Форум Винского

**uioll1** » 22 окт 2012, 14:08

Обсуждаем пиво.
Делимся отзывами о сортах и марках пива.
Ведем священные войны

**Rezoner** » 22 окт 2012, 14:49

Ну очень объёмная тема.
Но не оригинальная, народ щедро и с подробностями делился опытом
Чешский фестиваль пива Прага 2011. Да и просто о пиве.
Пиво в Праге.Карта с описанием.
Амстердам - Брюгге. Пиво!
Прага, Дрезден, пиво. Фотоотчет.
Как пить пиво в Дюссельдорфе?
Бельгийское пиво - порекомендуйте марки
и тд

И наконец - чем не угодила тема Пиво со всего мира ??

**RomualdOso** » 22 окт 2012, 21:22

Чего тут обсуждать?
Кто пробовал, вопросов не возникает...
Самое лучшее пиво - в Чили, в Патагонии... Варят этнические немцы... Таким пиво было в Европе лет 150-200 назад, до всех унификаций технологических процессов.
Спор ни о чём...

**Zoobaw** » 16 ноя 2012, 02:44

RomualdOso писал(а) 22 окт 2012, 21:22:Чего тут обсуждать?
Кто пробовал, вопросов не возникает...

У меня при виде таких тем сразу возникает вопрос - в какой категории?

**Zoobaw** » 16 ноя 2012, 02:45

Rezoner писал(а) 22 окт 2012, 14:49:Ну очень объёмная тема.
Но не оригинальная, народ щедро и с подробностями делился опытом
Чешский фестиваль пива Прага 2011. Да и просто о пиве.
Пиво в Праге.Карта с описанием.
Амстердам - Брюгге. Пиво!
Прага, Дрезден, пиво. Фотоотчет.
Как пить пиво в Дюссельдорфе?
Бельгийское пиво - порекомендуйте марки
и тд

Сие все европейские темы. А лучшее пиво в мире - американское

**unreal_undead** » 16 ноя 2012, 09:44

А почему тогда на аватарке W12 ? ;)

**Zoobaw** » 16 ноя 2012, 09:46

unreal_undead писал(а) 16 ноя 2012, 09:44:А почему тогда на аватарке W12 ? ;)

Ну это как значок "был в аббатстве св. Сикста"

Надо бы на ибее заказать бутылочку - освежить воспоминания

**Cinnamon_87** » 06 дек 2012, 11:13

RomualdOso писал(а) 22 окт 2012, 21:22:Чего тут обсуждать?
Кто пробовал, вопросов не возникает...
Самое лучшее пиво - в Чили, в Патагонии... Варят этнические немцы... Таким пиво было в Европе лет 150-200 назад, до всех унификаций технологических процессов.
Спор ни о чём...

а какая марка Чилийского пива? или имеется в виду разливное пиво в барах? Бум там скоро, обязательно попробуем!
Мы вообще любители по пивку....
Кстати в Бразилии мне оч понравилось сладкое темное пиво, очень густое, плотное (не фруктовое, не). Похоже несколько на наш квас, но без квасной кислинки. Если не ошибаюсь, то ли Мальт, то ли Мальц.... больше такого нигде пока не видела, в Нерезиновой в т.ч.

**oil monkey** » 06 дек 2012, 23:05

Конечно-же Amsterdam Maximator!!! (шопотом-так, с хрипцой) Достаточно одной таблэтки (с)
Ну а для патриотов есть Балтика 9ка, Охота(крепкое), да и прочий "озверин"

**Zoobaw** » 07 дек 2012, 00:23

Это все слабые и неприятные на вкус напитки. Лучше уж двадцати градусный микелер

**sermenn** » 23 янв 2013, 01:26

"Оболонь" бархатное....

**RomualdOso** » 23 янв 2013, 09:17

Zoobaw писал(а) 07 дек 2012, 00:23:Это все слабые и неприятные на вкус напитки. Лучше уж двадцати градусный микелер

Сколько людей - столько и мнений. Я больше 5.5. градусов пиво просто пить не могу.
А за ликбез по поводу о-о-очень крепкого пива огромное спасибо! Даже не думал, что такое в природе есть. И вообще думал, что крепкое пиво (типа Охоты или 9-й Балтики) могли только в нашей стране придумать.
А оказывается - это целая культура и разноплановая!

**Zoobaw** » 23 янв 2013, 09:21

RomualdOso писал(а) 23 янв 2013, 09:17: Я больше 5.5. градусов пиво просто пить не могу.
А за ликбез по поводу о-о-очень крепкого пива огромное спасибо! Даже не думал, что такое в природе есть. И вообще думал, что крепкое пиво (типа Охоты или 9-й Балтики) могли только в нашей стране придумать.

На самом деле все зависит не от градусов, а от вида пива. Крепкий лагер (Балтика девятка и ей подобное) я тоже пить не могу, а вот империал стауты, IPA и прочее - легко.

**Альдо Апач Рейн** » 23 янв 2013, 09:22

Тема бессмысленная.
А лучшее пиво - это виски

**Zoobaw** » 23 янв 2013, 09:24

RomualdOso писал(а) 23 янв 2013, 09:17:А оказывается - это целая культура и разноплановая!

Да, это так. Я начал с того, что наткнулся на пиво в Праге с пивоварни "У медведя". Сколько градусов не помню, но крепкое (думаю 13-14). Взял чисто на рекорд, так как был убежден, что все, что крепче 5и и около того - суррогат (нет, студентом пил, конечно и Медовое крепкое - но это чисто чтоб нажраться:)). Выпил, понравилось, стал изучать тему и оказалось, что это целый мир.

**unreal_undead** » 23 янв 2013, 09:33

по поводу о-о-очень крепкого пива

О-о-очень крепкое - это, скажем, брюдоговские Sink The Bismark (41%) или End Of History (55%) - хотя там уже используется холодный аналог перегонки. 20% - это ещё вполне традиционно ;)

**webpaint** » 23 янв 2013, 09:34

Жатецкий Гус нравится последнее время.

**RomualdOso** » 23 янв 2013, 10:07

unreal_undead писал(а) 23 янв 2013, 09:33:О-о-очень крепкое - это, скажем, брюдоговские Sink The Bismark (41%) или End Of History (55%) - хотя там уже используется холодный аналог перегонки. 20% - это ещё вполне традиционно ;)

А что за "холодная перегонка"? Вымораживание? Где-то встречал, что в Средние Века в Скандинавии делали некий "зимний эль". Вымораживали обычный эль на морозе. Фракции с меньшим содержанием спирта замерзали быстрее - их отсоединяли, постепенно оставались только фракции с более высоким содержанием спирта.

**Toxic_Avenger** » 23 янв 2013, 10:14

RomualdOso
Ну да, вымораживание.

Вот ролик как Brewdog делают пиво "Тактический ядерный пингвин"

phpBB [media]

**Tianna** » 23 янв 2013, 10:28

Надо же, что в мире творится, пиво да 32 процента содержания спирта, спасибо за ликбез

**Zoobaw** » 23 янв 2013, 12:16

Tianna писал(а) 23 янв 2013, 10:28:Надо же, что в мире творится, пиво да 32 процента содержания спирта, спасибо за ликбез

65 процентов рекорд, в курилке в теме про алкогольные напитки обсуждали.

**Zoobaw** » 23 янв 2013, 12:22

RomualdOso писал(а) 23 янв 2013, 10:07:
А что за "холодная перегонка"? Вымораживание? Где-то встречал, что в Средние Века в Скандинавии делали некий "зимний эль". Вымораживали обычный эль на морозе. Фракции с меньшим содержанием спирта замерзали быстрее - их отсоединяли, постепенно оставались только фракции с более высоким содержанием спирта.

В Германии давно был такой сорт EisBock, когда крепкий doppelbock замораживали, чтоб алкоголь сконцентрировать и тем самым усилить (не ахти какой эксперт в производстве пива, так что это очень грубо). Там крепость была вполне себе скромная, но потом это взяли на вооружение в последние годы и стали гнать по схожей технологии адское пойло.
Насколько знаю Eisbock - это разновидность lager, то есть по сути та же девятка, только крепче и качественнее.
Ну а сейчас и на элях и на стаутах это используют.

**Zoobaw** » 06 мар 2013, 08:52

Заказал по интернету самого лучшего, жду теперь когда придет.

**fima2010** » 07 мар 2013, 14:23

Из темного -Paulaner Salvator, зачетный напиток жаль в Москве трудно находим

**uioll1** » 12 мар 2013, 16:42

Кто-нибудь в курсе, продают ли в Мюхене и Брюсселе НЕпастеризованное пиво в бутылках?
Т.е., которое продолжает бродить прямо в бутылке или сейчас бутылочное все пастеризуют?
Если знаете бутылочное-непастеризованное, подскажите марки.

**unreal_undead** » 12 мар 2013, 18:49

В Брюсселе большая часть продаваемых сортов дображивает в бутылке - навскидку хотя бы трапписты (Orval, Chimay и т.д.), крики/ламбики (Cantillon, De Boon...), аббатское (St. Bernard, Maredsous, ...) - да в общем, практически всё, заслуживающее внимания. Насчёт Мюнхена сомневаюсь, да и не особо оно нужно немецким лагерам и прочим пшеничным.

**sinii** » 26 мар 2013, 14:03

Несомненно «ИПАТОВСКОЕ ЖИВОЕ» оправдало свое название - вкус пива напоминает то далекое советское пиво - терпкое с горчинкой и с ярко выраженным вкусом(пивным).Пенка в бокале держится.

**fima2010** » 22 июн 2013, 04:57

пиво Юзберг Суздаль, пока не плохое (из российских конечно)

**AndreyTLT63** » 24 июн 2013, 15:51

: Какое пиво самое лучшее

На мой вкус, лучше Жигулевского бутылочного (со Дна в Самаре) в России пива не делают.
Именно бутылочное, желательно не старше месяца. Попробуйте.

**Saelk** » 23 авг 2013, 14:39

Singha - рулит на данный момент.

**Shwed** » 23 авг 2013, 14:49

Saelk писал(а) 23 авг 2013, 14:39:Singha - рулит на данный момент.

Таиланд нравится? Понимаю.

**Saelk** » 23 авг 2013, 17:13

Shwed писал(а) 23 авг 2013, 14:49:Таиланд нравится? Понимаю

Ну да.И ящик Сингхи заканчивается , и билеты в Бангкок в кармане!

**Davidoffpont** » 23 авг 2013, 17:31

Timermans Kriek вишневый Lambic

**adaero** » 30 окт 2013, 14:09

Карловец более-менее из того, что в магазинах продают

**lelischna** » 28 мар 2014, 19:17

Из последних пробованных в Чехии пив понравилось пиво eggenberg в пивоварне в чешском крумлове(без заглавных букв-так что пардоньте)

**кальянщик** » 04 май 2014, 17:53

Конечно Guinness!) (разумеется разливной и сваренный в Ирландии)

**Climowa** » 08 май 2014, 17:05

AndreyTLT63 писал(а) 24 июн 2013, 15:51:
Пиво Жигулевское.jpg
На мой вкус, лучше Жигулевского бутылочного (со Дна в Самаре) в России пива не делают.
Именно бутылочное, желательно не старше месяца. Попробуйте.

+1 к Самарскому пивку )) Сама раньше жила в Самаре и баловалась им, еще там самый вкусный лимонад (тоже от завода и купить можно было "На дне")!!! На данный момент предпочитаю "Козла тёмного" ... А самое вкусное пиво я пробовала в Таллине, какое то медовое (разливное), только вот не помню как называется

**uioll1** » 20 май 2014, 10:22

Davidoffpont писал(а) 23 авг 2013, 17:31:Timermans Kriek вишневый Lambic

Очень вкусный, насыщенный вишневое пиво можно отведать в Брюсселе в Delirium Сafe. Оно называется Delirium RED. В меню на сайте они его почему-то не указали, хотя он там есть
http://deliriumcafe.be/bieres/bieres-pr ... irium.html

**uioll1** » 20 май 2014, 10:24

lelischna писал(а) 28 мар 2014, 19:17:Из последних пробованных в Чехии пив понравилось пиво eggenberg в пивоварне в чешском крумлове(без заглавных букв-так что пардоньте)

Да, крумловский Эгенберг мне тоже понравился. Особенно темный

**FOMA07** » 20 май 2014, 10:46

Европа:
Чешский Pilsner Urquell, местный эль с острова Скай (Шотландия), ирландские стауты
Азия:
Singha в Тае, Tsingtao (обычная зеленая бутылка) в Китае
Австралия:
Понравился какой-то сорт пива ХХХХ
Африка:
Очень понравилось в Южной Африке намибийское пиво. Но вот названия не запомнил.
Сев. Америка:
Эль IPV и пиво Samuel Adams (светлое) в США
Юж. Америка
Неплохо было Cusqueña темное в Перу

**uioll1** » 20 май 2014, 12:36

Не люблю пивную горечь, поэтому предпочитаю сорта без хмелевой горчинки.
Например, вот это - ароматное яблочное пиво.
На фотке изображен бутылочный вариант, но я его пил в розлив в том же Delirium Сafe:

**scorpiyan** » 19 июн 2014, 10:41

Если брать Чрногорию, то конечно же пиво Никшичко (Nikšićko).
Тем более что в этом году Никшичко Голд “Nikšićko Gold” было награждено золотой медалью.

**Petrovich-CSKA** » 26 сен 2014, 13:04

По мне так вкуснее светлого нефильтрованного пива Пауланер, который именно в розлив, а не в бутылке, самое наилучшая марка

**Svetlanka Sviridova** » 31 окт 2014, 22:57

Petrovich-CSKA писал(а) 26 сен 2014, 13:04:По мне так вкуснее светлого нефильтрованного пива Пауланер, который именно в розлив, а не в бутылке, самое наилучшая марка

Я даже о таком не слыхивала)

**matvey69** » 01 ноя 2014, 04:00

Svetlanka Sviridova писал(а) 31 окт 2014, 22:57: Я даже о таком не слыхивала)

Ну это не удивляет)))) А вообще есть масса сортов. Достаточно проехаться по окрестностям Мюнхена. Да что я... В Братиславе пил отменное темное пиво в гостинице, и продается оно только на местном рынке. Есть еще пиво, есть. Даже в Москве, но тут уже вопрос финансирования...)))

**Donna_Lo** » 09 мар 2017, 23:48

OCU La Organización de Consumidores y Usuarios (Организация по защите прав потребителей) страничкa с рейтингом пива которое продается в Испании.
Пиво оценивалось по четырем показателям:
внешний вид ( дизайн)
компоненты
ферментация
вкусовые качества

30 наименований пива
Первое место с набранными 63 баллов было присвоено пиву
AMBAR Especial lager

и дальше в порядке убывания:

ESTRELLA GALICIA Especial - 63 баллов
ALHAMBRA Especial 62- баллов
CONDIS Premium pilsener 62- баллов
STARK (MERCADONA) Especial 62- баллов
AURUM (EROSKI) Especial - 61 баллов
ESTRELLA DAMM Cerveza mediterránea - 61 баллов
HEINEKEN ПРЕМИУМ СВЕТЛОЕ- 61 балл
KRONENBOURG 1664 - 61 баллов
MAHOU CLASSIC - 61 баллов
FALSBOURG (E.LECKER) - 60 баллов
ALHAMBRA ПРЕМИУМ СВЕТЛОЕ - 60 баллов
MAHOU 5 estrellas - 60 баллов
AURUM (EROSKI) ПРЕМИУМ - 60 баллов
ADLERBRAU Pilsen - 59 баллов
EL CORTE INGLÉS Lager - 59 баллов
STEINBURG (MERCADONA) - 59 баллов
COVIRAN Método - 59 баллов
HOLBRAND (ALCAMPO) Importad Lager - 58 баллов
AMSTEL Premium - 58 баллов
CARREFOUR Especial - 58 баллов
CRUZCAMPO Pilsen - 58 баллов
SAN MIGUEL Premium especial - 58 баллов
CARLSBERG Premium - 56 баллов
DIA Lager - 56 баллов
KARLSQUELL (ALDI) Blond - 55 баллов
ALIADA Lager - 54 баллов
ARGUS (LIDL) Nacional - 54 баллов
CARREFOUR Lager premium - 53 баллов
BAVARIA Premium beer 53 балл ( "сюрприз" для меня)

Моими фаворитами и сегодня остаются:
ESTRELLA GALICIA Especial и ALHAMBRA Especial

**vlarin** » 10 мар 2017, 00:02

Donna_Lo писал(а) 09 мар 2017, 23:48:Уже давно как, не пью пиво

Поговорим о пиве, говорите?

Donna_Lo писал(а) 09 мар 2017, 23:48:Пиво ( баночное, лата) оценивалось по четырем показателям:
внешний вид ( дизайн)
компоненты
ферментация
вкусовые качества

Оценка пива в первую очередь по внешнему виду - это пять.

Donna_Lo писал(а) 09 мар 2017, 23:48:HEINEKEN ПРЕМИУМ СВЕТЛОЕ- 61 балл
ADLERBRAU Pilsen - 59 баллов

Видимо, внешний вид повлиял. А не тот факт, что после двух банок Хейнекена у половины знакомых мне потребителей, и у меня в том числе, голова раскалывается, а после Адлербрау от "Ahorramás" - живее всех живых.

Donna_Lo писал(а) 09 мар 2017, 23:48:CARREFOUR Lager premium - 53 баллов

Его уже полгода как сняли с производства. А жаль, хорошее было пиво в своей категории, совершенно не "сивушное". Даром что предпоследнее место в мегарейтинге от OCU, который, похоже, надо перевернуть вверх ногами, чтобы получить соответствующую действительности картину.

**SiempreSola** » 10 мар 2017, 00:16

Donna_Lo писал(а) 09 мар 2017, 23:48:проводятся пивные фестивали. Делимся впечатлениями и мнениями. Выбираем пиво которое вам нравится.

Имело бы смысл разделить это на разные темы и там выкладывать информацию, если есть чем поделиться.
Про пивные фестивали, наверное, многие взяли бы на заметку с удовольствием.
А всякие пивные рейтинги, ИМХО, крайне субъективны... Особенно те, где вкус пива - последний для оценки критерий.

**Donna_Lo** » 10 мар 2017, 00:18

vlarin писал(а) 10 мар 2017, 00:02:мегарейтинге от OCU, который, похоже, надо перевернуть вверх ногами, чтобы получить соответствующую действительности картину

OCU
"Мы проанализировали 31 баночных пива ( формат), классический тип и категория "especial".
Исследование включало в себя производителей брендов и брендов магазинов (частная торговая марка)
Мы смотрим на содержание спирта, содержание газа (CO2), содержание "Extracto seco real, Extracto seco primitivo", степень ферментации, общая кислотность, рН и SO2.
Испытание завершалось дегустацией."
Así analizamos las cervezas

Hemos analizado 31 cervezas rubias estilo Lager, tanto de tipo normal como de categoría especial.
El estudio incluye marcas de fabircanets y marcas de distribución.
Nos fijamos en el control del contenido en volumen, grado alcohólico, contenido en gas (CO2), Extracto seco real, Extracto seco primitivo, Grado de fermentación, Acidez Total, pH, y SO2.
La prueba se completa con una degustación.

Это нормально, что наше мнение и вкусы, бывает, не совпадают с независимым анализом, который проводит Организация по защите прав потребителей)). В моем случае, ESTRELLA GALICIA мое любимое пиво.

**SiempreSola** » 10 мар 2017, 00:26

Donna_Lo писал(а) 10 мар 2017, 00:18:Это нормально, что наше мнение и вкусы, бывает, не совпадают с независимым анализом, который проводит Организация по защите прав потребителей)). В моем случае, ESTRELLA GALICIA мое любимое пиво.

Вы пробовали все сорта из представленных в рейтинге?

Donna_Lo писал(а) 10 мар 2017, 00:18:Мы проанализировали

Извините за занудство, но это Вы лично или это цитата с сайта OCU? Если последнее, то кавычки позволили бы не вводить читателей в заблуждение.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР