собираюсь на Бали, посмотрел передачу Орел и решка, там в ресторане в поселке Dauh Puri преподнесли такое блюдо (шашлык и курицы, рис и какие то специи), тоже хотелось бы попробовать... Так вот вопрос: надо специально туда ехать или так блюда подают сплошь и рядом?

Если говорить об интерьере подачи, то двигайтесь в тот ресторан!
Если интерьер и оформление не столь важны, то такое блюдо получите в каждом ресторане!

Спасибо) специально не поеду) Ну а то, что рис с курицей можно поесть в любой кафешке - итак понятно

[lo_ol]

На Гили Траванган в ресторане отеля Бич Хаус удалось покушать вот такое диковинное ракообразное сантиметров 10-12 длинной и с плоской головой:

Вкусный, но лобстер вкуснее.
Спрашивал у шеф-повара как его зовут, но забыл... Теперь мучает и спать не дает вопрос как это членестоногое называется? Уж очень охота прочитать где живет и как себя ведет. Может кто нибудь поможет определить таксономическую принадлежность данной зверушки.

[b-olegh]

Спрашивал у шеф-повара как его зовут, но забыл... Теперь мучает и спать не дает вопрос как это членестоногое называется? Уж очень охота прочитать где живет и как себя ведет. Может кто нибудь поможет определить таксономическую принадлежность данной зверушки.

Crayfish, иногда называют crawfish

[Илья Кордюков]

Не совсем еда в привычном смысле, но все же спрошу: Где в Денпасаре-Кута можно купить спорт-добавки, в частности протеин (белковая смесь) и рыбий жир. Может даже местное производство есть?

[sitasi]

Добрый день! Вот в конце апреля улетаем на Бали на две недели. Жить будем в районе Семиньяк. Хочется задать банальный вопрос про покушать и выпить.

Поделитесь на ваш взгляд не плохими ресторанами? Не обязательно самые крутые в районе писать про них и так гугл в топе пишет))) интересует именно хорошая еда.

Отдельная просьба по Джимбарану. Почитав в интернете я понял что там на пляже есть 24 ресторана для туристов и где то если пройти дальше есть ресторанчики для местных...
Так же говорят есть какой то рынок там же и что мол там дешевле.
А может быть я зря панику развел? Дорого в Джимбаране это сколько? Покушать креветок, рыбки, закусок, пивка попить хорошо так, ну десерт любимой... сколько это будет примерно стоить?

Огромное спасибо всем заранее за подсказки и помощь!

[Mihalych]

Хочется задать банальный вопрос про покушать и выпить.

Где покушать на Бали

Отдельная просьба по Джимбарану.

Рестораны в Джимбаране

[Rakitin]

Любителям вкусно поесть сдаю ресторан в Джокьякарте

K Meal's Restaurant


Многие блюда готовят в печи на дровах. Кухня отменная, цены смешные, особенно после Бали. В общем, ответственно рекомендую.

http://kmealsrestaurant.com/