Набивая османину или 4 тысячи км в сирийской параллели

[Equry]

Газиантеп

Антеп. Городу пять с половиной тысяч лет, он один из десятка древних городов до сих пор остающихся на карте мира. Иерехон и Дамаск – основаны раньше, а Афины и Иерусалим – позже.
Несмотря на это, истории себе город практически не сделал, - этот трехсполовиновековой мастадонт в русскоязычных энциклопедиях - просто пшик. Как будто хетты, сирийцы, селевкиды, римляне, византы и пр. арабы покрутились вокруг Антепа и стали основывать что-нибудь значимое рядом, но только не в нём.
Рядом проходящий Шелковый путь удержал Антеп на плаву истории нашего тысячилетия. Соответственно, где Шелковый путь, там - торговля, где торговля, там – армяне. В XVIII веке, Антеп и деревеньки вокруг говорили на чистом армянском языке. А в начале XX века армяне с этих земель пшик! и исчезли; исчезли армянские дома и храмы, исчез армянский язык, остались только кровь и слезы, да и те в землю ушли.
За три с половиной тысячи лет Антеп крепко сдал, это, миром забытый, шестой город по населению в Турции, - чуть больше миллиона жителей. Турки всеми силами развивают его для туризма: в Антепе самый большой турецкий зоопарк, в Антепе делают лучшую в мире баклаву, в Антепе открыт крупнейший в мире музей римской мозаики и у Антепа самая доблестная приставка "Гази" ("храбрый").


В центре современном - центр исторический, с новодельной крепостью, из которой турки, проиграв вместе с немцами Первую мировую войну, отбивались от французских антантавцев (те, которые «финтушами» Антиохию захватили ).


Вокруг крепости ремесленно-сувенирные улочки. Но было утро воскресного дня, почти все было закрыто.



Много чеканки. В основном на ней глаз и задерживается.





Нард подарочных много



Тапки симпатичные тут же шьют.


Но в основном - аляписто и несимпатично


А вот овощи для фаршировки – очень хотелось приобрести. Но перелет домой в «гавайском венке» Бакмай осуществлять отказался*)



Утро было воскресное, но не сильно раннее, около десяти. Казалось бы, к этому времени восточный город должен быть похож на муравейник, но Газиантеп только раскачивался. Хлеб печь только начали.



Зато «хаш» у дедушки Мехмеда уже готов*)


Нам сам город – ни о чем. Внутрь Газиантепа мы заходили за "магнитиками" и баклавой...


P.S. Грязно. Грязно в турецких городах. В Газиантепе еще боле-менее ничего.

[Equry]

Антеп с языка хеттского чудика Суппилулиума переводится - «королевская земля», с арабского – «место источников», а с турецкого – фисташка.
Казалось, что про фисташку - туристическая чушь – замануха, чтобы продать побольше растущей тут фисташки, но… Если гуглить русскую «фисташку» на турецкий, то выдает «fistic», а, если с турецкого переводить «antep», по-русски получаются «фисташки» и по-английски «pistachios». Не обманули*)

Фисташек в Газиантепской губернии действительно – страсть сколько. Процентов восемьдесят растений с зеленой листвой – это фисташка, разбавляют их только оливы.



Может кто-то еще, кроме нас с Бакмаем, не видел, какая она "живая" фисташка?

[Equry]

Фисташковая баклава

Конечно же, в Газиантепе вся баклава - фисташковая. На любой вкус, но обязательно – с фисташкой.




Мы пробовали самую неказистую, но, судя по очереди, и количеству заказываемой на вынос баклавы, - не прогадали*)



Рецепт для тех, кому фисташку девать невкуда.
Берем: большой стол, большую печь и семью из пяти человек.



Сначала всё просто - тесто скалкой:


Потом "опаньки":


На растянувшуюся "опаньку" шмякаем фисташку и немного размазни из теста:



Всё в конвертик:


На лопату и в печь. Если подгорает, - срочно прикрываем бумажкой:


Достаём, стряхиваем лишнюю муку, посыпаем парой горстей фисташки, режем:


И отдаем «кушать» гостям*)


Самый младший – посуду убирает:



P.S. Очень сладко. В Османии ваабще всё сладкое – очень сладкое. Но вкусно. Очень вкусно. Фисташково-фисташково*)

P.P.S. Турецкий Газиантеп – считает себя лучшим городом в мире для поедания баклавы. Таковым же считает себя греческий Кипр. И, так как других претензий у этих двух стран друг к другу АААбсолютно не имеется, то скандалят они потихоньку уже много лет, у кого баклава вкуснее и кто из них получит всеммиромпризнанный патент на баклаву.

[Zebra21]

Единственная сладость, которая не просто понравилась, а вызвала восторг - фисташковая баклава в Антепе. Остальное - от ужасно, до отвратительно ужасно сладко и отвратительно приторно. А вот баклава... И Антеп не просто понравился, он очень сильно понравился. Город живой, не убитый до конца еврое...еврои... в общем - чужим образом жизни. Но и не нищий и грязный, как большинство восточных городов Турции. В общем - хороший город. Живой.

[zuzullaa]

А в начале XX века армяне с этих земель пшик! и исчезли; исчезли армянские дома и храмы, исчез армянский язык

а носы армянские остались

я тоже фисташковое древо не видела никогда, спасибо))
и баклава получилась очень аппетитная!

Оффтоп:

самую вкусную пробовала в нашем Пятигорске

[Nu Ta]

а носы армянские остались

Это было бы приятно, если б было так, но
носы типично азербайджанские)
и тебе пора уже начинать разбираться в будущих родственниках)))

P.S. Бакмай внедряющий - по-кошачьи решителен и мрачен! Ещё чуть ближе объектив - зашипит и лапой писанёт)))

[zuzullaa]

а носы армянские остались

Это было бы приятно, если б было так, но
носы типично азербайджанские)

Это ты Фрунзику расскажи про его азербайджанский нос!
Фрунзику и Саргсяну!!!!

[Nu Ta]

Зуленька, бытует мнение, что настоящие армяне имели светлые волосы и глаза, так что ищи носы "неотгеноциденных")))

[zuzullaa]

Зуленька, бытует мнение, что настоящие армяне имели светлые волосы и глаза, так что ищи носы "неотгеноциденных")))

ошибочное мнение у вас бытует))) тут правильное

[Destino]

Эх, что ж вы раньше не написали про эти сушеные овощи, я б связку притащила. А то у нас фантазии не хватило понять - для чего эти баклажаны и прочие сушеные мумии

[Equry]

я б связку притащила.

Поделитесь, пожалуйста, соображениями, как бы Вы её попёрли?

Эй, там на Кубани! Слышали?
Такие овощи всем нужны. Следующим летом не "перец попробую может", а сушим всего и побольше!

[Equry]

Зеугма
Тот самый диадох – Селевклид, у которого времени основывать города было много, а фантазии - мало, в стратегическом месте на берегу реки Евфрат в 300 г. до н.э. основал очередной город имени себя, а на другом берегу основал город имени жены. Города соединяла переправа – «зеугма». И, когда в I веке уже н.э. все вокруг захватили римляне, забыли они и диадоха и жену его, город стал одним из роскошнейших городов античности, а название так и прижилось – Зеугма. Неизвестно, что послужило тому, что Зеугма пропала с исторической карты, но всё сходится к тому, что город был разрушен сильнейшим землетрясением, и уже не смог восстановиться, как бывало прежде.

Зеугму толком никогда не раскапывали. Но в 1990 году на Евфрате было решено создать водохранилище + выстроить ГЭС. Вот тут-то археологи и музейщики заволновались, что водохранилище поглотит античный город, подсуетились и выбили мировые гранты на раскопки Зеугмы. Масштаб и качество находок превзошли все самые ожидания, было найдено больше четверти гектара римских мозаик.

Зеугму назвали «Вторыми Помпеями». Коллекция мозаик, стала основополагающей для открытия крупнейшего в мире музея римских мозаик в городе Газиантеп, а сама Зеугма так и остался на своем месте - в пятидесяти километрах от своих мозаик, на дне Евфрата.

ГЭС – видели. Зеугму не видели.

[Equry]

Снова в музей. И снова мозаики…


Мозаики оформлены остатками интерьеров Зеугмы.






Ариадна и Дионис.


Вот опять пьян.


А тут и не узнать. Проспался, побрился - почти апостол.


А вот как могла бы гулять свадьба Диониса и Ариадны.


Если бы большая часть гостей и сами молодожены не ушли гулять свадьбу к чёрным копателям. Всем интерполом ищут.





Эрос и Психея. В отличие от мозаики из предыдущего музея, тут всё понятно: толстый Эрос с крылышками, Психея без крылышек, никто ни на ком не едет, - значит ещё не женаты.


Евфрат. Все-таки красивый мужик был. Жаль, что его так мультяшно намозаичили.


Песей с Горгоной и Андромедой. На этой мозаике зверушка выглядит посолиднее.
Только зачем кувшин?

достойная попа должно была быть прилеплена матери 6000 детей)))

Тут уже совсем – тяжелоатлет…



В предыдущем музее она была со стрижкой, а он – ещё не седой.


А когда-то она была тростиночкой*)




«Рождение Венеры».


Вот эта Венера сто процентов из отскопленного Уранового члена. Тот случай, когда совсем не жаль, что голова не уцелела.


Напомню, как выглядела предыдущая Венера из морской пены рожденная.



Символом музея стала вот эта барышня с проникновенным взглядом. Из-за платка и серьги чаще всего называют её - «цыганкой».


Некоторые считают, что барышня – Александр Македонский.
Вот для сравнения Македонский – из Стамбульского археологического музея.

Чёрт его знает, может и он.

Ещё её называют «менада». Менады – это любительницы выпить - спутницы и почитательницы Диониса. Конечно, если бы мозаичку с барышней откопали целиком, то ученые точно сказали бы кто это. Но вот всё, что от этой мозаички осталось…


Пишут, что «цыганка» все время будет смотреть глаза в глаза, в какую сторону не ходи.

Слева – таки да. Справа – косит*)

По мнению галеристов, «цыганка» являет собой апогей представленной коллекции римских мозаик, она помещена в отдельную чОрную-чОрную комнату и под неё выделен цельный отдельный охранник.


В интернетах гуляет «утка», что «цыганка» то ненастоящая, а – голограмма. По-моему, самая, что ни на есть настоящая. Камушек к камушку.



А на пол и стены все эти мозаики лепят как-то так.



Из мозайкиного музея ещё не уходим. Только "старых знакомых" посмотрели*)

[Destino]

я б связку притащила.

Поделитесь, пожалуйста, соображениями, как бы Вы её попёрли?

У меня как раз была сумка со стеклом в ручной клади. Спокойно сверху легла бы связка. И даже не помялась бы

[zuzullaa]

Только зачем кувшин?

Действительно, для чего? Виктор бы нашел ответ в два счета))


Молодцы Зеугмянцы! Какие персонажи!

И главное теперь совершенно ясно откуда некоторые заводчики-кинологи черпают вдохновение!

[Nu Ta]

Песей с Горгоной и Андромедой...Только зачем кувшин?

А я знаю!!! нужен больно ваш Виктор)))
Андромеда в его горлышке руку правую хранила! Предусмотрительная!: со времён "тростиночки" заботилась - чтоб не стыдно было, при случае, Персею подать)))

[zuzullaa]

А я знаю!!!
Андромеда в его горлышке руку правую хранила! Предусмотрительная!: со времён "тростиночки" заботилась - чтоб не стыдно было, при случае, Персею подать)))

Ну,знаешь ли, путать Андромеду с женой Океана - это не в какие ворота!!!

[Aromo]

Зуленька, бытует мнение, что настоящие армяне имели светлые волосы и глаза, так что ищи носы "неотгеноциденных")))

Если точнее, то волосы рыжие. Таких в Армении видела. Не много, но тем не менее. Говорят, что по нашему они староверы. Т.е. остались они именно такими, что жили в относительно отдаленных местах по религиозным причинам. Поэтому не попали под замес. Носы? Ну что сказать? Носы как носы.

в Антепе открыт крупнейший в мире музей римской мозаики

Музей в Антепе классный. И баклава и баклажаны. Какие там были вкусные баклажаны...

[zuzullaa]

Зуленька, бытует мнение, что настоящие армяне имели светлые волосы и глаза, так что ищи носы "неотгеноциденных")))

Если точнее, то волосы рыжие. Таких в Армении видела. Не много, но тем не менее. Говорят, что по нашему они староверы. Т.е. остались они именно такими, что жили в относительно отдаленных местах по религиозным причинам.

Так выходит вы диссертацию Нвард Рачиевной Кочар про армяноидный тип читать не стали, а в качестве аргумента в пользу светловолосости древних армян решили привести тот факт, что вы видели немного рыжих армян в Армении?)))))

[Aromo]

вы диссертацию Нвард Рачиевной Кочар про армяноидный тип читать не стали

Вы знаете, на свете так много людей, которые хотят написать диссертацию. И так мало тем которые можно раскрутить не будучи при этом способным человеком. Короче писать надо. И все тут. Вполне возможно, что автор очень уважаемая и отлично помнит как выглядели древние хетты.
Но после одного учебника по истории Великой Адыгеи я вообще ничего не читаю. Бумага все стерпит, а я со смеху помру. Краткое резюме: по сравнению с развитием адыгов греки и римляне вместе взятые - школота.