Сравнение продуктов в России и Европе

[SergeiKa]

"итальянский вкус" - что это такое? Это какой-то стандарт? )
В самой Италии - сколько пиццерий и "пицайолло", столько и вкусов пиццы одного и того же вида, хоть ту же "маргариту" возьмём.))

Да, но если класть в пиццу сосиски и сыр "российский" - то точно итальянского вкуса не получится!

Сейчас все питаются тем, что проще приготовить. Образно говоря, фаст-фуд побеждает повсеместно. Не едят немецкие менеджеры свиную голяшку в обеденный перерыв, а едят турецкий донёр. Или пасту / пиццу. Хот-доги. И то, и другое - фаст-фуд. ))

Вообще не едим фаст-фуд. Самому приготовить нормальную пищу проще и быстрее!
Фаст-фуд быстрее купить готовый но это чревато...

[Искандер Сельджук]

дёнер

Насмешили, спасибо. Мягкого "д" в этом слове нет и не было никогда, а на французский манер "дЪ'ёнер" тут, в Турции, мало кто сможет выговорить )))

Оно, конечно, из Турции виднее, чем немецкий планктон питается.

В Стамбуле есть международный а/порт, а у меня есть причины бывать в Германии. В том числе, причины "гастрономического характера". ))

[rwr]

Самому приготовить нормальную пищу проще и быстрее!

Особенно в офисе. Кстати, а к какой кухне принадлежит эта "нормальная пища" и как называется, чтобы не обезличенно "картошка с мясом" или "рис с курицей"? Мне для коллег, для примера, "что обычно едят на той стороне и что не пицца, денер или бургер".

Мягкого "д" в этом слове нет и не было никогда, а на французский манер "дЪ'ёнер" тут, в Турции

Мы ж про DACH. Тут и "щи" мало кто выговорит.

[SergeiKa]

Чтобы развеять мифы о бедности, чуть ли не ущербности русской кухни в сравнении с другими

И что сейчас едим каждодневно из русской кухни?
Ну блины только и могу вспомнить, котлеты/пельмени - вряд ли исконно-русские, окрошка - летом, оливье - ну иногда....

Особенно в офисе.

Мы с женой на работу берем утром приготовленные миски и разогреваем.

[rwr]

Мы с женой на работу берем утром приготовленные миски и разогреваем

Так же как здесь. Только местные приносят местную кухню (те же Spätzle), кладут ли русские в миски описанное Гиляровским?

[Искандер Сельджук]

И что сейчас едим каждодневно из русской кухни?

Русская кухня не любит спешки, а молодое поколение не хочет тратить время на кухне, это отрывает от тиктока и ютюба. То же дрожжевое тесто для пирожков / пирогов удачно замесить - тот ещё квест для современной хозяйки.

[SergeiKa]

Да, сейчас не до пирожков ))

[Автопутешественник]

а у меня есть причины бывать в Германии

Но вот смотрите. Прилетели Вы в Германию, зашли в турецкое заведение общепита. И увидели там несколько человек в деловых костюмах. Это же не значит, что германский менеджемент поголовно питается донерам или чем там еще. Более того, если рядом мы видим вообще пустой дорогой ресторан, то и это ничего не значит. В хороший ресторан идут позже. Я вполне допускаю, что молодежь в Европе, даже в северных странах, не гнушается турецкими едальнями. В Ханко как-то с супругой тоже забрели. Все вполне достойно и недорого. Но вот не на каждый это день, не на каждый ланч.

Вообще не едим фаст-фуд.

Примерно также. Иногда, на гарнир запекаю в духовке картофель-фри заморозку. Ну и овощи замороженные (у нас тут другие не растут).

котлеты/пельмени - вряд ли исконно-русские

Пелмени точно нет. Хотя любой "патриот" Вам быстро докажет что есть Пермь, Сибирь и т.д.

То же дрожжевое тесто для пирожков / пирогов удачно замесить - тот ещё квест для современной хозяйки.

У нас в одной из квартир в России осталась хлебопечь Panasonic. Пока не наигрались, тесто там неплохое получалось. Наигрались, понятно, довольно быстро.

сейчас не до пирожков

Неужели дажи акции на Казанском вокзале "Купи пять пирожков и собери котенка" не привелекают?

[SergeiKa]

Неужели дажи акции на Казанском вокзале "Купи пять пирожков и собери котенка" не привелекают?

Мне, может, больше с крысятиной нравится ))

Зачем давиться фас-фудом?
Я вот запекаю себе кусок мяса в духовке, потом несколько дней отрезаю по кусочку и разжариваю с горошком, фасолью, кукурузой, рисом...
5 минут. Вкусно и полезно.

Жене - рыбу с брокколи, ну 15 минут максимум!

[Автопутешественник]

Зачем давиться фас-фудом?

Вы вспомните конец 80-х, начало 90-х. Очередь в первый Макдак. Это ж башкой тронуться. Длиннее чем в Мавзолей.
Путь такой, особый. Если чего и перенять у Запада, так самый отстой. Хотя, лично знал ребят - основателей "Чайной ложки" в Питере. Молодые, закончили Военмех (первое поколение моих манагеров оттуда тоже было в основном). И классно ведь сделали все исходно. Грамотно. С учетом и ментальности, и традиций, и момента.
Но, как говорил только что уволенный коммерческий директор АвтоТАЗа: " Место проклятое". Так из хорошей исходно задумки, вполне адекватно реализованной, система сделал черти-что. Жаль.

Я вот запекаю себе кусок мяса в духовке,

Хорошо Вам. Газ и электричество дешевые. У нас духовка в ипотеку включается....

Долго это в себе ломал. В плане взять и купить в магазине готовый фарш. В России это "беспроигрышная лотеряе" была. То есть иллюзий не было, потому и не покупал. А тут чего-то разленился. Налепил люля, запек в духовке или в аэрогриле, всех дел.
А вообще в плане питания, будучи немного кавказских кровей, всю грузинскую кухню сам и готовлю. Хоть харчо, хоть сациви и т.п.

Сулугуни нет от слова совсем. Есть у турок сыр Kasar или как-то так, коллега из Стамбула поправит, отдаленно напоминает. В эстонских магазинах, где есть более близкое подобие, цены в Суоми зашкаливают.

[SergeiKa]

Я еще могу понять очередь в Макдональдс - интересно же было глянуть, чего там на Западе едят ))
Но вот очередь в мавзолей.... Некрофилы?
Я рядом живу, за всю жизнь один раз был, и то потому что пока вокруг трупа не обойдешь - в пионеры не принимали ))

А духовка электрическая - ну сколько у вас 1 кВт стоит, пусть 20 руб.
2 часа по 1 кВт = 40 руб.
Вот деньжищи-то!! ))

[Автопутешественник]

за всю жизнь один раз был

Не бывал, к счастью.
В пионеры нас на Аврору таскали принимать.

ну сколько у вас 1 кВт стоит, пусть 20 руб.

Зависит от времени суток, сезона и т.п. До рубля доходит. А бывает что и 3 цента. Тут несколько иная система. Выбираешь тип энергии (ветровая, теплоавая, атомная...).
Я на атомной сижу, она самая дешевая. И, по моему глубокому убеждению, самая "чистая". Но основная цена не за саму энергию, а за услуги по ее доставке. Впрочем, не суть.
Я и отапливаюсь от насоса воздух\вода. Там потребление около 5000кВт*ч\год. Так что духовка, тем паче аэрогриль или мультиварка действительно смешно.

[rwr]

всю грузинскую кухню сам и готовлю

А другой хорошо готовит узбекскую. Третий татарскую. Пятый армянскую и т.д. Все это, плюс фас-фуд, и едят в обед менеджеры из стеклянных высоток.
Русская кухня? Хм. Ну да - сырники, студень, оливье. По выходным и праздникам. На пятом месте. Это для местных настолько же странно, как отсутствие диалектов в огромной стране.

А продукты - везде съедобные. Да и на вкус товарищей нет.

[Автопутешественник]

и едят в обед менеджеры из стеклянных высоток

Несколько разное понимание понятия "менеджмент" у нас. Это не обязательно житель "стекляшки", и не обязательно планктон. Эта каста вымирает стремительно. Конечно, если это колл-центр в глубинке не важно которой страны, там и народ с соответствующими запросами. Мизерная зарплата, перспективы стать "старшим менеджером по обзвону". Эти и едят фастфуд. Я смотрю на своих уже взрослых детей, на их окружение. Эти люди фастфуд давно в прошлой жизни оставили. Могут, конечно, рАзово посетить. Но не системно. Люди же моего возраста, имеющие к себе уважение, тоже питаются не фастфудом.

А продукты - везде съедобные

Как грибы примерно. Некоторые просто съедобные 1 раз.

Зато на каждом углу в Питере «Теремок»

Не думаю, что эта помойка изменилась в лучшую сторону. Но "крыша" у них железная, потому и живут. Конкуренции нет.

сетку вроде пытались возродить пару лет назад.

Те, кто и отжал у ребят бизнес. И ни хрена не вышло. И не выйдет. Как и с макдаком. Даже тут не получилось.
Мне вообще непонятно, как скрепоносцы тут могут в теме быть. В Европе не бывают, не говоря о том, чтобы жить здесь. Верят телевизору, откуда им рассказывают что у них все самое-пресамое.
Потом кто от обиды на все, кто за копеечку пургу несут про полячек, немок замерзающих в пуховике в Мюнхене (в тот день +18 было), изымаемых детей и прочую чушь. Все, как блаженной памяти д-р Геббельс учил. Чем чудовищнее - тем правдивее.

[rwr]

сли это колл-центр в глубинке не важно которой страны

Я как-то наблюдал, куда народ с франкфуртской биржи на обед разбегается. На соседнюю улочку с фастфудом всех стран - от сосисок на огне до дёнеров, пиццы, суши и бургеров, плюс по ресторанам с Mittagsmenü, где предлагаются в том числе и национальные (точнее местные) блюда. Ну то есть точно как у нас, на 400 км южнее.

В Москве наверное тоже кто-нибудь студень и сырники в обед ест...но я за 17 лет жизни там этого не видел и знакомые только плечами пожимают - какие расстегаи, какой Гиляровский, обычная картошка с мясом-котлетами и курица с рисом-овощами, принесенные из дома или в своей столовке.

В общем, на вопрос о русской кухне есть что ответить. Главное чтобы не спросили, как часто ее видят на своем столе.

[SergeiKa]

В общем, на вопрос о русской кухне есть что ответить. Главное чтобы не спросили, как часто ее видят на своем столе.

Так чего обсуждать то, чего на столе нет и не пробовали.
Спорить о вкусах по тексту Гиляровского?

Дожили! Раньше ругали Макдональдс, а теперь оказывается "Вкусно и точка" - днище, даже по сравнению с Макдональдсом!
Зато свое днище, отечественное! https://злобные гомосеки/a/aPZsbzs-zTW1zz4k

[rwr]

Спорить о вкусах

Вопрос не о вкусе, вопрос о наличии и частоте использования.

[Автопутешественник]

Как-то мы скатываемся все дальше. На мой взгляд, повторюсь, важны ассортимент, безопасность и доступность продуктов.
Немаловажный вопрос, конечно же, привычки и вкусы.
Потому как вроде у нас есть и ассортимент, и качество, и продукты доступны любым категориям населения. Но кому-то чего-то не хватает. Овощей-фруктов южных, специй (на своем примере). Те же арбузы-дыни. Круглый год одинаковые "резиновые мячики" из Испании и Марокко. Но это, очевидно, плата за безопасность продуктов. Хотя в том же Таллине на Кесктурге наблюдал прошлым летом огромные арбузы (берите, астраханские) с наклейками Марокко. По 5 евро\кг.

[rwr]

это, очевидно, плата за безопасность продуктов

В вашем случае это плата за расстояние.

[Автопутешественник]

это плата за расстояние.

Ну уж между нами и Таллином...
И, как уже говорил выше, у турков и в других "национальных" магазинах типа египетских и т.п., все есть. И цены не сказать, чтобы высокие. Та же приличная баранина у турков по 12..16 евро, охлажденная. А в супермаркетах "кенгурятина", т.е. заморозка из Новой Зеландии по 30..40 евро. Помидоры у туроков в "Аланиях" по 2..3 евро. А в гиперах местное несчастье из теплиц со всей органолептикой поликарбоната по 3..5 евро. Или испанские, но тоже не пойми как выращенные. То ли их везут недозрелыми, то ли еще чего. Может действительно в расстояниях дело и в запрете на консерванты.