Португалия : местная кухня, рестораны - адреса, отзывы

[Филипп Землянухин]

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, какие-нибудь прекрасные мясные или рыбные рестораны Эшторила или Кашкаиша.
Не шикарные, не казино) а может простенькие, может с невероятным видом, может просто с прекрасной кухней и домашним вином?
Obrigado)

[Diamante Portugal]

Ну про казино может и зря вы так . Наряду с рестораном Cafe São Bento, где дают отличные стейки по цене 14-22 евро вкл картошку жареную, вместо которой лучше есть салат зелень с сушеными помидорами и пармезаном, и рестораном Zeno, где дороже и еще лучше, существует Буфет, открыт с 19-00. Поверьте, если у вас нет силы воли, выйти оттуда можно только чуть дыша. За 15 евро с человека вам предложат суп, несколько видов горячего, это и мясо и рыба и прочее и прочее, затем галерея салатов и, наконец, стол со сладким, более 5 видов тортов и выпечки и фрукты. В эти 15 евро включено вино, красное или белое, так же как и еда, без ограничений.

[Diamante Portugal]

Продолжим.
Если желаете рыбы (пробовала) или морепродуктов (еще нет) с обалденным видом, вам сюда.
Ресторан Baía do Peixe находится на Avenida D. Carlos I – nº6, Cascais
Telefone: 214 865 157 Telemóvel: 965 795 301
Карта http://www.baiadopeixe.com/?page_id=289
Вот тут слайд-шоу посмотрите http://www.baiadopeixe.com/

Как вы увидели на сайте, стоит /помогите перевести слово rodízio/ эта череда рыбных блюд 13.90 евро, включает рыбный суп, затем несколько видов рыбы на гриле, кальмарчики, и понравившуюся рыбу можно повторять. Лучше c vinho verde.
Цена на рыбу тут http://www.baiadopeixe.com/?p=255
и на мясо тут http://www.baiadopeixe.com/?p=316

Но лучше выбирайте среди этого http://www.baiadopeixe.com/?p=15

[Филипп Землянухин]

Спасибо, Diamante, за Казино. Действительно, стоит сходить и доехать до Avenida D. Carlos I тоже теперь стоит!)

[Потеряшка]

По поводу недорогого и аутентичного в Лиссабоне - могу сказать, что на Prace Figueira между улицами r. da Prata и r. dos Douradores есть забегаловка - в ширину метра 2, там барная стойка и пара столиков. Еще пара столиков перед заведением. Там рядом с входной дверью табличка, что заведение открыто с 18.. какого-то года. Больше примет никаких нет. Но на том участке больше собственно "едален" тоже никаких.
Все меню написано мелом на доске над барной стойкой - 2-3 вида горячего, 1 вид супа, несколько видов бутербродов. Все очень дешево и невероятно вкусно!!
Самое что ни на есть заведение для местных, в обед у стойки собираются местные колоритные дедушки , обсуждают дела, пьют кофе. Мы там обедали несколько раз. Попробуйте найти.

Удачи!

[Diamante Portugal]

Тем, кто хочет португальской кухни в маленьком локальном ресторанчике. Его знают даже не все живущие в центре Cascais португальцы, так хорошо он спрятан. Но парковка и окрестности во время ужина забита машинами, и место лучше резервировать заранее. Уж не знаю почему, его также облюбовали англичане, живущие рядом. Обстановка очень и очень простая.
Taberna XXL
Rua Monte do Carmo, Cascais
218 283 959, открыт во время обеда и ужина
без навигации не найдете, счет на двоих около 30 евро с вином http://www.соцсеть, признанная в РФ экстремистской.com/media/set/?set=a.245008148881309.59784.209232859125505&type=3
тут фото хозяев ресторана, они очень гостеприимны http://pt-pt.соцсеть, признанная в РФ экстремистской.com/pages/Taberna-XXL/209232859125505?sk=photos
ну и на фейсбуке всегда можете узнать, что на обед или ужин сегодня http://pt-pt.соцсеть, признанная в РФ экстремистской.com/pages/Taberna-XXL/209232859125505

[Diamante Portugal]

Для ценителей, эстетов и гурманов, без всяких сомнений, только этот ресторан. Fortaleza do Guincho. Точка.
Про него я писать ничего не буду, на сайте все написано по-русски, имеет три мишленовских звезды и этим все сказано лучше всяких слов.
http://www.hotelfortalezadoguincho.com/ru/fortaleza-do-guincho-restaurant-and-bar.html

[Diamante Portugal]

По пути в Fortaleza do Guincho из Cascais вы встретите ресторан Furnas do Guincho http://www.furnasdoguincho.pt/.
Нажмите на сайте Galeria и увидите фото, чтобы составить первое впечатление и Contactos, чтобы увидеть координаты, адрес и карту.
Ресторан не из моих фаворитов, бОльший набор морепродуктов я могу поесть в другом месте за существенно мЕньшие деньги, и платить за ужин более 120 евро чет уже не хочется, в Португалии тоже кризис, я лучше помогу бизнесу семейного ресторанчика, где и прием будет другим.
Надеюсь, кто-нибудь посетит этот ресторан и оставит положительный отзыв, ресторан скорее всего этого заслуживает, но у нас не сложилось.
P.S. у меня даже сайт их криво открывается, ну точно не сложилось.

[Филипп Землянухин]

меня как раз масенькие, семейные больше интересуют.)

[Цыцер]

ОБЫЧНЫЙ приятный ресторанчик в Лиссабоне

Marisceira UMA, на Rua Sapateiros.



Arroz de mariscos - ум отъешь, и к нему хорош розовый Матеуш. Только больше ничего не заказывайте - приносят корытце такого объема, что когда вас будут уносить из-за стола, на дне еще останется. А жалко оставлять... Вкусно...

[axis57avt]

Arroz de mariscos - ум отъешь, и к нему хорош розовый Матеуш. Только больше ничего не заказывайте - приносят корытце такого объема, что когда вас будут уносить из-за стола, на дне еще останется. А жалко оставлять... Вкусно...

Вдруг там где мы будем жить- Rua Costa do Castelo не окажется подобного ресторанчика, так в этот наведаемся. Надеюсь и для нас корытце найдется.

[Lesnoi_Chel]

Немного не в общем направлении темы,но спрошу здесь... Друзья-гастрономисты,выручайте!
В Лиссабоне в ресторанчике принесли закуски в небольших розетках.Одна из них была,как потом догадался,смесь типа паштета из сардин - pate.
А вот вторая вкуснотища,тоже типа паштета,но была сделана из оливок,перекрученых на крупной мясорубке.Вот,собственно,и вопрос - может кто знает,
как эта закуска называется?! А еще круче,если рецептиком поделится.

[LGG]

Всем доброго времени суток!
Озадачу непростым вопросом...
Где в Лиссабоне ночью можно хорошо и вкусно поесть? ,желательно с парковкой авто
Ситуевина такова,что аэроплан прибывает ночью,сразу прыгаем в арендуемое авто и на юг -в Алгарве
Очень не охота ехать с пустым желудком...

[Diamante Portugal]

Где в Лиссабоне ночью можно хорошо и вкусно поесть? ,желательно с парковкой авто

А насколько глубока будет ночь?

[LGG]

Diamante
думаю,что в р-не 1=30 ночи,учитывая получение багажа и авто

[Diamante Portugal]

Diamante
думаю,что в р-не 1=30 ночи,учитывая получение багажа и авто

Чуть бы пораньше, работает до 2 часов ночи, отличный ресторанчик, до Алгарве вы точно есть не захотите.
Restaurante Outro Tempo Bar
Rua João A Rosa, 2-A/C
1200-693 LISBOA
Tel. 213 978 219
обалденные стейки, а также португальская кухня
с парковкой сложно, но ночью можно, никогда без места не оставались

[LGG]

Diamante
спасибо
боюсЪ - не успею

[Diamante Portugal]

Diamante
спасибо
боюсЪ - не успею

Restaurante Bar do Guincho
Estrada do Abano, 547
Malveira da Serra
Praia do Guincho
работает до 4 утра
тогда в наши края езжайте, отклонитесь 30 км, отдохнете, поедИте и в путь
http://www.bardoguincho.pt/bar_guincho_eng.html
зарезервировать можно на сайте

с парковкой проблем нет

[LGG]

Diamante
спасибо!
если прямо по дороге ничего не придумается,отклонюсь и заеду всенепременно

[snwwnd]

По пути в Fortaleza do Guincho из Cascais вы встретите ресторан Furnas do Guincho http://www.furnasdoguincho.pt/.
Нажмите на сайте Galeria и увидите фото, чтобы составить первое впечатление и Contactos, чтобы увидеть координаты, адрес и карту.
Ресторан не из моих фаворитов, бОльший набор морепродуктов я могу поесть в другом месте за существенно мЕньшие деньги, и платить за ужин более 120 евро чет уже не хочется, в Португалии тоже кризис, я лучше помогу бизнесу семейного ресторанчика, где и прием будет другим.
Надеюсь, кто-нибудь посетит этот ресторан и оставит положительный отзыв, ресторан скорее всего этого заслуживает, но у нас не сложилось.
P.S. у меня даже сайт их криво открывается, ну точно не сложилось.

Был там несколько раз по необходимости. Не посоветую. Во-первых, как то неровно что ли. То номально, то так себе и кухня, и сервис. Во-вторых, соглашусь на 146%, неоправданно дорого. Из рыбных в этом районе Mar do Infеrno А у Форталезы, кажись, одна звёздочка, зато там Медведева кормили и бармен чемнион мира по сладким коктейлям.
Жаль, что совсем сдулся ресторан гольф клуба в Кинта да Мариня. Сменился шеф-повар и даже официантов толковых увёл. Но посидеть там с пивком/винцом, глядя на океан и окрестности, хорррошо.

[snwwnd]

В центре Сантарема рекомендую ресторан Adega de Bacalhau (Travessa da Boleta 2/4). Очень радушный дедушка хозяин. Посмотрев на нас сыном (180/82), решил, что по порции салата и тушеной с томатами говядины с жареным картофелем мы съесть не сможем и сказал, официанту принести одну порцию на двоих. Очень вкусно, сытно и бюджетно. Стены украшены афишами корриды и фото испанских торреадоров. Португальскую тораду дед не уважает. По воскресеньм закрыто.

В Эрисейре местные ходят с пластиковыми молоточками и ложками на местных крабов (sapateira) в Mar a Vista (Rua de Sto. António,16) в северной оконечности пешеходной зоны. Интерьер как в небольшой чистенькой столовой, но устрицы, креветки, крабы и прочие морепродукты португальского побережья (рыбу этом месте не готовят) всегда свежие и вкусные.

[Diamante Portugal]

В центре Сантарема рекомендую ресторан Adega de Bacalhau (Travessa da Boleta 2/4). Очень радушный дедушка хозяин. Посмотрев на нас сыном (180/82), решил, что по порции салата и тушеной с томатами говядины с жареным картофелем мы съесть не сможем и сказал, официанту принести одну порцию на двоих. Очень вкусно, сытно и бюджетно. Стены украшены афишами корриды и фото испанских торреадоров. Португальскую тораду дед не уважает. По воскресеньм закрыто.

В Эрисейре местные ходят с пластиковыми молоточками и ложками на местных крабов (sapateira) в Mar a Vista (Rua de Sto. António,16) в северной оконечности пешеходной зоны. Интерьер как в небольшой чистенькой столовой, но устрицы, креветки, крабы и прочие морепродукты португальского побережья (рыбу этом месте не готовят) всегда свежие и вкусные.

Зачем ходить с молоточками и ложками?
В Эрисейре также очень хороша Marisqueira Furnas, очень мне там нравится, но чаще чем раз в год посещать не могу, объедаюсь так, что надолго запоминается. Все действительно свежайшее и вкуснейшее, за 20 евро любые морепродукты без ограничений.
Rua das Furnas - 2655 Ericeira
Tel: 261 867 914
Tlm: 927 526 107
http://marisqueirafurnasericeira.com/#/contactos
Здесь можно фото посмотреть http://marisqueirafurnasericeira.com/#/galeriadefotografias

[snwwnd]

Ложка, что бы вычерпывать жижку из тела крабика, а молоточек дабы разбивать его конечности (эквипмент выдаётся на месте).
И всё же ресторан в Hotel Miragem и по кухне, и по сервису мне нравится больше, чем Fortaleza. Хотя интерьер, приборы и виды за окном, особенно в шторм, в Fortaleza вне конкуренции.
Я знаком с местными и местными русскими, которые считают, что лучший ресторан для особых случаев в Кашкаише - CIMAS English bar (если стоять спиной к Миражу и лицом к Океану - метров 50 налево). По мне так там отличный сервис, хороший выбор недешевых вин, возможность поесть запеченых улиток по бургундски, колбасок из дичи и стейк тар-тар, но не более того.

[snwwnd]

Совсем недалеко от Сантарема (примерно 100 км от Лиссабона) находится посёлок Golega, который стоит посетить любителям лошадей, истории фотографии и, разумеется, гастротуристам
Во первых, это основное место - "столица" разведения и проведения международной выставки чистокровных лузитанцев - самых ценных боевых коней европейских рыцарей.
Во вторых, здесь родина и интересный для осмотра "Дом фотографа" Карлуша Релваса, первого португальского фотографа, дуэлянта, торреадора, винодела, путешественника и пр. (вообще не судьба у человека, а полный Индиана Джонс))).
И в третьих, здесь находится замечательный сельский ресторан O Barrigas (Largo 5 de Outubro, 55/56, Golega) Заказывать по меню здесь излишество, хотя готовят замечательно. Лучше взять шведский стол, в который входит всё, начиная с супа и горячих закусок и заканчивая десертами и фруктами. Очень радушный хозяин ресторана и он же шеф-повар.Открыто на обед и ужин.


http://www.obarrigas.com
http://www.casarelvas.com/site/uk/index.php

[Diamante Portugal]

Ложка, что бы вычерпывать жижку из тела крабика, а молоточек дабы разбивать его конечности (эквипмент выдаётся на месте).

Для чего, понятно, просто вы написали что местные со своим приходят, а нафига если это есть в ресторане /ложки и молоточки/, свое тащить?

[snwwnd]

Ложка, что бы вычерпывать жижку из тела крабика, а молоточек дабы разбивать его конечности (эквипмент выдаётся на месте).

Для чего, понятно, просто вы написали что местные со своим приходят, а нафига если это есть в ресторане /ложки и молоточки/, свое тащить?

Слов "со своими" в том тексте нет как и слова "приходят". Ходят, но не приходят .

[Diamante Portugal]

Слов "со своими" в том тексте нет как и слова "приходят". Ходят, но не приходят .

Можем резюмировать, что ради того, чтобы отведать свежайших морепродуктов, стоит специально ехать в эту зону Эрисейры. Обязательно посетим Mar à Vista, спасибо за наводку, обожаю морепродукты и особенно их разнообразие, как например
percebes и lingueirão - snwwnd помогите перевести, пожалуйста, затрудняюсь я

[Diamante Portugal]

Кто живет в апартаментах и любит морепродукты, может на пляже Гиншу /Praia do Guincho/ возле Кашкайша насобирать свеженьких mexilhões.

10 минут и вы получаете свейжайшее блюдо, напрямую из океана

[snwwnd]

Слов "со своими" в том тексте нет как и слова "приходят". Ходят, но не приходят .

Можем резюмировать, что ради того, чтобы отведать свежайших морепродуктов, стоит специально ехать в эту зону Эрисейры. Обязательно посетим Mar à Vista, спасибо за наводку, обожаю морепродукты и особенно их разнообразие, как например
percebes и lingueirão - snwwnd помогите перевести, пожалуйста, затрудняюсь я

1. Goose neck или правильнее goose barnacle - морская уточка. До Португалии не пробывал, в России не встречал. Сейчас пугаю ими в ресторане детей друзей непортугальцев Вкус, имхо, невыразительный, но как местный специалитет испытать стоит. В Баскии и Галисии их даже как то готовят для тапас, но отведать не удосужился.
2. Calm razor или правильнее pod razor - черешок или правильнее морской черенок. На нашем ДВ крупнее и, имхо, ароматнее. В Бирме просто гигантские, на костре на берегу Индийского океана - практически бесплатно и нереально вкусно. В Португалии ел их только в Сесимбре - тоже вкусняшка.

[snwwnd]

Кто живет в апартаментах и любит морепродукты, может на пляже Гиншу /Praia do Guincho/ возле Кашкайша насобирать свеженьких mexilhões
10 минут и вы получаете свейжайшее блюдо, напрямую из океана

А перед этим зайти вовнутрь Bar do Guincho (на веранде другая подача блюд) и заказать caperinha для разгона и стейки или бургеры из IGT говядины - там они может не самые дешёвые, но достойные. Murcela (кровянная колбаса) у них тоже хороша.

[Июлия]

Эх, такая вкусная тема затихла! Надеюсь расшевелить ))). Подскажите, в каком ресторане порадовать мужа в Назаре на день рождения?

[Наталья Key]

1. Goose neck или правильнее goose barnacle - морская уточка. До Португалии не пробывал, в России не встречал. Сейчас пугаю ими в ресторане детей друзей непортугальцев Вкус, имхо, невыразительный, но как местный специалитет испытать стоит. В Баскии и Галисии их даже как то готовят для тапас, но отведать не удосужился.

Спасибо за название, а то никак не могла найти в интернете. Ох, и страшные же они. Хорошо, официант дал попробовать, перед тем как заказать. Не понравились. Сильный морской привкус.
Начала искать инфо в интернете. И вот, на тебе. Это, оказывается, дорогущий деликатес, называется морскими трюфелями. О, как! А я не оценила . Интересная статья.
Морская уточка
(морской жёлудь, морской трюфель, поллиципес, персебес, балянус)
Морские уточки (поллиципес, морские трюфели, персебес, goose barnacles) — самое дорогое в мире ракообразное (более трёхсот долларов за килограмм!). Это один из видов так называемых усоногих рачков (они же - морские желуди, морские тюльпаны или балянусы), тело которых покрыто известковым панцирем, напоминающим раковину. По этой причине иногда их неправильно называют моллюсками; не верьте - это самые настоящие ракообразные.

Размер раковины морской уточки - 5-6 сантиметров. С помощью вытянутой из панциря длинной ноги морские уточки намертво приклеиваются к скалам, камням или днищам кораблей и лодок, а питаются планктоном.

Морских уточек ловят около берегов Марокко, Португалии и Испании. Причём добыча морских уточек сопряжена с немалым риском: охотники за этими рачками во время отлива спускаются на скользкие камни, поросшие еще более скользким мхом и выискивают колонии морских уточек, притаившиеся в расщелинах.

У морских уточек сочное розовато-белое мясо. Сваренные на пару прямо в своем панцире и поданные с соусом из морепродуктов, морские уточки по вкусу напоминают одновременно и устрицу, и омара. Их также едят сырыми, отдирая ороговевший конец и высасывая нежную сердцевинку, например, с соусом из уксуса и оливкового масла. Они необычайно вкусны и столь же необычайно редки и дороги, чем, видимо, и объясняется одно из их названий – «морские трюфели».

В испанской Галисии, где морских уточек называют рercebes или peus de cabra, в честь них даже проводится праздник «Фиеста де Лос-Персебес».

Другие разновидности морских желудей (усоногих раков, балянусов) не столь известны, хотя некоторые из них также используются в кулинарии.

Знаменитый норвежский исследователь Тур Хейердал писал, что во время путешествия на «Кон-Тики» в 1947 году плот быстро обрастал морскими желудями. Отважные путешественники употребляли рачков в пищу.

Хотя усоногие раки раздражают купальщиков и расстраивают судовладельцев, они на протяжении веков привлекают внимание ученых — Чарльз Дарвин затратил более восьми лет жизни на их изучение. Специалисты считают, что если бы удалось выяснить состав выделяемого этими ракообразными клейкого вещества и синтезировать подобный ему материал, такой клей смог бы соединять сломанные кости, служить как цемент при лечении зубов, а также удовлетворять еще десятка два промышленных нужд.

[Diamante Portugal]

Percebes недорогие, да и кому не трудно, может выйти на пляж и наковырять, мы так и делаем. Они на скалах сидят.

А вот еще один вкуснейший моллюск, на Азорах подают, на континенте нет почти. Опять же не знаю перевод, но это как раз раковина размером 5-6 см. Персебеш похож на стебелек когтистый, а не раковину.

[snwwnd]

Percebes недорогие, да и кому не трудно, может выйти на пляж и наковырять, мы так и делаем. Они на скалах сидят.

А вот еще один вкуснейший моллюск, на Азорах подают, на континенте нет почти. Опять же не знаю перевод, но это как раз раковина размером 5-6 см. Персебеш похож на стебелек когтистый, а не раковину.

На Азорах обязательно стоит попробовать еще один местный специалитет Cavaco dos Açores (каваку дуз Азореш). Бывает это ракообразное так же в рыбных ресторанах материковой Португалии, но дороже. Хорош как cosido (кузиду - вареный, мне кажется вкуснее), так и grilado (гриляду - на гриле). Имхо, каваку не менее ароматен и мясист, чем лобстер, да и есть его удобнее.

[Слонышко]

Хотелось бы каких-нибудь "волшебных" кафешек-ресторанчиков в Порту. =)
Понятно, что голодными не останемя, но как-то есть желание именно "вкусить" , насладится и офигеть от "недорого".
Есть знатоки или советчики?

[Llorando Mediterra]

http://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g189164-d1106106-Reviews-Tulhas_Bar_Restaurante-Sintra_Sintra_Municipality_Estremadura.html
Советую от всей души ресторан Tulhas,если кто-то будет в Синтре,не поленитесь,отыщите этот ресторанчик.Стейк Toledo-это лучшее,что было со мной в жизни.Домашний ресторан,стартеры,которые выносят сразу после заказа,салаты,вино-всё очень вкусно.Сейчас,в Лиссабоне, нажравшись вчера рыбятины с картошкой,как в пионерлагере на заре Советского Союза,(надо сказать,блюдо имело очень романтическое название-то ли Campanella,то ли Camparina),сухих креветок в топленом масле(волосы дыбом от воспоминаний)...Так вот,этот ресторанчик мы вспоминаем чуть ли не каждую минуту...Ндааа,по ходу,в Лиссабоне мы будем голодать.

[Linda Catarina]

Ну, про свежайшие морепродукты здесь уже было. Могу добавить про некоторые другие места, которые были опробованы благодаря местным (исключительно португальским) друзьям.

ЛИССАБОН

1. Povo Lisboa (Rua Nova do Carvalho, 32). С ценовой политикой и меню можно ознакомиться здесь: http://www.povolisboa.com/ Есть страничка на фейсбуке, где можно найти описание на английском и много фотографий. В самом ресторане есть меню на английском. Персонал тоже на нем хорошо разговаривает.
Это хороший ресторан португальской кухни в современном исполнении. Обслуживание - выше всяких похвал. Место с современным дизайном, но атмосфера потрясающая и романтичная. Понравились особенно некоторые блюда (однако, у португальцев душа еще щедрей, чем у русских - гостей ПОСТОЯННО угощают сами, поэтому чека не осталось, не все помню дословно):
- Caldo Verde - классический португальский "Зеленый суп" - суп-пюре с португальской капустой и чоризо. Его можно найти везде, но исполнение именно в этом ресторане мне понравилось больше всего;
- рыбные "котлетки" - горячая закуска, которая не имеет ничего общего с нашими котлетами. Напоминает рыбный "мусс", слегка обжаренный в панировке, - изумительно;
- Steak sandwich served in a traditional bread from the island of Madeira (это дословное название из меню на английском) - классический ПОРТУГАЛЬСКИЙ "сандвич": стейк (идеальная прожарка medium или medium rare), который подается в "булочках", приготовленных по классическому рецепту острова Мадейра. К нему подается "европейская" горчица;
- название не помню - яйцо-омлет с чоризо в соусе;
- горячее - рыба и мясо в шикарном португальском исполнении - выбирайте сами по описанию;
- Baba de Camelo - потрясающий местный десерт - карамельный мусс на основе бразильского молока. Также в десертах есть классический португальский шоколадный торт (но его исполнение мне понравилось больше в другом месте - см. ниже);
- богатая винная карта;
- сангрия - (да простит меня Испания) на мой вкус лучшая, что я пробовала. Т.к. не люблю сладкую сангрию, больше всего понравилась белая (по вкусу идеальна для тех, кто предпочитает сухие вина). Красная и на основе шампанского - для любителей послаще.

2. Cruzes Credo (Cruzes da Sé, 29: найти очень легко - если смотреть лицом на Кафедральный собор da Sé, справа напротив его торца). Сайт: http://www.cruzescredo.com/EN/CRUZESCREDO.html Есть страничка на фейсбуке. Ценовая политика просто смешная по сравнению с Москвой (особенно с учетом качества, вкусности и РАЗМЕРОВ порций), к примеру ужин с огромным сандвичем, горячим и несколькими бокалами вина мне обошелся в 17 Eur. Место позиционируется как кафе-закусочная, однако там предлагают потрясающие горячие блюда тоже (они не включены в меню, а написаны на доске мелком - нужно спрашивать официанта - ассортимент меняется в зависимости от сезона). Что касается подборки "снэков": они разительно отличаются от международного (тем более российского) представления о тостах, сандвичах, салатах и пр. - исключительно с португальским уникальным колоритом. Вкуснее я еще нигде не пробовала. Персонал - обалденный! Разговаривают все на идеальном английском языке. Есть бесплатный WiFi. Безусловно из-за места "проходимости" пользуется популярностью у туристов, НО (!) что примечательно - это одно из любимых мест местного населения (собственно, почему я туда однажды и заглянула)! Шоком было то, что внутри можно курить. Хотя я чаще сидела все-таки на улице (конец октября - погода была потрясающая) - невероятный вид на улочку, Собор и церковь перед ним. Для любителей покушать поздно - идеальное место, кухня работает до закрытия кафе (т.е. до 2-х часов ночи). Итак, гастрономические впечатления:
- тост с хамоном, сыром бри, вялеными помидорами и оливковым маслом - во-первых, вас впечатлит, что это свежайший, абсолютно "нетостовый" хлеб, который не подрумянивают в тостере, а со всем содержимым обжаривают на гриле. Сочетание начинки - умопомрачительное. РАЗМЕР - просто убивает. Что особенно было приятно - щедро сдобрено орегано;
- сандвич с ростбифом - это надо не описывать, а пробовать! Во-первых, та же история с хлебом - совершенно свежая выпечка. Во-вторых, обалденный ростбиф и его больше, чем подают в России на тарелке в виде закуски. В-третьих, изюминкой в сочетании ингредиентов является айоли. Размер убивает не меньше вышеупомянутого тоста;
- сибас (из меню "горячее") - кину камнем в любого, кто скажет "что особенного? его готовят везде" Везде, да не везде так, как здесь! (И вообще, в Португалии, на мой вкус, было самое потрясающее исполнение популяризированных "европейских" вариантов сибаса и дорадо). Во-первых, это две хорошеньких тушки в одной порции по цене мелкого куска филе в России, если даже не дешевле. Во-вторых, маринад действительно какой-то эксклюзивный, не тупо в лимоне. В-третьих, в качестве гарнира идет мои любимые пататас и идеально приготовленная спаржа;
- açorda camarão - одно из классических португальских блюд. По сути эти некое хлебное пюре в соусе с креветками. А на вкус - нечто нереальное! Порция - впечатляющая (что для Португалии не удивительно);
- Portuguese sausage (это то, как во многих других ресторанах, блюдо называется по-английски, по-португальски - не помню, сложное название) - все местные друзья были очень удивлены, что это блюдо мне понравилось (португальское народное блюдо). Во-первых, не все местные даже его жалуют. =) Во-вторых, по их словам, туристы его не любят. Ну, вот такой я гастрономический маньяк. Ничего общего с колбаской или сосиской в нем нет. Это нечто среднее между мясным фаршем и паштетом, завернутое в лист португальской капусты в форме колбаски. Способ приготовления - тушение, подается с а-ля томатным соусом. В качестве гарнира подают пататас или рис (в зависимости от места, пробовала в разных ресторанах и кафе). Я лично осталась от этого блюда в восторге;
- шоколадный торт - или португальское видение вроде бы такого тривиального десерта. Вот именно здесь мне он понравился больше всего! Не знаю, от того ли, что мне он достался "on house", то ли действительно он здесь было вкуснее))) Хотя в португальских пекарнях Лиссабона он самый-самый вкусный!!!
- винная карта хорошая. Если заказывать только по типу ("зеленое", белое или красное), а не выбирать марку из меню, вам принесут самое подходящее к тому блюду, которое вы в этот момент едите. И никакого "разводилова" на дороговизну.

3. Casa Pastéis de Belém (Rua Belém, 84: рядом с монатырем Иеронимов). Сайт: http://www. pasteisdebelem.pt Это "дворец" старейшего португальского десерта - яичные тарталетки. Кто бывал в Лиссабоне и ни разу не заходил ИМЕННО СЮДА, а пробовал где-то еще - тот, можно сказать, не знает о Португалии вообще ничего)))) Сам по себе "дворец" действительно один из старейших, внутри украшен национальным "достоянием" - azulejo (португальская плитка). Он огромный, равно как и очереди там. Именно здесь тарталетки готовят по настоящему рецепту, все остальное - более менее аутентичный вариант (и совсем иной вариант этого десерта также можно найти в Китае, он вошел в их "национальное меню" после колонизации Макао). Пускай вас очереди не пугают, а уж тем более большое количество туристов (это любимое место и у самих Португальцев, кто ценит классику), они "продвигаются" достаточно быстро. Некоторые путают - в какую именно очередь встать. Та, которая начинается уже на улице, для тех, кто покупает их "с собой". Если вы желаете разместиться за столиком с чашечкой вкусного португальского кофе, проходите внутрь, насквозь до самого крайнего зала, пока не увидите хвост очереди. Там специально обученный "мальчик" размещает всех по столикам, которые освобождаются на самом деле быстро. Здесь не приятно "высиживать для пообщаться" - все приходят попить кофе-чаю с тарталетками и все. Когда вы усядетесь за столиком, к вам подойдет официант, который примет/доставит ваш заказ и потом по вашей просьбе рассчитает вас. На столике обязательно будут стоять корица и что-то на подобие сахарной пудры - по желанию ими можно приправить тарталетки. Но по мне так они вообще в этом не нуждаются - потрясающая вкусняшка в своем первозданном виде. Многие пытаются купить их "впрок" - с собой домой привезти: не советую!!! Тарталетки надо потреблять свежими, потом они либо теряют свой вкус, либо яичная основа просто портится, пока вы перевозите это родственникам в Россию.

4. Pensão Amor (Rua do Alecrim, 19). Сайт: http://www.pensaoamor.pt/ Есть страничка на фейсбуке. Находится прям над рестораном Povo Lisboa, второй этаж в том же здании. Ничего не могу сказать про еду, знаю это место исключительно как "питейное". Старинный бар с богатой историей. Когда давно-давно это был "притон" для моряков. Сейчас там, конечно, никакого "притона" нет. Зато осталась атмосфера "бурлеска" и прочих пикантных атрибутов. В нем есть различные "тематичекские" залы, в том числе и библиотека эротической литературы. Советую подниматься туда снизу с другой улицы по лестнице, которая идет от ресторана Povo Lisboa - вам понравятся эротические афиши на стенах в стиле начала 20-го века! Ну, или можно спуститься.))) Все напитки исключительно вкусные. Сразу предупреждаю: дискотеки тут нет. Просто чилаут.

5. Bar Pavilhão Chinês (Rua D. Pedro V, 89). Информацию и фото можно найти здесь: http://barpavilhaochines.blogspot.ru/ Также почти исторический бар Лиссабона. Когда-то это был старинный магазин специй, из которого сделали совершенно потрясающий бар. Внутреннее убранство сохранили почти в первозданном виде, однако улучшили и украсили, добавив роскоши, чтобы больше было похоже на то, чем сейчас является это место. Дизайн в восточном стиле с необычной эклектикой. Однако это место не угодит тем, кто пугается меню на португальском. Английского здесь нет. Но в меню легко разобраться и без помощи познаний португальского, поверьте мне. Особенность меню - богатый выбор как классических, так и необычных коктейлей. Также здесь богатая подборка разнообразного и исключительно вкусного чая. Есть бильярд. Место начинает работать только вечером. Днем, если пройдете мимо, даже его не заметите. Но вот когда бар открыт, сразу бросаются в глаза китайские двери, где нужно обязательно нажать на звонок. Вам откроет импозантный мужчина, который проводит вас за столик. (Это не фейс-контроль, пускают всех, просто не всегда бывают места). В районе 10 часов еще достаточно безлюдно - место найдется всегда. Сразу предупреждаю: дискотеки тут нет. Просто чилаут.

ПОРТУ

В самом городе можно найти много хороших мест по принципу "где едят местные". Однако вкуснее всего кормят, а главное - поят в Vila Nova de Gaia - город-спутник Порту (собственно, как вы все знаете, что и есть на самом деле "мекка" порто). Помимо таверн от "производителей"-вин-порто-заводов могу особенно посоветовать это место - Taberninha Do Manel (Av. Diogo Leite, 308). Сайт: http://taberninhadomanel.comportugal.com/ Есть страничка на фейсбуке. Буквально отрываю от сердца и сдаю секретную информацию, т.к. в этом месте очень редко бывают наши туристы, чем и ценно (никого не хочу обидеть, но думаю все понимают о чем я говорю ). Из-за проходимости место популярно среди прочих туристов, однако еще высоко ценится не только местными жителями, но и португальцами, которые проживают в других городах своего отечества. Меню есть на английском. Персонал также хорошо обладает этим языком, и вообще они там все душки.)) На первый взгляд по описанию блюд на английском языке они могут показаться типично интернациональными закусками и пр., однако это не так. Все приготовлено с истинно португальским колоритом. (Единственный анти-совет: не заказывайте салат с "крабовым мясом", просто из-за того что в нем нет ничего особенного и впечатление немного смажется). Здесь предлагается хорошая подборка для дегустации порто. Также можно приобрести его, в том числе эксклюзивный ("винтажная" коллекция - особенная каста). Даже предоставляют скидки. Отлично работает бесплатный WiFi. Что касается гастрономических заметок:
- Chouriço assado - домашняя (огромная) колбаска на огне - это типичное португальское блюдо, которое вы просто обязаны попробовать. Именно здесь оно особенно вкусное;
- port wine sangria - это еще лучше, чем классическая сангрия!!! Явление достаточно новое, даже еще не все португальцы, как оказалось, знают о его существовании. Must-have безо всяких отговорок! Такого вы нигде не попробуете, только в Португалии, а именно в Порту и Вила Нова ди Гайа;
- в качестве закуски под дегустацию порто советую здесь заказать сыр и оливки, идеальное сочетание. Во-первых, совершенно потрясающий сыр, который напоминает чем-то домашний, во-вторых, оливки подаются в оригинальном маринаде. Это безумное сочетание идеально подходит под порто и помогают раскрыть, как говорится, "букет". Португальцы это подтверждают

Ну, пожалуй, все. Может быть еще что-то вспомню - добавлю.
И да, не забывайте везде пробовать "зеленое" вино =))) Это сказка!!!

[Marco76]

Друзья! Может/, немного не в тему, но вопрос такой: стоит ли ехать отмечать Новый год в Португалии? Или тут как и в Испании, все больше с акцентом на Рождество и на НГ тухло?

Если все же стоит, то какой ресторан.клую можете посоветовать в Лиссабоне для его встречи?

Спасибо всем заранее!

[Linda Catarina]

Друзья! Может/, немного не в тему, но вопрос такой: стоит ли ехать отмечать Новый год в Португалии? Или тут как и в Испании, все больше с акцентом на Рождество и на НГ тухло?

Если все же стоит, то какой ресторан.клую можете посоветовать в Лиссабоне для его встречи?

Спасибо всем заранее!

Про НГ не знаю.
А один из популярных клубов - "Lux" на набережной. Адрес можно погуглить. Здесь лучшая в Португалии звуковая система, несколько танцполов/этажей (R'n'B, электронная, танцевальная). С балкончиков и террасы на крыше открывается потрясающий ночной вид. Легко можно организовать себе столик.

Не знаю, насколько может подойти ресторан для НГ, о котором я писала выше...

Можете еще поискать в интернете инфу о ресторанах с фадо. Друзья рассказывали, что как раз там по праздничным случаям бывают отличные программы и прочее.

[Marco76]

Спасибо, linda! Про рестораны оч вкусно рассказываете, аж слюна потекла))

А фадо - мне рассказывали, что это уже как фламенко в Испании, для туристов, это действительно так? И какова публика, может, одни англичане да пенсионеры? Мы еще молоды и энергичны)

[Linda Catarina]

Спасибо, linda! Про рестораны оч вкусно рассказываете, аж слюна потекла))

А фадо - мне рассказывали, что это уже как фламенко в Испании, для туристов, это действительно так? И какова публика, может, одни англичане да пенсионеры? Мы еще молоды и энергичны)

Спасибо

Ну, фадо нельзя сравнивать с фламенко...) И вообще все португальское и испанское нельзя сравнивать, чего Вам не советую делать во время пребывания в той или иной стране Если очень интересует, могу на днях поспрашивать своих местных друзей, какие места подойдут лучше всего, чтобы не попасть на английских пенсионеров. )) Ну, и про НГ-шные мероприятия вообще.

Кстати, для молодых и энергичных даже те чилаутные бары, про которые я писала, могут прийтись по нраву. Особенно Pensão Amor. =) Ну, так... для после-ужинного-разгончика Ответственно заявляю это как молодая и энергичная)))))

[Marco76]

[quote="Linda Catarina";p=3269953]

Ну, фадо нельзя сравнивать с фламенко...) И вообще все португальское и испанское нельзя сравнивать, чего Вам не советую делать во время пребывания в той или иной стране

Да я ж не с художественно-культурной точки зрения, а с социаологиеской, т.е. в смысле публики) Везде есть бары, рассчитанные только на туристов или на туристов-пенсионеров, и, как показывает практика, ничего общего с настоящей культурой страны это, как правило, не имеет.

Будем оч благодарны, если подскажете, про места и про празднование НГ вообще!

[Linda Catarina]

Будем оч благодарны, если подскажете, про места и про празднование НГ вообще!

Запрос отправлен! =) Жду ответа от друзей)

[Linda Catarina]

Будем оч благодарны, если подскажете, про места и про празднование НГ вообще!

Не знаю, насколько моя помощь окажется эффективной, поскольку прогнозы не очень)) Но я по-честному попыталась

Во-первых, я узнала, что в ресторанах НГ празднуют!! Аллилуйя! Конкретных мест мне не посоветовали, т.к. сами обычно это делают дома... В общем, в поисках надо полагаться на волшебную силу гугла.
Попробуйте узнать (например, написать) e-mail в Povo (см. выше), вдруг они празднуют НГ. Ресторан действительно хороший.

Что касается фадо, как это ни печально, но туристов не избежать никак. Город маленький, поэтому оккупировали они практически все существующие там места. НО (!) советуют обратить внимание на фадо местечки, которые находятся в районе Alfama. Там очень достойное исполнение и публика приличная. При этом обязательно следует избегать мест вокруг Bairro Alto и собора Sé.

Извиняюсь, что мой запрос оказался не настолько информативным, как я рассчитывала ...

[Marco76]

Извиняюсь, что мой запрос оказался не настолько информативным, как я рассчитывала

Еще каким информативным, спасибо большое!! Просто вдохновили-таки Будем искать по ресторанам тогда.

[Lavrentych]

А фадо - мне рассказывали, что это уже как фламенко в Испании, для туристов, это действительно так? И какова публика, может, одни англичане да пенсионеры? Мы еще молоды и энергичны)

Фадо - это совсем не фламенко. Публика на фадо - да, действительно, не самая юная. Однако, если у вас романтическое настроение, посетить можно... Очень неплохая программа...

[Динка]

Подскажите, пож-та, где в кашкаише (можно и в лиссабоне) устриц наесться?
почитала, что они в тех краях водятся, но на сайтах ресторанов не вижу
лучше без пафоса. можно на вынос
спасибо

[Diamante Portugal]

Подскажите, пож-та, где в кашкаише (можно и в лиссабоне) устриц наесться?
почитала, что они в тех краях водятся, но на сайтах ресторанов не вижу
лучше без пафоса. можно на вынос
спасибо

Если без пафоса, попробуйте тут http://restaurantesagres.no.sapo.pt/menu.html в меню есть Ostras ao natural, но лучше уточнить заранее. Рекомендую безответственно , сама в этом ресторане не была

[Diamante Portugal]

Подскажите, пож-та, где в кашкаише (можно и в лиссабоне) устриц наесться?
почитала, что они в тех краях водятся, но на сайтах ресторанов не вижу
лучше без пафоса. можно на вынос
спасибо

более пафосно 2,75 евро за штучку http://www.portosantamaria.com/?sec=menu&it=seaf
адрес http://www.portosantamaria.com/?sec=cont
но по моему мнению за устрицами в Сетубал, там недавно фестиваль Устриц был

фото с сайта ресторана Porto Santa Maria

[Динка]

2.75??? ужс:)
так я и дома поем
почему-то думала, что уровень цен будет с французским канкале сопоставим

первый постараемся посетить и здесь описать
спасибо!