Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Отзывы туристов об отдыхе во Франции и Андорре. Париж, Прованс, Лазурный Берег, Альпы и замки Луары. Фотоотчёты, впечатления и советы по маршрутам, отелям и достопримечательностям.

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Сообщение: #1

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 21:07

В новогоднем Эльзасе я была дважды. О своей второй поездке в этот сказочный рождественский край я рассказываю на 6-ой странице
Эльзас на Новый 2015-й год

Такой маршрут:
Страсбург – Кольмар (Colmar) – Эгисхайм (Eguisheim) – Мюлуз (Mulhouse) – Оберне (Obernai) - Мольсайм (Molsheim) - Селеста (Selestat)


*****

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Как всегда, во первых строках отчета я хочу поблагодарить своих постоянных консультантов по европейской кухне - chonkin и ТетяСвета.
И мою подругу, которая была в Страсбурге за год до меня.
Вы сделали мою гастрономическую часть поездки на 150%

Также, хочу предупредить потенциальных читателей, что этот отчет будет интересен лишь таким же зависимым от еды людям, как я.
Достопримечательностей, в привычном смысле этого слова, почти не будет. Зато мы с вами немного пробежимся по кухне Эльзаса.

Побежали?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


После прошлогоднего Турина на этот Новый год хотелось правильного праздника. С украшенными улицами, елками, фейерверком в полночь… ну, по списку, короче.
Собственное прежнее решение о том, что теперь буду праздновать дома, так как только у нас присутствует полный набор моих новогодних хотелок, забылось напрочь.
Смотрю билеты в Италию, но все же решила задать на форуме вопрос - куда?
Первый же совет и немного просмотренных в интернете фоток, собственная быстрая реакция и бокал хорошего вина освободили меня от дальнейших метаний.
В июле я уже была с билетом и отелем на новогоднюю неделю.


СТРАСБУРГ


30.12.2013

Ну, я-то знала, что второе плечо после Франкфурта данного «перелета» Люфтганзы - это автобус))) А то встречала отзывы людей, для которых это было сюрпризом. Я даже имела подробнейшие инструкции по перемещению по аэропорту от друзей, которые уже летали таким путем. И время пересадки у меня с хорошим запасом – 2 часа.


Вылет мой из Питера был в 15:25. И это, очевидно, было самое удачное время этих жарких предновогодних дней. Судя по табло, все утренние рейсы уже отправились по своим делам, а вечерние начнут через каждые 15 минут вылетать после 17-и. Народу в аэропорту не было вообще!
Это 30-ого декабря!!! Мне даже удалось обратить на себя внимание всех продавщиц парфюмерии в дьютике с задачей - "девочки, предложите мне что-нибудь новенькое..."


И Люфтганза порадовала. Мало того, что при практически полном самолете я умудрилась занять весь первый после бизнеса ряд, так они еще ходили и наливали. Белое вино было неплохое. Раза три мимо прошли. А еще, когда пошла в туалет, для поддержания разговора, спросила стюардессу – а не нальете ли еще стаканчик? И ведь налили! И очень любезно, с улыбкой, и не читалось в их глазах - во, очередная русская пьянь...

Автобус: аэропорт Франкфурта - Страсбург (и обратно).

Идти в Терминал В оказалось недалеко. Направо и один эскалатор вниз. Спросите, короче, если потеряетесь)
Все нашла, успокоилась. А тут и бар почти у выхода.

Водитель автобуса вряд ли будет по громкой связи искать опоздавших (у него есть список пассажиров), поэтому, в баре не потеряйте чувство реальности

Пришло целых два автобуса, много было народу в Страсбург. Водитель сверяет только фамилию, не надо ему никаких документов.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


2,5 часа пути я чудесным образом проспала.
Выгрузка происходит у железнодорожного вокзала Страсбурга. Там же и погрузка обратно во Франкфурт.
Если смотреть на вокзал, то – слева, в самом начале Boulevard de Metz. Хоть вывеска на остановке и небольшая – сразу найдете, когда обратно поедете, не переживайте.

Вот вокзал при дневном свете

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Бульвар Метц начинается у той круглой башенки, там и остановка

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Про обратную дорогу до Франкфурта.
Я перестраховалась в кубе.
Такси вместо расчетных 15-и минут ехало 5.
На остановке я была за 45 минут до отправления автобуса по расписанию.
Нормальный, продвинутый народ подтягивается за 10-15 минут до старта. И очереди там как таковой, привычной нам, не существует.
Автобус приехал за 5 минут до отправления.
Я, конечно, пролезла в первых рядах, но в силу природной настойчивости... А то было бы обидно простоять 45 минут и ехать где-то сзади у прохода...
И здесь тоже никаких документов не спрашивали, только фамилия.
-----------------------------------------------------------------------------------------



Возвращаюсь к своему прибытию. Вытащила чемодан из багажника автобуса и пошла искать такси. Искать его не пришлось, тут прямо и стоят, пройти пару десятков метров по направлению к вокзалу. Bonjour!, вот вам адрес отеля.
В этот раз я не записывала свои расходы, т.к. все равно никогда не подбиваю общий итог. Но помню, что везли правильно, я по карте контролировала, не больше десятки, думаю.



Страсбург.
Жилье.


В конце ноября я решила провести инспекцию забронированных 4 месяца назад апартаментов.
И что-то они мне не глянулись
А еще у меня появилась свежая идея. Глупо жить неделю в одном городе в одном месте.
Стала смотреть, что еще осталось.
Со второго января интересные варианты еще были. На 30 - 2-ое января - почти пусто. Что, собственно, не удивило.

Но мое прежнее жилье не давало изменить бронирование на меньшее количество дней. Я даже звонила в букинг, они при мне связались с апартами, там сказали, что, якобы, моя цена в июле была за раннее бронирование, и за большое количество ночей. А, если я хочу сократить проживание с 7-и ночей до 3-х - ставка будет другая... Совсем не гуманная. Конечно же, ничего из этого не было написано в первоначальном бронировании, можно было закусить удила и гнобить букинг. Но мне не захотелось.
Обиделась только на апартаменты и отменила бронирование совсем.

Все это я к чему пишу. Чтобы провозгласить еще раз очевидную истину - при бронировании в ноябре на новогодние даты шансы получить интересное и не дорогое жилье минимальны. Я честно говоря удивилась, что был хоть какой-то выбор еще.

Но я все-таки нашла вполне для себя приемлемый вариант.

30 декабря - 02 января
Hotel Maison Rouge

Отличное расположение, за углом от Place Kleber (площадь с елкой), до Place de la Cathédrale (площадь с собором) - минут 5 пешком.
В соседнем с отелем здании - Галерея Лафайет

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

На этаже

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Мой номер

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Мой карнавальный костюм

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Очень уставшие 4*... А по факту - средняя трешка. Но расположение - отличное!
Хотя... Мой второй отель был гораздо лучше. Молодец, что я придумала переехать!

Последний раз редактировалось Agafa P. 22 сен 2015, 00:18, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский
путешествие в прованс на машине

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #2

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 21:10

На первый вечер в Страсбурге планов по питанию сознательно не строила. Как сложится.
Пока заселилась, пока разложилась, пока сориентировалась... Понимаю, что в 10 вечера надо выбирать только из того, что попадется работающее на пути...

И побежала я в туристическую часть, там-то должно быть что-то открыто.
Сначала – Площадь Клебер.


Вау! Елка!!!!
Какая же красивая!

Широконькая, пузатенькая, мохнатенькая! А как пахнет, когда стоишь под ней!
Очень элегантно украшена мелкими огонечками и синими игрушками.

У елки - табличка. Это le Grand Sapin – большое дерево – устанавливается на Площади Клебер с 1994-ого года. Написано еще, откуда родом это конкретное дерево, но это уже слишком долго переводить)
30 метров высотой.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Волшебный город под елкой

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Но больше ничего особо интересного на площади не обнаружила, очевидно, это не самое популярное место для вечерних гуляний, пусто и ни одного заведения…
Бегу дальше, на соборную площадь. Знаю, что там рядом полно туристических заведений, несколько есть в моем многостраничном домашнем списке, да не до рейтингов сейчас, лишь бы кормили…



.....


Ой… остановилась, как вкопанная, оторвав нос от карты…
Как всегда, имеющиеся фотографические средства и таланты не позволяют передать то, что видишь глазом, самой идеальной линзой...


Собор показался

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


У меня не получилось ни одной фотографии, чтобы хоть чуть можно было оценить это великолепие

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Над туристическим офисом, который находится прямо на Кафедральной площади, расположилась печенюшка, которая лукаво мне улыбается и напоминает, что надо поспешать, если я хочу поужинать.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



О!
Открыто. Кухня работает.

Chez Yvonne
http://www.chez-yvonne.net

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Народу много, меня сажают за столик прямо у входа.
Мой сотрапезник)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


С меню разобралась быстро.


Crème Brulle au foie gras et pommes, pain grille auxfigues

Фик знает, что это такое.. Воздушный, вкуснейший крем, с мягкими, не очень явными, но очевидными нотками фуагры.
Такая радость, какую давно не ела. И хлеб... Съела до последней крошки, хотя в миру хлеб не ем практически совсем

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Вино Gewurztraminer
¼, в кувшинчике

Конечно же, первое вино, которое я должна была опробовать в Страсбурге - это Гевюрцтраминер.

Цитата от журнала Simple Wine News, который я люблю почитывать для самообразования, потому что пишет понятными для меня словами:

"Гевюрцтраминер — виноград с немецким именем, тирольскими корнями и французским паспортом, путешествующий по всему винодельческому миру и предпочитающий в качестве дома Эльзас.
Если вы предпочитаете вина с хорошими манерами, которые при знакомстве сдержанны, а раскрываются деликатно и длительно, — гевюрцтраминер не для вас. Если вам нравятся вина лёгкие и ненавязчивые, с тонким ароматом и вкусом, — гевюрцтраминер не для вас тоже. Это вино с агрессивным шармом. Оно пытается с ходу соблазнить своей чувственной пряностью, волнительным ароматом розовых лепестков, вкусом тропических фруктов c ноткой белого перца, бергамота.
Гевюрцтраминер либо очаровывает, либо отталкивает. Но дело не только в индивидуальном вкусе. Это вино слишком прихотливо в выращивании и производстве, и различие между «хорошим» гевюрцтраминером и «простым» может быть радикальным. Почва, климат, время сбора, температура брожения — все имеет значение, и все может стать причиной провала. Перезрелый гевюрцтраминер напоминает второсортный мускат, а недозрелый — третьесортный рислинг.
Гевюрцтраминер низкоурожаен и так требователен к почвам и климату, что почти повсеместно виноделы отказываются от него в пользу более надежных и ходовых сортов, таких как шардоне или совиньон. Только в солнечной и прохладной Новой Зеландии его угодья расширяются.
Если говорить о кухне, гевюрцтраминер прихотлив и здесь. Его низкая кислотность и ароматическое изобилие — настоящая головоломка для кулинара. Возможно, лучше всего смаковать его тет-а-тет. А может быть, имеет смысл следовать старой традиции и выбирать к типичному вину региона его типичные блюда: фуа-гра, паштет из гусиной печени с трюфелями, луковый пирог, копченую рыбу, запеченного гуся и, конечно, мягкий острый сыр мюнстер с красноватой твёрдой корочкой."




Choucroute garnie

"Шукрут (по-эльзасски Sürkrüt, нем. Sauerkraut, фр. choucroute) — известное блюдо кухни Эльзаса: квашеная капуста, приготовленная с сосисками, другими колбасными изделиями, или мясом" (википедия)

Вкусно все, даже сосиски. Копченая свининка, квашеная капуста, картофан.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Кстати, шукрут есть еще и рыбный, я его тоже пробовала, расскажу позже.


Попросила счет. Тут же из под носа стянули тарелку, в которой столько всего еще оставалось

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Резюме.
Вкусно было все, интерьер приятный, посетители ломятся. Туристический.
Но расстроил очень неприветливый персонал. Хоть и встречают в дверях, но, пристроив тебя на место, сразу теряют к твоей персоне интерес. Обычно это должно происходить позже) Отвыкла я от такого обращения
Надо перечитать свои заметки по Провансу, как мне показалось там… Подзабыла уже то путешествие, сейчас и не помнится подобных отрицательных моментов)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
В эту поездку я решила отработать новую для себя тактику гастро-туризма.
У меня есть список на пару страниц. Там десятка два заведений, скрупулезно отобранных при подготовке.
Я - молодец! Я очень серьезно, я бы сказала - трепетно, отношусь к подготовке гастрономической части каждого путешествия.

В этот раз я решила заменить количество качеством. И старалась зайти в понравившееся место еще раз. Чтобы окончательно
утвердиться в своих первых впечатлениях.
Эта тактика принесла свои положительные результаты.
Французская кухня встала на первое место в моем личном рейтинге. После любимой итальянской. Вот такие чудеса... При всей моей несокрушимой любви к Италии...

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



Сразу расскажу и о втором визите в Chez Yvonne.

Специально зашла сюда накануне визита, забронировала столик на ужин.
Ибо крем-брюле из фуагры не давало мне спокойно спать)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Выяснилось, что в ресторане-то - три этажа!

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Лестницы увешаны фотографиями известных (наверняка) людей, побывавших в этом ресторане. С их автографами.
Ну, так официант рассказывает. Узнала я только четверых, но я до третьего этажа и не добралась...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Так что, если вам не нравится тот столик, за который вас сажают на первом этаже, требуйте просмотра всех уровней))) Обычная практика европейских ресторанных служащих – раздать для начала самые отстойные столы, поближе к кухне, чтобы не бегать далеко.
Хотя здесь еда на верхние этажи едет на лифте.

Мусс был также великолепен. Я настоятельно рекомендую зайти в этот ресторан как минимум за этим блюдом. Но и другое, что мне довелось здесь попробовать, мне очень нравилось. А позже я обнаружила в этом отчете, что люди тоже там кушали, и тоже довольны были.
Страсбург и окрестности. Ноябрь 2011 года.
Правда, по словам автора, в ноябре 2011-ого года тут ели одни французы, туристы не попадались. Вот так и сдаются места, уверена, во многих странах есть аналог нашего форума, не такой мощный, конечно
Вот и результат - за 3 года это место стало (что не фокус при его местоположении) абсолютно туристическим.

А еще я ела
Coq au Riesling, spaёtzle

Курочка! Нежнейшее мясо, само спадающее с костей. Не люблю обычно такое, чрезмерно томленое, но здесь как-то не так, очень вкусно! Отменный соус с грибами!

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Еще выпила в качестве дижестива Framboise sauvage des bois (по рекомендации официанта, «что-нибудь, кроме марка») – настойка из дикой малины, как переводит гугл. 0,4 cl - 10€.
Гадость. Похоже на немецкий шнапс, но дороже в 3 раза. Ну, может, чуть помягче и с легким фруктовым вкусом. Правда, малины, так и не уловила. Может, потому, что она – дикая?
10 евро жалко…
Второй ужин стоил мне 47,50€.

Видимо, за несколько дней в Страсбурге у меня несколько снизилась планка требований к обслуживающему персоналу в ресторанах.
Про этот раз уже записано – «обслуживание формальное, но впечатлению от заведения это сильно не вредит». Видимо, сразу после приезда, накануне нового года, мне просто хотелось чего-нибудь волшебного, например, чтобы обслуживал меня Санта Клаус. Поэтому и случилось разочарование…

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

После такого чудесного ужина, в новом праздничном городе, в таком возбужденном состоянии, в отель идти не могу. Хоть и поздно уже
Изучим окрестности.

Как же красиво, разнообразно, весело, но вместе с тем гармонично, украшен Страсбург!!!
Я захлебываюсь от восторга и благодарности ко всем, кто советовал мне этот город - наконец я выбрала правильное место для встречи Нового года!

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Неожиданно оказалась у воды... она плещется почти прямо под моими ногами...

Жаль, что я давно уже перестала брать в поездки штатив

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #3

Сообщение ТетяСвета » 17 апр 2014, 21:14

Урааааааааааа! Я первая увидела, пишу диферамбы перед прочтением отчета - потому как долго его ждала
Взяла попкорн, предвкушаю
La fine di un viaggio è solo l'inizio di un altro
ТетяСвета
почетный путешественник
 
Сообщения: 3137
Регистрация: 24.09.2008
Город: г. Москва
Благодарил (а): 242 раз.
Поблагодарили: 208 раз.
Возраст: 59
Страны: 31

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #4

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 21:25

ТетяСвета писал(а) 17 апр 2014, 21:14:Взяла попкорн, предвкушаю

Много тебе, ТетяСвета, придется съесть попкорна) в этот раз буду долго писать, пока мало готово. Но решила начать выкладывать, а то, вдруг, кто-то едет вот прямо скоро в Страсбург, а где там покушать еще не знает
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #5

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 21:29

31.12.13

Хорошо, что у нас разница с Европой 3 часа! Спишь-спишь утром, уже не можешь больше, а по местному времени только 8 утра! А, если учесть, что в эту поездку я взяла отели без завтраков, то я получаю чудесную возможность оказаться на улицах нового для себя города уже в 9 утра
Практически на пустых улицах. Для туриста это - подарок, самый лучший бонус в поездке.

Боже, а какая погода сегодня!!!! Тепло и солнечно. Не нужны шапка и перчатки. Не нужен и зонт (прогноз на всех погодных сайтах показывал сплошные дожди в течение всех новогодних праздников ). А нужны солнцезащитные очки!!!

Сначала – к елке на Клебер. Какая же она все-таки красивая! Мой возраст уже ближе к преклонному, но глядя на это дерево
31-ого декабря, я радуюсь, как ребенок.


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Припомнилась единственная живая елка с картонными игрушками в Питере в этом году. Роднит только то, что обе кривоваты...
(снимала этот скелет за рулем, прошу прощения за качество. Еще и хорошо получилась, кстати, живьем без слез не взглянешь )

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



KLEBER (в разные моменты поездки)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Праздника еще не было, а они елки уже распродают

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

На их место приходит весна

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



На площади только начинает разворачиваться ярмарка. Но не рождественская, а обычная, утренняя продуктовая ярмарка маленького европейского городка. По которым я так люблю шарахаться.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Устрицы вот... можно тут же и попробовать, кстати

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




Сыра я позже купила себе несколько маленьких шайбочек. Правда, в гостинице пришлось его вынести на балкон, так как он сногсшибательно вонял даже из холодильника. Но, тем не менее, очень очень был нежным и вкусным.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Позже появились лотки со всяким ширпотребом, которые одинаковы везде)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




В центре площади – памятник Клеберу, французскому генералу, участнику наполеоновских войн, который родом был из Страсбурга. Знаменитый, кстати, генерал. Тело его покоится в склепе прямо под памятником, а сердце – в Доме инвалидов в Париже. Но утомлять вас его жизнеописанием, пожалуй, не буду. Отдельную фотографию памятника сделать я как-то не удосужилась.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Сама Площадь Клебер, кроме елки и ярмарки, меня ничем не зацепила.
А, не, еще на ее восточной стороне (если смотреть на предыдущую фото, то прямо в том направлении, куда катят мамаши с колясками) есть супермаркет Coiffure Weber, где я периодически тарилась всяким нужным для жизнеобеспечения – водой, пивом, недорогим вином, сыром и т.д.
Хотя, для покупки шампанского, вина домой, да и себе в отель иногда, чтобы попробовать, я пользовалась другими магазинами, специализированными, позже расскажу о них.
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #6

Сообщение Primd » 17 апр 2014, 21:29

Agafa P. писал(а) 17 апр 2014, 21:25:
ТетяСвета писал(а) 17 апр 2014, 21:14:Взяла попкорн, предвкушаю

Много тебе, ТетяСвета, придется съесть попкорна) в этот раз буду долго писать, пока мало готово. Но решила начать выкладывать, а то, вдруг, кто-то едет вот прямо скоро в Страсбург, а где там покушать еще не знает

Мы были в рождественском Страсбурге и Кольмаре за несколько дней до Вас и НГ. После Вашего отчета, видимо, еще раз прийдется ехать по вкусным местам.
I need a six month vacation twice a year.
Аватара пользователя
Primd
почетный путешественник
 
Сообщения: 3033
Регистрация: 21.02.2011
Город: Нижний Новгород
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 395 раз.
Возраст: 43
Страны: 42
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #7

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 21:32

Елку посмотрела при свете, теперь к главной доминанте города - Собору. Мне тут минуты 3 до него.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
31-ого декабря мне попалась на улице тележка, с которой продавали какие-то зеленые ветки.
Мы не очень смогли объясниться с продавцом, я поняла, что это какая-то именно новогодняя, а не рождественская, традиция,
ветки надо нести в дом. Что-то типа наших елочных?

Если кто знает какие-нибудь подробности или хотя бы как называется это дерево - буду благодарна!

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




Страсбургский собор и вокруг него.



И опять приходится притормозить, чтобы усвоить и с восторгом оценить всю ажурную мощь этого сооружения, этой махины, громадины, показавшейся в створе мило украшенной улочки.

Не-е-е... фото ни о чем. И те, даже профессиональные, виденные мною раньше - тоже.
Вот как-то давно у меня не было такого глобального расхождения между тем, что я видела на фотографиях и тем, что увидела на самом деле.
Приезжайте, короче, проверьте сами...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


История строительства Собора, как водится в Европе, длинна (три века однако), разнообразна и уходит корнями в 12-й век. И, опять же, как частенько встречается в Европе, собор до сих пор не достроен)
В свое время по разным причинам вторая башня так и не была возведена.

Тем не менее, в течение 200 лет страсбургский собор был самым высоким зданием в мире.

Совместить цифру - 12-й век начала строительства – и то, что я вижу перед собой, мой мозг не может, поэтому буду просто его смотреть.


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Маленькое пространство перед собором, которое трудно назвать площадью, занято ярмаркой. На этот раз – рождественской. Утром почти никого не было, днем – человеческий веселый муравейник.
Собор очень красив снаружи, но он втиснут в такую маленькую площадь, что не влезает в обычную линзу обычного фотоаппарата… так обидно! Зато есть возможность обойти его вокруг и поразглядывать детальки)

Но сначала покружим по площади (я опять размещаю отчет больше не в хронологическом, а в логическом порядке, чтобы собрать в одном месте рассказа все, что у меня набралось во время поездки о каждом конкретном месте)


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



На площади находится информ-бюро, за 1 евро можно купить набор карт и каких-то рекламных буклетов.
Тут же можно купить марки, открытки есть, но я свои купила в других местах, чтобы потом
на этой же площади, отправить их, поучаствовав в очередной раз в нашем форумском движении
Коллекционирование открыток, отправленных из разных стран

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Кстати, в наш электронный век, получение простой открытки может очень порадовать, в чем убедилась, узнав по секрету адреса некоторых своих получателей) В данном случае я говорю не о посткроссинге, там свои радости)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Отель Cathedrale, где у меня тоже в ноябре было забронировано 3 ночи, включая новогоднюю.
И все-таки я от него отказалась в пользу моего нынешнего Maison Rouge, в основном, из-за некоторых отзывов.
Не знаю, была ли я права, или нет. Мимо этого отеля я проходила каждый божий день, в ресторан в его дворе ходила трижды, да и вообще - домик очень нарядный и чистенький снаружи. Вышел утром с чашкой кофе и сигареткой, и можешь присесть на крыльце Дуомо
Просто комната, которая оставалась свободной на мой бюджет, была где-то то ли под, то ли над - лестницей. С окном в патио, как они писали. Если это во двор - так и норм, а если, в какой-то внутренний патио отеля, то, очевидно - в стену...
Для себя решила, что если мне еще доведется побывать в Страсбурге, первым делом проверю его предложения.
Надо все-таки "добить" вопрос

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Maison Kammerzell, Дом Каммерцеля. Про себя называю его домом из бутылочных донышек)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Деревянный декор и 75 окон. К сожалению, фотоаппарат на этом здании у меня забузил, и снимков деталей не осталось… А там были и знаки зодиака, и 15 музыкантов, и различные библейские и мифические герои… Да там еще столько всякого навырезано!
Построен в 15-ом веке, в 16-ом перестроился в нынешнем виде. Дом был построен купцом и позже принадлежал различным торговцам – суконщику, сыроторговцу, бакалейщику. Последним частным владельцем этого дома был Филипп-Франсуа Каммерцель, в честь которого и получил дом свое название. А ведь, по-русски, так и хочется назвать это здание домом Коммерции, как я для себя его и называла) И, признаться, была уверена, что именно по роду деятельности хозяев он и назван)

Сейчас здесь ресторан. Глядя в окошки с улицы, видно, какой там внутри аутентичный интерьер. А в верхних залах наверняка шикарный, немного сюрреалистичный из-за разноцветных бутылочных донышек, вид на собор.
Но я мимо него всегда проходила либо сытая под завязку, либо имея в ближайших планах уже другое место… Очевидно туристический ресторан, но все равно отзывы о нем читала хорошие.


Pharmacie du Cerf. Аптека Оленя.

Бывшая. Но существовала она в этом здании, по разным источникам, либо уже с 13-ого, либо с 14-ого веков. До 2000-ого года это была самая старая аптека Франции и одна из старейших в Европе.
Сейчас здесь Культурный центр.
Но самое интересное для туристов в этом доме, конечно, - это колонна для измерения живота, бюшмессер)))
Вообще-то, ее назначение – несущая конструкция. Но, как пишут в интернете, она также исторически служила для измерения полноты членов городского совета Страсбурга. Процедура измерения проходила раз в год, в январе, после выборов. После отмечания своей победы, в конце дня, они должны были пройти между колонной и углом аптеки, чтобы посмотреть, не слишком ли они располнели. Это всего лишь одна из версий, а их масса)
Я пролезла. В конце своей поездки экспериментировать не стала.


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Погуляем вокруг Собора. Никак меня не отпускает какое-то ощущение обиды. На градостроителей! Вокруг такого здания, чтобы оценить всю его красоту, нужно пространство радиусом не меньше метров 500 - 1000...
А тут стоишь под стенами, задираешь голову и видишь мало, а спина уже в ларек с глинтвейном упирается...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Пофоткала немного всякие детальки. А потом в инете нашла огромную статью, там почти каждая скульптура на соборе описывается.
У меня нынче не тот формат путешествия, но те, кому это интересно - легко найдут в гугле. Признаюсь, с таким путеводителем ходить что снаружи, что внутри интереснее.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Любимые горгулии. У меня уж их столько накопилось из всех путешествий, что идея создать их систематизированную фото-коллекцию по странам и городам, уже практически не реализуема

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Собор со стороны Palais Rohan, Дворца Рогана.

За лесами должен быть циферблат астрономических часов, которые сами находятся внутри собора.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


На башню собора можно подняться, 66 метров без лифта. Я такие развлечения не люблю. Да и виды свысока тоже. Я лучше детали у мостовой поразглядываю)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А вот еще одно непонятное существо со странным лицом и хорошо сформированным мужским телом. Кто это и почему он с молотком, да и вообще, что это за скульптурная композиция, выискивать в гугле не стала. Мне он безымянным больше нравится)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)





Вот и сам Дворец Рогана, на другой стороне площади. Там нынче три музея, вернемся к ним, как закончим обход Собора снаружи и внутри

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Ночью здесь пусто и тихо.


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Площадь уже в последний мой вечер, без ярмарки, без туристов, спокойная и молчаливая.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #8

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 21:34

Primd писал(а) 17 апр 2014, 21:29:После Вашего отчета, видимо, еще раз прийдется ехать по вкусным местам.

Я очень на это надеюсь
Пишу и сама хочу туда снова.
В эту поездку у меня не случилось ни одного гастрономического разочарования!
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #9

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 21:37

Внутрь собора я заходила дважды.
В первый раз, 1 января, там не было стульев, и он смотрелся еще более грандиозно


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Астрономические часы.
16-й век, однако.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Признаться, я к этой поездке готовилась спустя рукава. В части достопримечательностей, конечно же.
Подозревала, что часы должны показывать какое-нибудь шоу, но особо не зацикливалась на этом.
Тем не менее:
"1. Каждые 15 минут часы «оживают»: перед зрителями проплывает одна из четырех фигурок, которые символизируют бренность бытия. Фигурки аллегорически изображают четыре человеческих возраста: в первую четверть часа перед Смертью (изображенной в виде скелета) проходит младенец, потом часы обходит молодой человек, затем человек уже зрелый (воин) и, наконец, старик, который сообщает о своей смерти и скором появлении младенца. Затем цикл смены четырех возрастов повторяется заново.
2. Каждый час Ангел переворачивает песочные часы, появляется Иисус Христос и под звон больших колоколов на башне прогоняет скелетообразную Смерть, не позволяя той косить уходящее время.
3. Каждый день в 12-30 начинают двигаться все автоматические устройства часов."

Дальше длинное описание всех этих устройств, но лучше посмотреть все самому. Ладно, и это тоже в следующий раз.


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А еще я потом прочитала, что, если бросить в специальный автомат монетку в 20 центов, то интересующий вас объект в течение минуты будет освещен. Уверена, что это написано в каждом путеводителе, но я их до не читала). А в сборе, видимо, я была халявщицей и осматривала кем-то другим освещенные элементы.
Часы, к примеру, я прекрасно разглядела)



"Витражи по праву считаются главным украшением интерьера Страсбургского кафедрального собора."
Точно. Они великолепны. Если кому эта тема интересна - тоже рекомендую изучить вопрос заранее. Т.к., как пишут, есть здесь оригинальные романского периода, периода средневековья. Ну, и попроще, 13-14-ого века...
Фотографии, как обычно, не показательны. Но я, действительно, не припомню, видела ли я где-нибудь такие шикарные витражи в таком количестве.
Где-то прочитала, что во время оккупации Франции фашистской армией витражи были вывезены в Германию, а после окончания войны - возвращены обратно. Не могу представить, как это можно было организовать технически...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)
Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)





В один из дней, когда с утра зарядил мелкий дождик, коротая время до завтрака/обеда, я пошла в Дворец Рогана

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Сам Дворец достаточно свежий, построен в 18-ом веке высокими церковными деятелями. Место они себе подобрали, конечно, толково - между Собором и набережной реки Иль. Одни окна сюда, другие - туда. И отовсюду - хороший вид!
Дворец был резиденцией французских королей, когда те заезжали в Страсбург.


На первом этаже дворца как раз и разместили Музей прикладного искусства - Мusée des arts décoratifs.

Меня хлебом не корми, дай поглядеть на дворцовые интерьеры. Где бы я ни была, я всегда стараюсь посещать такие музеи.
В ущерб даже более значимым объектам.
Особенно мне нравятся дворцы, резиденции и богатые дома в каких-нибудь маленьких европейских городишках. Такие они...
атмосферные... без пафоса и следов недавней реставрации...
В страсбургском музее показывают парадную спальню короля, библиотеку кардинала, зал Синода...



Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Король мог выйти на балкончик, закурить и задумчиво понаблюдать за мутно-зеленым неспешным течением Иля...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



А еще я люблю керамику. Здесь она есть, большая коллекция. В 18-ом веке Страсбург - один из самых крупных центров производства керамики.
Я с удовольствием разглядывала всю эту капусту)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А этот молочник - какая прелесть!!!
Солнечным летним утром, на террасе, выходящей в сад, пить кофе, добавляя в чашку молоко из этого чуда...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



А еще есть коллекция часов.
Некоторые экспонаты входили в состав Первых астрономических часов, которые в Соборе. Петух вот, к примеру.
1350-й год. Самый старый автомат в мире. Предположительно)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Этот музей мне чрезвычайно понравился! Он вместил в себя все, что интересно именно мне - старинные интерьеры, посуду и механизмы.
Большего и не надо.
Но мне еще и очень повезло. Я пришла к открытию, к 10-и утра. И я была одна в течение всего своего визита!!!
Уверена, что так просто удачно для меня сложились звезды. Наверняка, в другое время посетители здесь есть.
А еще здесь можно фотографировать. Я, привыкшая к запретам, ныкалась. Уже в самом конце экспозиции меня застала за фотографированием смотрительница. Она мне включила верхний свет и тихо удалилась.

Я брала комбинированный билет на два Музея, этот и

Музей изобразительных искусств - Musée des Beaux-Arts. Который расположился на втором этаже дворца.
В его коллекции - масса известных даже такому далекому от изобразительного искусства человеку, как мне, имен.
Рафаэль, Эль Греко, Тинтеретто, Антон ван Дейк, Ян Брейгель и еще длинный список дальше.
В то утро, к сожалению, мое здоровье меня подвело и я ходила по залам в легком тумане и тяжелой головой.
Но, как истинный турист, я все-таки сделала пару фоток картин. Хорошо, что еще не себя на фоне Рубенса


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А там вдалеке, в дурацкой шляпе - "Прекрасная страсбуржанка") Фирменный знак этого музея.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


В подвале Дворца есть еще третий музей - Археологический. Но такие музеи я как-то не очень.
По моему билетику можно было сегодня сходить еще и в Музей современного искусства.
Куда активно собиралась. Но обстоятельства дополнили список для следующего визита и этим музеем.
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #10

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 21:48

Следуя логике карты города, давайте пройдемся по окрестностям Нотр-Дама.
Если к собору лицом, то слева – улица Rue des Hallebardes.


"Великолепие света", как я смогла перевести с французского

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Выставка люстр. Именно таких, какие я бы хотела иметь в своем доме. Выставка была все время моего нахождения в Страсбурге, я ходила по этой улице каждый день и пускала слюни...


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


На этой улице, кстати, есть и приятные магазинчики, но я режим "шоппинг" еще не включала.
Но, если притормозить на теме шоппинга в Страсбурге, то не могу пройти мимо витрин этого города.

У меня так получалось, что внимание на магазины я обращала только поздним вечером. Но, глядя на такие витрины, клялась зайти сюда завтра. Иногда заходила, иногда забывала, т.к. многие витрины, как мне показалось, я увидела впервые только при разборе фотографий)
(фотки не только с этой улицы)


Платьишко за 3 тысячи евро


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Уси пуси мимими.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Ежик - чесалка!!!!

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #11

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 22:00

Если пройти немного под люстрами, дальше налево отходит улица Rue des Orfervres.

Как назвала ее chonkin – самая вкусная улица Страсбурга.
Согласна. Вкусная не в смысле мест, где поесть, а где можно купить разнообразнейшие французские лакомства.
И самая нарядная



Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Как мне нравится эта страсбургская придумка - маленькие деревца, выкрашенные белой краской Очень нарядно получается!
Думать о том, сколько загублено молодых деревьев, не буду. Уверена, что их где-то специально для рождественского времени выращивают. Смотреть на наши елки в загонах, которые никто не покупает, мне гораздо больнее.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Так, теперь о главных достопримечательностях улицы)


Фуагриная лавка - "Georges Bruck"
http://www.bruck-foiegras.com/

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Мои друзья заказали купить эту печенку именно здесь, выдав мне на это 200 евро. Справилась, потратила все
И себе еще, повторюшка, купила почти такой же набор. Выбрать там есть из чего, сайт достаточно глянуть. А денег на еду я никогда не жалела)

Гусиную печенку (foie gras d'oies) пока не попробовала еще, лежит в холодильнике, ждет какого-нибудь повода. Хотя, знаю, что ее черед придет в какой-нибудь гнусный день, вечером после работы, вилкой прямо из банки…

Кстати, про фуагру. В каком-то отчете прочитала, что нужно покупать «блок», это, типа, лучше всего…. Ну… в чужом отчете решила не выступать, но у себя скажу – это ошибочное утверждение.

Если коротко, ту фуагра бывает:
Foie gras entier
Лучшая, т.е цельная, максимум 2 доли внутри, максимум от 2-х разных птиц (такую-то и купила, дорого, да)
Foie gras
Отличается от предыдущей тем, что это прессованные куски разных печенок разных птиц.
Bloc de foie gras… Ну.. Паштет это короче. Паста… Из разного.
Bloc de foie gras avec morceaux. Здесь к паштету добавили все-таки цельные кусочки.
Еще есть такое
Mousse de foie gras
Это паштет из всяких жиров и какого-то количества фуагры.


Недалеко от этого магазина консервов есть лавка, где можно купить свежую фуагру. И, допустим, если вы живете в апартаментах, ее можно ведь приготовить!
Признаюсь в своем полном невежестве, я в меню тех ресторанов, где была, высматривала фуагру только в холодных закусках. Оказывается, ее еще и на горячее подают. Я прошляпила этот момент, но точно наверстаю в следующий раз.

Вот такие вот витрины этой лавки

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А напротив - винная лавка. Правда, покупок тут не делала

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Магазинчик морепродуктов... А ведь мое первоначально забронированное жилье было апартаментами с собственной кухней.
И я все это могла купить и даже попытаться приготовить.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А такое блюдо и готовить не надо) только шампанское к нему охладить)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Вот какой чудесный новогодний букет)))

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Днем 31-ого декабря - очередь за пироженками

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



После предыдущих лавок сладкое меня не очень возбуждает, есть хочу ужасно, но надо терпеть. Поздний завтрак или ранний обед
забронированы попозже.

Купила французский батон, мне надо на новогоднее утро, для традиционных бутербродов со свежайшей карельской красной икрой)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #12

Сообщение ina » 17 апр 2014, 22:08

Вау! Как я люблю такие отчеты! А еще и с великолепными фотографиями! Я Ваша поклонница навеки! Тоже все свои маршруту строю вокруг еды! С нетерпением жду продолжения!
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3404
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 936 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #13

Сообщение Poseidon » 17 апр 2014, 22:10

С огромным удовольствием читаю! Как приятно вновь увидеть знакомые места!
Agafa P. писал(а) 17 апр 2014, 21:25:в этот раз буду долго писать, пока мало готово.

Пишите, пишите !!! Я был в Эльзасе прошлой весной в начале мая, тоже написал небольшой отчёт (большие не умею писать, к сожалению..). Буду следить за Вашим рассказом - вижу уже, как прекрасен Новогодний Страсбург, представляю Ваш новогодний Кольмар!
Аватара пользователя
Poseidon
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 45598
Регистрация: 12.09.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 3841 раз.
Поблагодарили: 13789 раз.
Возраст: 50
Страны: 71
Отчеты: 117
Пол: Мужской

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #14

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 22:35

На одной из боковых улочек, отходящих от Орфевр – мой вчерашний ресторан – Chez Jvonne.
В общем, для первого знакомства с кулинарным духом Страсбурга - именно сюда надо идти, в это небольшое пространство, ограниченное парой-тройкой улиц, слева от Собора


По Орфевр вышла к Temple Neuf.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


И здесь тоже ярмарка.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Мини-Страсбург

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Тут тоже есть мясная лавка. И свежее мясо, и полуфабрикаты, и фуагра...
Какие же счастливые люди, эти французы...

Очень натуралистичные украшения)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Замахнула глинтвейна, зашла в собор (ничего там интересного для меня не оказалось).

Пошла к следующей площади, где должна быть ярмарка. Тут рядом.

Домик симпатичный по пути

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Pl. Broglie

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


На площади Брогли находится памятник Леклерку, маршалу. Его почитают во Франции, как освободителя Парижа и Страсбурга.
Он сам целиком похоронен в уже упоминаемом мною Доме инвалидов в Париже.
Позади монумента Леклерку, в северной части площади Брогли, находится здание Рейнской оперы (Opéra du Rhin или Opéra national), называемой также Страсбургской оперой (Opéra de Strasbourg).

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Я была на этой площади достаточно рано, несмотря на ярмарку народу было мало, но, уверена, к середине дня тут набилось.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



А вот рождественского пива взяла. Правда, позже выяснилось, что оно и в магазинах продается, и даже после нового года)
И дешевле в два раза))) Но - вкусное. Поэтому и пусть!

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Здесь-то и случился мой первый завтрак в Страсбурге. Гастрономической столице Эльзаса.
Но я больше не могла проходить мимо Хомячила, порыкивая от удовольствия)))

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



В Старсбурге, кстати, глинтвейн наливают не в одноразовые стаканчики, а симпатичные из твердого пластика. В залог берут евро, возвращаешь в любой точке продажи глинтвейна, коих по дороге масса. Кстати, могу сказать, что страсбургский глинтвейн мне понравился, специй и алкоголя они на жалеют, молодцы!

После глинтвейна это дерево мне показалось живым. Оно жестикулировало своими многочисленными руками

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Напротив оперы, в конце площади Брогли, почти на берегу канала Фос-дю-Фо-Рампар, находится фонтан «Двуликий Янус» (Fontaine de Janus).
Поставлен тут в 1988-ом, на двухтысячелетие города (вот это цифры! Питеру недавно только 300 лет исполнилось).

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Второй лик с обратной стороны сфотографировать не догадалась


На противоположной стороне канала Фос-дю-Фо-Рампар, напротив здания Оперы, находится площадь Республики - Republique, а на ней Рейнский дворец, Национальный театр и библиотека Страсбургского университета.

Не стала разбираться, какое из этих зданий что)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Больше всего мне эта площадь понравилась своими упругими деревцами, похожими на туалетные ершики. Или мочалки.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Мимо площади идет Av. de La Marseillaise. Если пройти по ней немного, в сторону реки, перейти через мост, с которого хорошо смотрится
рогатая церковь Eglise St. Paul,

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

то практически сразу будет еще один объект, вдумчивое посещение которого было в моей обязательной программе.


Bains Municipaux de Strasbourg,
10 boulevard de la Victoire

Городские бани

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

http://www.strasbourg.eu/fr/fiche-lieu/ ... edirectUrl

Это не просто баня с шайками, это целый комплекс с бассейнами разной температуры, саунами, римскими банями, теплыми и холодными ванными, парными и богатым историческим интерьером в стиле арт-нуво начала 20-ого века. "Фаянсовые ванны и стены, фонтаны, медная и латунная фурнитура, мощеный мраморными плитами пол, деревянная обшивка стен".

Я как наткнулась на информацию об этих банях, как посмотрела фотографии, то сразу поняла - вот туда-то после новогодних мероприятий мне точно надо.

Вначале был пристрелочный заход, заглянула, чтобы проверить, что все это правда, бани работают и узнать их режим от живого человека.

Бани работали, посетителей не было, меня пригласили сразу же и пройти. Но в тот момент я была не готова, обещалась прийти через пару дней. В этот раз не дошла, к сожалению.

Фойе бань

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #15

Сообщение Agafa P. » 17 апр 2014, 23:35

Ладно, хватит уже улиц и свежего воздуха, пришло время полноценного питания.


Еще при подготовке к поездке в Прованс....

...(не сдержусь, чтобы не пропиарить старенький отчет
Прованс крупными мазками, или не законченный гастрономический этюд
Прикольно, я уже и позабыла его название, оказывается, слово "гастрономический" присутствует в обеих моих Франциях)
...

...так вот, при подготовке к предыдущей поездке во Францию мне пришлось все свое путешествие затачивать под дни и часы работы выбранных заранее ресторанов.

Исходя из прошлого опыта, я бронировала из дома все, что можно было забронировать.
И в Страсбурге в эти дни это оказалось вполне оправданно.



Итак. Одно из любимых. Из всех, что удалось посетить в Страсбурге.

Brasserie Au Dauphin
http://www.restaurant-dauphin-strasbourg.fr/


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Заказала обед на 31-ое декабря из дома по e-mail. И правильно сделала. Сейчас час пополудни – битком, люди на входе ждут своей очереди. И один мой уютный столик у окошка пустует, меня ждет. Правда после двух часов уже появились свободные места.

Я три раза сюда ходила, меня запомнили и сажали за один и тот же стол.
Не, не такой он и плохой, этот французский обслуживающий персонал)



Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Очередной мой сотрапезник)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Когда делала заказ, у официанта округлились глаза.
- Мадам, но блюда очень большие, вы очень много заказываете!
- Несите, юноша, несите.
Не знает еще, с кем связался.

А это потому я так разошлась, потому что имела с собой меню, заранее переведенное с французского (с сайта ресторана). И еще дома я знала, что я хочу здесь попробовать.
Надо сказать, я так подготовилась по всем заведениям из своего списка, где на сайте опубликовано меню только на французском.

На разминочку 0,5 Gewurztraminer

Далее - закуски.
Nouilles a l’alsacienne: escargots decoquilles a l’ail, crèmes

Короче, лапша с улитками в сливочном соусе.
Это было... Сплошные восклицательные знаки стоят в моем в блокноте. Офигительно!!!


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Главное блюдо - Baeckeoffe aux trois marines au Riesling, salade verde.
Лень искать перевод, т.к. не записала его сразу. Что-то вроде трех видов мяса, маринованных в рислинге.
Мне не очень понравилось, не люблю мясо, которое долго готовят. Таким оно по крайней мере мне показалось по вкусу

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Tarte maison.
Это уже был экспромт. Десерты не переводила.
Оказался творожной запеканкой) Но о-о-о-очень нежной... у мамы в ее мультиварке так не получается)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Первые впечатления. Хорошее, быстрое обслуживание, без излишнего дружелюбия, но и не равнодушно. Профессионально.
Что я всегда очень ценю.
Тарелки ставят теплые. Посуда, кстати, от Виллерой и Бох, с фирменным знаком ресторана - дельфинчиком.



Решила я заказать здесь столик на завтра на обед. Как я говорила - проверяю теперь понравившиеся заведения.
Вообще, у меня был достаточно большой список ресторанов Страсбурга. Писала почти во все, у которых удавалось обнаружить электронный адрес. Главным образом, чтобы узнать режим их работы в новогоднюю неделю.
Почти половина отсеялась. Длинные рождественские выходные. У многих - и первую неделю января тоже.
Проходила я иногда мимо тех самых заведений. Да, действительно, все были закрыты. Многие через окошко понравились...

Теперь-то я понимаю, что мне повезло, и я зато смогла со вкусом распробовать несколько чрезвычайно качественных заведений.




Второй раз в Brasserie Au Dauphin - первый в новом году завтрак/обед

Те же официанты, та же администратор. Праздник праздником, а работа работой. Правда, мое появление погнало их всех со двора, где смена дружно курила и, видимо, обменивалась впечатлениями о вчерашней ночи.
Я была первая. Представляю, как они называли меня между собой. Я их не осуждаю...
Т.к. следующие посетители появились не скоро)
И дали вдруг англоязычное меню!!! а вчера его не было... наверное, мне просто не досталось, т.к. вчера было битком.


Для аперитива, конечно же - cremant. Утром я уже, валяясь в постели и таращась в ящик, выпила бутылочку креманта за наступление НГ. Надо признаться, итальянское просекко мне нравится больше в любых его вариантах. Но, я не отчаиваюсь распробовать и кремант, в отеле еще 3 бутылки разных производителей разной ценовой категории.

Plate of 6 oysters "Escaille d'Argent Spesiale n 3

Ну так, чтоб правильно начать новый год!)

Я не очень в устрицах разбираюсь. Хотя ем их часто, в разных странах. Где-то нравятся, где-то нет.
Здесь - ооооочень!

Вино Reisling взяла, люблю я это вино. А гевюрц, все-таки, очень спецовый....

Ну скажите, скажите - "что б я так жил"!!!!

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




Но на такой высокой гламурной ноте я остановиться не могу и заказываю дальше рыбу с картохой - рыбный шукрут
Sauerkrut with Fishes.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Распознала в нем треску, другая белая рыба была вкуснее, но ее кусочек - гораздо меньше. И еще копченый лосось. И квашеная капуста. Интересное сочетание, мне понравилось. А соус был совсем вкусным, с ним я доела и всю картошку.

Есть уже не хочу, но "отработать" заведение надо по полной программе.
Поэтому, перед десертом заказала марк для "дырки" по Питеру Мэйлу)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А вот и десертик!!! Tiepida Crema all Vaniglia creme brulee.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




Божественный обед!!!! Утро и день 1-ого января, если их правильно подготовить, я люблю гораздо больше 31-ого декабря.
Правда, к вечеру может накрыть...

P.S. В подтверждение. Пыталась вспомнить, где же я ужинала 1-ого января. Не смогла. Сверилась с записями. С трудом разобрала каракули.
Ходила, я, как выяснилось, на органный концерт. Заранее, кстати, найденное и запланированное мероприятие. В Église Saint-Pierre-le-vieux. Но я там заснула... Обидно, такая программа была хорошая, судя по программке.
И даже не поужинала...




Третий раз в Brasserie Au Dauphin. Я уже традиционно прихожу сюда на завтрак, первая и совсем не привередливая клиентка.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
В этой поездке у меня уже случилось несколько изменений привычной концепции путешествий.
Вот еще одна находка. Подходит только лишь для поездок, когда вы долго в одном городе и особо не связаны регламентом по
осмотру всех основных маст си этого места.
Оба отеля у меня были без завтрака. Его можно было заказывать за отдельную плату. И в чем тогда смысл - есть гостиничный завтрак не за копейки, когда можно пойти в кафе и съесть там свежий круассан, а, если повезет, то и пышный омлет.
Так я размышляла. Причем, абсолютно правильно.
А потом мне подумалось. Зачем мне есть в 9 утра круассан с омлетом (если учесть, что дома-то я и не завтракаю почти никогда), если я в 12-13 часов уже смогу полноценно поесть в ресторане? Причем - в пустом ресторане после его открытия, когда тебе достается много внимания. Нагуляв уже приличный аппетит.
Так я аккуратно перешла на двухразовое питание. На ужины при таком режиме я тоже ходила рано (для французов), в 19 - 19:30.
И тоже чаще всего в заведениях было еще практически пусто.
И большой плюс такого графика что я, наконец, практически всегда приходила в ресторан голодная!)
Естественно, говоря про двухразовое питание, я имею в виду полноценное посещение ресторанов. Всякие многочисленные перекусы/выпивоны в течение дня я во внимание не беру)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Думаю, со мной смирились. Приветствовали меня вполне искренне.


Суп дня. Овощное что-то. Приятно похлебать, хотелось супа, но ничего особенного

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Пиво видите? Picon citron. Разливное пиво с добавлением апельсинового ликера. Я люблю эксперименты над пивом, люблю сладкое пиво, это мне тоже весьма понравилось. Взяла потом еще без сиропа - тоже зачет. Больше нигде это пиво попробовать не удалось, сама себе записала его на будущее.


Еще решила здесь тоже попробовать традиционное блюдо Эльзаса - flammekueche.
В интернете его называют фламмкюхен, а я для себя запомнила, как фламкиш)))) Не знаю, как правильно, но мне так больше нравится
Вроде и пицца, на тонком тесте, с добавлением привычных ингредиентов - сыр, лук, грибы, другие топпинги.
А ни фига не она. Не пойму, чем отличается, я не готовлю. А вкусно очень.


Flammekueche aux champignons.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Хотя, если говорить о лучшем фламкише, то его я ела в другом заведении, найденном в отчете
Страсбург и окрестности. Ноябрь 2011 года.
(сейчас пойду, наконец, поставлю плюс автору, жалко, что нельзя поставить десять)


FLAM'S
http://www.flams.fr/

совсем близко от собора. И работают с полудня.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Сначала взяла Gratinee. Сыр, лук, бекон.
Вроде и незатейливо. Съела и не заметила, как кончилось... Видимо, уловив неудовлетворенность на моем лице, когда я отодвигала от себя пустую дощечку, официант сориентировался, подсунул мне меню и предложил попробовать что-нибудь еще.

Chevre - Miel. С сыром-бри и еще чем-то сладким, думаю медом.
Даже не могу определиться, какой больше понравился.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

У них еще вроде есть дегустационное меню.
Я, при всех моих способностях, второй уже доесть не смогла. Гляжу по сторонам - а народ и по три хомячит.
Но, если вы вдвоем, имеет смысл заказывать один на двоих. И разных!)

Это я молодец, что к открытию пришла. Через пол-часа, к половине первого все столы были заняты. Хотя, потом я обнаружила еще один большой зал, там места еще оставались.
Но, кто будет пользоваться моими советами, не забывайте, я была в Страсбурге на новый год, наверняка, в другое время там поспокойнее.

И очень приветливый персонал здесь. Какой-то домашний.
Вот сюда я тоже стремилась всем сердцем еще раз. Но такая короткая неделя оказалась


А напротив заведения - чудесный пивной магазин. Который, блин, был закрыт...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




Расскажу-ка, раз уж разговор зашел, о ПИВЕ в Страсбурге.

Academie de la biere (Маленькая Франция).

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Была там раза три, всегда битком, столика не доставалось.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Мне всегда казалось, что пиво не очень романтический напиток. Но дело-то, конечно, здесь не в пиве

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Каждый раз тулилась у стойки, прямо у кухни, и мимо меня носили одуряюще пахнущий фламкиш.
Но там я его не попробовала, т.к. так получалось, что пиво было аперетивом перед забронированной ранее едой...
Жалею ли? конечно... очень мне концепция этой лепехи понравилась.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Я поклонник бельгийского пива, поэтому в этом баре мне было хорошо

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Academie de la biere Cathedrale

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Большое помещение с современным интерьером, была там только один раз, мест должно хватать для всех желающих.
Ассортимент пива - такой же. Хороший то есть)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Открыла для себя новый сорт бельгийского - Barbar

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Но все равно, место не интересное, выпить и дальше идти.



Недалеко от дома Les Berthom. Маленькое, тесное и уютное помещение.Тоже достаточный выбор бельгийского пива,
по-моему, представлены все трапписты.
Бесконечно подставляют орешки и всякие другие снеки. Я забылась и съела две плошки. А мне ж в новый ресторан через час

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Ну, и жемчужина в моей коллекции питейных заведений Страсбурга (хотя, надо признать, я их посетила очень мало).


Это уже не про пиво.

CODEBIR
39 rue du Vieil Hôpital, http://code-bar.net

Маленькое помещение за углом от Собора. По вечерам забито до дверей.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


большой выбор шампанского

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

и коктейлей. Коктейли я люблю почти также, как пиво.


Наконец, я нашла свое место в Страсбурге. И свой напиток. Тот, что зеленый - Grey fox.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Бывала я здесь часто. Открыты каждый день с 17-и. Жаль, не с утра...
Оба бармена меня уже узнавали. "Хай, мадам, Грей фокс?")))
Хорошая музыка, бармены жонглируют бутылками. Но не на потеху публике, а, так, видимо, по рецепту надо)
И для собственного удовольствия.
Как-то вечером скучала, посчитала меню. Коктейлей с шампанским - 10. Остальных - 48
Ну, и другие напитки в широком ассортименте)

И вот что меня удивляет - как бармены остаются на ногах до утра, они же пробуют каждый приготовленный коктейль!!!


Ну, и чтобы закрыть алкогольную тему.
Хотя, пожалуй, не в тему Но потом забуду

В каждом европейском городе, где останавливаюсь дольше, чем на 2 ночи, я стараюсь зайти в какой-нибудь джаз-клуб.
Но при подготовке этой поездки ничего конкретного не нарыла. Пару невнятных адресов в старых
сообщениях на вражеских форумах.

В этот раз как-то не до джаза оказалось, а вот вывеску любовно сфоткала, может, кому и пригодится информация

Cafe les Savons d'Helene

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Продолжение следует...
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #16

Сообщение chonkin » 17 апр 2014, 23:45

Аня!!!!!!! я который день в надежде просматриваю раздел в ожидании......... ура!!!! пошла читать))
So keep putting one foot in front of the other,
And taking your life day by day...
There's a brighter tomorrow that's just down the road -
Don't look back! You're not going that way!
Аватара пользователя
chonkin
почетный путешественник
 
Сообщения: 4975
Регистрация: 28.01.2005
Город: moscow
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Возраст: 48
Страны: 29

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #17

Сообщение Zazhigalochka » 17 апр 2014, 23:58

Вот мы и посетили с Вами Страсбург и Колмар! Спасибо, что делитесь с нами эмоциями и впечатлениями!
Zazhigalochka
участник
 
Сообщения: 52
Регистрация: 11.03.2014
Город: Москва
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 37
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #18

Сообщение chonkin » 18 апр 2014, 00:17

как я рада, что Эльзас тебе угодил))))
при всей моей любви к итальянской кухне....... да.... если речь о готовке - французы вне конкуренции........
я только что из очередной парижско-нормандской экспедиции...и очень тебя понимаю....
в Dauphine возвращалась не раз....летом на открытой веранде или во внутреннем дворике там необыкновенно
жду продолжения!
So keep putting one foot in front of the other,
And taking your life day by day...
There's a brighter tomorrow that's just down the road -
Don't look back! You're not going that way!
Аватара пользователя
chonkin
почетный путешественник
 
Сообщения: 4975
Регистрация: 28.01.2005
Город: moscow
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Возраст: 48
Страны: 29

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #19

Сообщение Agafa P. » 18 апр 2014, 00:34

Zazhigalochka писал(а) 17 апр 2014, 23:58:Вот мы и посетили с Вами Страсбург и Колмар!

Нам до Колмара еще есть и есть!

Уважаемые читатели! спасибо, что читаете! Спасибо за отклики и благодарности.
Этот отчет рождается мучительно. Думалось, что вдохновение утрачено. Оказалось, благодаря вам - нет.
Уже хочу скорее опять свободного вечера, чтобы продолжить.

chonkin писал(а) 18 апр 2014, 00:17:я только что из очередной парижско-нормандской экспедиции...и очень тебя понимаю....

Вот и разрывает меня теперь.... В сентябре планирую отпуск и не могу определиться, а билеты уже надо покупать.
Юг любимой Италии и такая торкнувшая меня Сицилия или, все же, непривычная, неизученная, но такая вкусная Франция...
Нормандия как раз...
Хоть монету бросай
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #20

Сообщение Djim-en » 18 апр 2014, 08:56

ОБнаружил вчера вечером отчет. Прочитал введение и специально оставил на утро. Говорят на ночь есть вредно Читаю , глаза и руки непроизвольно тянуться к холодильнику. (Утром не ем). Как вкусно написано.
Zenit is my religion
Аватара пользователя
Djim-en
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9908
Регистрация: 04.03.2010
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 438 раз.
Поблагодарили: 821 раз.
Возраст: 62
Страны: 29
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #21

Сообщение Мунтик » 18 апр 2014, 09:07

Agafa P.

Красиво, с юмором, неповторимый слог, отличные фотографии!!!
Вкусно так, что хочется бросить всё и погрузится в такие же ощущения!!!
Аня, огромное спасибо, отчёт прекрасен!!!
"При объявлении войны должны выйти министры и генералы враждующих стран, в трусиках, вооруженные дубинками, и схватяться друг с другом. Это было бы справедливее, чем то, что делается здесь, где друг с другом воюют совсем не те люди."
Э.М. Ремарк
Я против любой войны.
Аватара пользователя
Мунтик
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 14461
Регистрация: 02.11.2009
Город: Королёв
Благодарил (а): 5317 раз.
Поблагодарили: 3974 раз.
Возраст: 53
Страны: 28
Отчеты: 16
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #22

Сообщение изумруд2121 » 18 апр 2014, 11:55

Это не фейерверк, это гастрономический салют . С нетерпением ждем Колмар!
Viam supervadet vadens
Аватара пользователя
изумруд2121
путешественник
 
Сообщения: 1557
Регистрация: 11.01.2011
Город: Самара
Благодарил (а): 238 раз.
Поблагодарили: 216 раз.
Возраст: 48

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #23

Сообщение Primd » 18 апр 2014, 12:32

Это я молодец, что к открытию пришла. Через пол-часа, к половине первого все столы были заняты. Хотя, потом я обнаружила еще один большой зал, там места еще оставались.
Но, кто будет пользоваться моими советами, не забывайте, я была в Страсбурге на новый год, наверняка, в другое время там поспокойнее.

Мы во Flam's тоже были. Отчаянно рекомендую это заведение. Самые вкусные фламкиши пекут именно здесь
Правда, нам не так повезло, мы минут 40 стояли в очереди. Желающих было море, нас в итоге посадили куда-то в подвал без окон. Но как же вкусно было!!! До поездки я все удивлялась, как можно одному человеку целый пирог умять. Да легко, еще и мало покажется.
По совету Chonkin также ходили и в брассерию Дельфин, тоже насладились морепродуктами. Но нас там немного обдурили, но это скорее не намеренно, а от большого наплыва гостей. Включили в счет десерт, хотя нам его и не принесли. Мы даже не стали это оспаривать, потому что так вкусно все было и хорошо на душе после обеда, что не хотелось ничего выяснять.
Аня, еще раз спасибо за отчет!
В Страсбурге и Колмаре так красиво на Рождество и НГ, что после этих городов уже и не знаешь, куда ехать на рождественские ярмарки. Эльзас всех переплюнул.
I need a six month vacation twice a year.
Аватара пользователя
Primd
почетный путешественник
 
Сообщения: 3033
Регистрация: 21.02.2011
Город: Нижний Новгород
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 395 раз.
Возраст: 43
Страны: 42
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #24

Сообщение LirikaNP » 18 апр 2014, 13:57

Djim-en писал(а) 18 апр 2014, 08:56:ОБнаружил вчера вечером отчет. Прочитал введение и специально оставил на утро.


А я обнаружила отчет сейчас и оставила на вечер! Буду читать и получать удовольствие (после трудового дня)! Спасибо!
LirikaNP
активный участник
 
Сообщения: 516
Регистрация: 02.05.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 195 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Возраст: 57
Страны: 30
Отчеты: 2
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #25

Сообщение AndreWho » 18 апр 2014, 14:28

Давайте - давайте, Анна, не халявте, пишите далее Тем более я вами вдохновляюсь. Ибо скоро в долины Мозеля и Рейна. Глядишь, тоже этакое винно-рульковое отпишу.
Аватара пользователя
AndreWho
Старожил
 
Сообщения: 1637
Регистрация: 08.02.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 83 раз.
Поблагодарили: 164 раз.
Возраст: 51
Страны: 43
Отчеты: 9
Пол: Мужской


Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #27

Сообщение Veleta » 18 апр 2014, 20:09

Какой "вкусный" отчет! Для меня французская кухня давно уже вне конкуренции, а воспоминания об Эльзасе всегда вызывают особо сильное слюноотделение:) Безумно рада, что Вам пригодились мои "наводки" по ресторанам. Жаль только, что "Ивонна" испортилась:( Надеюсь, с Flams такого не случится.. Кстати, мне тоже очень понравилась эта "французская пицца" (по-французски "фламкиш", по-немецки "фламкухен" ), так что даже нашла рецепт, и теперь очень часто готовлю дома. Делается элементарно и очень похоже на тот, страсбургский, так что если заинтересует, могу поделиться..

И еще - фотографии у Вас чудесные! Давно мечтаю попасть в Эльзас перед Рождеством, посмотреть на эту сказку вживую, а Вы меня только убедили, что надо, обязательно надо, и как можно быстрее!:)

В общем, спасибо за эмоции и вдохновение:) жду продолжение!
Последний раз редактировалось Veleta 18 апр 2014, 20:19, всего редактировалось 1 раз.
"Ценность жизни не в том, какое количество вдохов ты сделал, а в том, сколько раз у тебя перехватило дыхание."
Аватара пользователя
Veleta
полноправный участник
 
Сообщения: 493
Регистрация: 11.11.2009
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 189 раз.
Возраст: 48
Страны: 11
Отчеты: 14

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #28

Сообщение Primd » 18 апр 2014, 20:12

Veleta
Сбросьте, пжлст, рецепт в личку, если ее трудно.
Мама пыталась дома печь по рецепту из инета, вкусно, но немного не то...
I need a six month vacation twice a year.
Аватара пользователя
Primd
почетный путешественник
 
Сообщения: 3033
Регистрация: 21.02.2011
Город: Нижний Новгород
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 395 раз.
Возраст: 43
Страны: 42
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #29

Сообщение nassta » 18 апр 2014, 21:28

Ну наконец-то! Дождалась! Спасибо!
Я почти каждый день отрываю себя от Италии и перемещаюсь во Францию, в надежде обнаружить твой Страсбург!
Как говорили во времена моей молодости - это цимус!
Пошла отрежу кусок колбасы, запью пивом и перекурю, а то у моего желудка нервный срыв.

Какая кругом красота, как в сказке!
nassta
путешественник
 
Сообщения: 1269
Регистрация: 31.03.2012
Город: Рязань
Благодарил (а): 746 раз.
Поблагодарили: 473 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #30

Сообщение Agafa P. » 18 апр 2014, 22:29

Прошу прощения у всех, кто написал мне в этой теме хорошие слова, за то, что не благодарю вас поименно.
Каждый ваш отклик очень дорог и важен автору.


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Давайте нагуляем аппетит по нарядным улицам Страсбурга перед очередным посещением ресторана.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



На улицах города можно встретить много интересного. Например - продавца трюфелей

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Между интересующимися было не протолкаться, поэтому, сколько стоит такой здоровый гриб я так и не узнала...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Вроде и зима, а на клумбах - цветы....

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Мои передвижения по городу 31 декабря после обеда стали совершенно хаотичными - заглядывала в заинтересовавшие меня магазинчики, присаживалась за столиком какого-нибудь заведения с чашкой кофе или рюмочкой.

А как тут не присесть? На улице, да зимним декабрем. Да в последний день года

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


И еще надо затариться в дом - шампанского, мандаринов и еще чего-нибудь вкусного французского, на что взгляд упадет.
Да и подарочек себе к новому году купить какой-нибудь. Лучше - дорогой, а то после праздника жаба может прийти.

В Маленькую Францию сегодня не иду сознательно, она, как и другие обязательные туристические места, оставлена на после праздники.


Несколько бессвязных картинок Страсбурга

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




В процессе такого болтания вышла на широкую пешеходную улицу Grand'Rue, которая идет практически от Собора к Маленькой Франции,
чуть-чуть ее не задевая и дальше, по направлению к вокзалу, заканчиваясь мостом и собором St. Pierre-Le-Vieux, где я позже почти послушала органный концерт.

Фотографии других дней, когда уже такого ошеломительного солнца не было...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



А вот эти предметы у входных дверей меня очень заинтересовали. Интересно их практическое применение. Сначала думала дубина, так ведь не выдернешь сверху, снизу она более широкая. Да и не поднять ее, наверное...
Да и вообще ,как они эту штуку вообще туда запихали? Мой красный диплом технического вуза прошлого века не дает мне решения этой задачи.

Наверняка в гугле можно найти. Но лень...
Кто знает и расскажет - тому будет плюсик! И моя личная благодарность

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Вот в этом месте Гранд Рю надо свернуть налево (если идти от собора) - и через метров пятьдесят вы окажетесь
в Маленькой Франции.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



А вот и St. Pierre-Le-Vieux, уже со стороны набережной. Если вам не надо на вокзал - можно разворачиваться и идти гулять обратно)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Надо же, перед тем, как уснуть на жесткой деревянной лавке вечером 1-ого января, я все-таки умудрилась сделать одну фотографию внутри собора. Я так и не поняла, где сидел органист, сколько ни озиралась вокруг - музыканта не увидела. Но его показывали он-лайн на большом экране

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Ой, опять отвлеклась, завспоминалась, главное чуть не забыла.

Короче, эта улица Grand'Rue стала самой полезной улицей в моей хозяйственной жизни во время моего нахождения в Страсбурге. Небольшие продуктовые магазинчики с фруктовыми прилавками, выставленными наружу

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Тут я наткнулась на качественные личи по какой-то смешной цене, пару евро за килограмм что ли... Вот, наверное, удивлялись горничные,
каждое утро вынося по полведра скорлупок... Ну, и мандаринки, помидорки, виноград. Хоть, все и выглядит пластмассовым, а вкус - настоящий! А личи я вообще после Въетнама практически ни разу не ела, то, что пару раз купила дома, пришлось выбросить в помойку...


Два супермаркета, Norm и U-express, кафешки, от фаст-фуда до тех, где приятно посидеть, маленькие магазины самой разнообразной, иногда неожиданной, тематики)

Винная лавка Nicolas.
http://www.nicolas.com/fr/magasin/stras ... 18-465.htm
Это сеть, я была еще в одном магазине, но территориально стал главным этот, на Гранд Рю.
Именно здесь я покупала практически весь свой алкоголь. И в Россию тоже.
Любезно проконсультирует дяденька в очках, или другой дяденька, элегантный до обморока (моего обморока). Причем, даже, если ты обозначишь сегодняшнюю максимальную планку в 10 евро, все равно с тобой возятся и рассказывают о доступном ассортименте с таким же энтузиазмом, как когда ты определяешь планку в 30 (выше в этой поездке не поднимала )

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Старый год подходит к концу.
С наступающим Новым!!!

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



А я пошла готовиться к новогоднему ужину!
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #31

Сообщение Agafa P. » 18 апр 2014, 23:00

С этом году я повторяю прошлогоднюю тактику новогоднего ужина.
То есть заказываю его только на вечер 31-ого декабря, не планируя встретить здесь полночь.

Стоит ли говорить, что это место для новогоднего банкета я выбрала, опираясь на рекомендации chonkin.

Le Gruber
11 Rue du Maroquin, http://www.legruber.com/en/


Находится метрах в 50-и от Собора, на очень празднично украшенной улице....

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Интерьер я сфотографировала поподробнее в свой следующий визит

Три этажа, первый всегда полный, второй почти тоже, третий был пустой, но, думаю, иногда и туда приходится сажать гостей

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Кухня - на первом этаже, частично открыта для посмотреть гостям.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Есть проход в соседнюю пиццерию. Наверное, у этих заведений общий хозяин

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Милые детали интерьера

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Но вернемся к Новогоднему вечеру

Меня встретили так, как будто я их самый долгожданный гость.
Когда я заказывала столик, я писала, что буду одна и прошу
предоставить мне отдельный уютный столик. Обещали. Выполнили. Я, признаться, боялась, что меня к кому-то подсадят.

А первый этаж-то уже битком. Галдят. Но очень приятная атмосфера. И пожилая официантка, с которой я почувствовала себя не в ресторане, а в гостях.
И еще французский шансон в живом качественном исполнении

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Я в каком-то заторможенном от эмоций состоянии замерла над своими вилками

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



В России все, что с пузыриками - шампанское, в Италии - просекко, в Эльзасе - Cremant d'Alsace.
Накупила себе в отель его на первое время разного 3 бутылки от 5-и до 25-и евро стоимости, чтобы было, чем себя утром порадовать вместо завтрака. Но легких отношений, как с тем же просекко - бутылку за раз - у меня с кремантом не получилось...
Ни с дешевым, ни с дорогим...
Обязательно попробуйте сами! В любом случае, как аперитив, бокал такого напитка очень уместен!

Creme de cepes et fines chips de marron.
Что-то грибное. Запах - башку сносит. Вкус - потрясающий. За одну такую плошечку можно многое отдать.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



В экстазе от закуски прошляпила наступление нового года в России. Пришлось даже объяснить официантке, чего это я так возбудилась и чокаюсь с бутылкой))) Поняла и поздравила.
Во Франции еще 9.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Пропускаю две страницы записей в блокноте с пожеланиями себе, близким, друзьям, врагам... Хотя самой почитать сейчас интересно)
Здесь чудесная атмосфера, у меня отличное настроение, масса планов, исполнения которых я себе желаю.
Я очень на позитиве.

А как по другому, если ты кушаешь в новогодний вечер фуагру?

Terrine de foie gras de canard, chutney de fruits exotiques

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


И я еще думала, что я ела фуагру раньше. Я же даже две недели в Провансе как-то провела, там регулярно потребляла. И не показалась она мне тогда почему-то... может, не то ела, а, может, настроение было другое...
Но после этого блюда я поняла наконец, почему же ею так восторгаются


Смена блюд

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Думаете, под тестом суп? Вовсе не суп

Duo de saumon et cabillaud safrane en tourtiere.

Под нежным слоеным тестом - рыба двух видов в каком-то оч-ч-ень необычном соусе.

Мясо - Quasi de veau roto, souce cremeuse aux girolles, pomme macaire au comte.

Мясо на вкус - долготомленое, опять повторюсь, что это не мой рецепт
Да и организм просит остановиться, чтобы не растерять восторг и память о предыдущих блюд.

Давно я не ела с такими "чувством, толком, расстановкой". Обидно, что при таком режиме запихнуть в себя можно гораздо меньше...


К десерту я немного оклемалась, выйдя разок на улицу покурить-подышать)

А тут как раз наши проходили, порадовали)))

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Про десерт я даже не записала его французского названия... Только вот:
"Очень нежный, больше не могу"

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


За новогодний ужин просили предоплату 30 евро. В любое другое время можно забронировать просто по электронной почте или звонку из отеля

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Все - безупречно. Я дама привередливая, хотя очень зависима от настроя. Здесь, объективно, несмотря на праздник и готовность простить всем все - прощать было нечего.
Если смогли при таком количестве гостей выдержать марку от и до - молодцы!
Я к ним точно вернусь.


Вернулась!
Второй ужин в Le Gruber

Это был мой последний французский вечер в эту поездку. Седьмой.
Решила опять пройтись по фуагре.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Вон, видно, что это разные цельные печенки были... Не какой-нибудь там блок

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й))



Choucroute aux 3 poissons (Dorada, Saumon end Colin fume) sauce matelote, pommer vapeur
Рыбный шукрут.
В Дольфине его, видимо, готовят по-другому. Здесь мне сочетание рыбы и кислой капусты не очень нравится. Там я сочла его интересным и вкусным. А, может, у меня просто за эту неделю уже необратимо изменился вкус
Пожалуй, с рыбным шукрутом я определилась. Это традиционное эльзаское блюдо я больше заказывать не буду. Для меня - все понятно.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Десерт.
Cafe Alsasien.
Вот это вещь! По принципу В-52, только в стакане 250 мл))) Не смогла в один заход вытянуть трубочкой весь крепкий напиток с нижнего слоя.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Этот, с позволения сказать, десерт, оказался донельзя вкусным. И очень алкогольным. Снес крышу напрочь.


А это - соседний столик)
Волки? подумалось мне после десерта....

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




Резюме по "Груберу".
Отличное место в двух шагах от собора! Кухня - 5. Интерьер - уютный, домашний, тоже 5.
Персонал - 6. Что в новогоднюю ночь, что сейчас - очень дружелюбно, ненавязчиво, быстро, профессионально.
Из всех посещенных в эту поездку ресторанов, здешнее обслуживание оказалось лучшим!
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #32

Сообщение Agafa P. » 18 апр 2014, 23:18

В отличном настроении, в гармонии души, тела и желудка иду в гостиницу, чтобы подготовиться к встрече Нового года.

На площади Клебер уже видна подготовка

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

По пути к номеру заруливаю на респешн, спрашиваю - где тут в вашем городе основное действие - новогоднее представление, народные гулянья, фейерверк...



Нету, говорят, у нас такого... Ну, разве что, на Клебер будут петарды жечь все, кому не лень. А общественного празднования у нас не бывает...
Грешу на свой или их английский, не расстраиваюсь, иду домой догоняться и одевать новогодний костюм. Шапка Ежа у меня на этот раз.


До площади мне 30 секунд, поэтому выхожу из отеля в 23:45 старого года.

Неладное я заподозрила сразу.

Достаточно небольшое для новогодней полночи количество людей распределилось по краям площади

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Середина пуста

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Все еще питаю какие-то надежды, что покажут организованное шоу именно здесь, но уже понятно, что я ошибаюсь,
т.к. не видела вообще никаких подготовительных действий. Нет ни спец-машин (кроме полиции), ни осветителей, ни людей с профессиональными видеокамерами... да и вообще - ни одного атрибута хоть какой-нибудь организации.


Да, так и оказалось... И даже само наступление Нового года было каким-то невнятным, т.к. часы-то у всех по-разному ходят.
Но вот, кто-то закричал Happy New Year, его подхватили, и все хоть как-то зашевелились.
А потом начался тот самый фейерверк, который мне посоветовали на форуме при выборе города для встречи НГ

Кто во что горазд. Горазды, правда, были не очень...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Площадь довольно быстро заволокло дымом и стало трудно дышать. Я устала через 10 минут хаотичных выстрелов и грохота со всех сторон

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Те, кто не принимал участия в пирофеерии, испуганно жались к стенам зданий. Обниманий, братаний, взрывов шампанского, угощения соседей практически не было.

Свалила я оттуда достаточно быстро. Бегом к Собору в надежде, что я все-таки чего-то не знаю, и где-то интересно.
А там вообще пусто....

Знаете... Я даже не расстроилась! У меня был такой хороший день 31-ого декабря, особенно ужин. Новый год по Росси я уже встретила,
с родными и близкими пообщалась, поздравила всех и получила свой набор пожеланий, нахожусь в заранее организованном хорошем алкогольном тонусе. Да и не нужны мне эти народные гуляния!
А вот еще компания добавила позитива

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



И вот эти ребятки тоже.
Ох уж эти французы! Уверена, что и наши службы, которые вынуждены дежурить на новый год, выпивают за праздник.
Но чтобы вот так, в открытую, в форме)))

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А я чего-то затупила и не сфотографировалась с ними

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

поздравлялки

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Ну что же. Я уже и не в том возрасте, чтобы хороводы водить всю ночь, а по России уже больше 4-х утра.
И пошла я без сожаления домой. Ибо такая умеренная встреча НГ дает мне прекрасную возможность проснуться в первый день нового года без головной боли, без тщетных попыток вспомнить что же было вчера и т.д. и т.п)
И у меня будет полноценный день этом прекрасном нарядном городе!

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Резюме. Страсбург очень красиво украшают к Рождеству. Причем, это традиция, т.к. видела фото разных лет.
Украшения не убирают сразу после 25-ого декабря, оставляя атмосферу праздника до нового года. Друзья ездили сюда в прошлом году в середине декабря - он уже был таким красивым. Подруга, просматривая то, что я уже выложила, постоянно комментирует - елка была украшена также, и эти мишки здесь тоже висели...

В общем - это замечательное место для для визита в ноябре-декабре. И в новогодние праздники тоже. Но на саму встречу НГ надо, судя по всему, рассчитывать на себя.
Постоянно сравниваю эти дни с прошлогодними в Турине. Страсбург лидировал на сто очков. Но вот в номинации "Встреча Нового года на улицах города" безнадежно отстал. Хотя и Турин в тот момент мне казался очень слабо подготовленным.
Кому вдруг будет интересно
Турин и Болонья – такая разная Италия, или ограбление по-итальянски (с)

Но, в общем зачете - безоговорочная победа Страсбурга



01.01.14

Просыпаюсь рано. Открываю шторы. Солнце слепит глаза.
Ну что, Аня, с Новым годом!

Отметим?

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Продолжение следует. Это пока весь подготовленный материал. Времени свободного мало.
буду стараться, но заранее приношу извинения за паузу.
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #33

Сообщение chonkin » 18 апр 2014, 23:29


рыбный шукрут и мне не пришелся.....
грибной - крем из белых грибов с каштановыми чипсами
дальше дуэт из лосося и трески в шафрановом соусе...
от бокала с трубочкой меня бы точно из Грубера вынесли))))
ты - герой!!!!

cremant требует низкой температуры подачи и оптимален, как ты правильно заметила, в качве аперитива... особенно хорош полусухой или сухой.... а чаще всего он там встречается почти полусладкий
летом ко всем этажам плюсуется еще открытая уличная часть, где плотно под зонтами ставят столики.....вкушать фламмкюхен теплым летним вечером под кувшинчик пино блан......... желаю тебе вернуться в Эльзас летом
So keep putting one foot in front of the other,
And taking your life day by day...
There's a brighter tomorrow that's just down the road -
Don't look back! You're not going that way!
Аватара пользователя
chonkin
почетный путешественник
 
Сообщения: 4975
Регистрация: 28.01.2005
Город: moscow
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Возраст: 48
Страны: 29

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #34

Сообщение Agafa P. » 18 апр 2014, 23:29

nassta писал(а) 18 апр 2014, 21:28:Пошла отрежу кусок колбасы, запью пивом и перекурю, а то у моего желудка нервный срыв.

Сама также пишу все это...
И уже пару раз ловила себя на том, что вытаскивала из холодильника банку той самой, вожделенной гусиной печени...
Била себя по рукам, прятала подальше, за банки с вареньем)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #35

Сообщение Agafa P. » 18 апр 2014, 23:50

Дорогая chonkin!
Вика, я тебя очень прошу, оставляй, по возможности, побольше комментариев!
Французская кухня очень сложна для простого, как я, обывателя.
Сложна, как минимум, своим меню,т.к. гугловский перевод французских названий блюд, как выяснилось, очень далек от того,
что вам реально приносят на тарелке. Поэтому я так подробно и останавливаюсь на описании того, что получила)
И с фотографиями.
И мне очень хочется, чтобы этот мой отчет помог кому-то, такому же дикому, как я, насладиться кухней Эльзаса.

chonkin писал(а) 18 апр 2014, 23:29:cremant требует низкой температуры подачи и оптимален, как ты правильно заметила, в качестве аперитива... особенно хорош полусухой или сухой.... а чаще всего он там встречается почти полусладкий

Когда я пришла в первый свой "Николас", я попросила подобрать мне, на вкус ... а вот знаете, не назвать его продавцом.. сотрудника магазина... три разных бутылки. Трех ценовых категорий до 30-и евро за бутылку. "Я турист, ничего не понимаю, мил друг, постарайся".
И мне кажется, что это был именно сухой-сухой кремант... Но уж точно не полусладкий... Может, именно поэтому, я не смогла с ним справиться, хотя в миру обычно всякий брют для меня самое то...
Все-таки, кремант - это какой-то другой напиток... не простой)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #36

Сообщение Step-by-step » 19 апр 2014, 00:03

Agafa P. писал(а) 17 апр 2014, 21:32:тележка, с которой продавали какие-то зеленые ветки.
Если кто знает какие-нибудь подробности или хотя бы как называется это дерево - буду благодарна!

Разновидность омелы. Странно, вообще-то считала её традиционным рождественским украшением. В Эльзасе, видимо, новогоднее.
А вообще - не отчет, а форменное издевательство! Час ночи, есть хочется до умопомрачения. И что теперь делать???
Продолжайте в том же духе и побольше, плииз
Потрясающая новогодняя атмосфера! Теперь хочу в Страсбург.
Step-by-step
полноправный участник
 
Сообщения: 261
Регистрация: 14.05.2013
Город: Троицк
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 95 раз.
Возраст: 50
Страны: 11
Отчеты: 1
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #37

Сообщение Agafa P. » 19 апр 2014, 00:37

Step-by-step писал(а) 19 апр 2014, 00:03:Разновидность омелы. Странно, вообще-то считала её традиционным рождественским украшением. В Эльзасе, видимо, новогоднее.

Не, думаю, вы абсолютно правы! А находчивый продавец просто сливает остатки по 2 евро, по-моему, таким же туристам, как я. Я бы тоже этот веник себе обязательно купила, но в тот момент я была очень целеустремленно направлена на изучение города и возвращение в отель в этом формате не предусматривалось...
Но, главное же - покупают! очень надеюсь, что свою телегу он распродал)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #38

Сообщение Primd » 19 апр 2014, 07:59

Резюме по "Груберу".
Отличное место в двух шагах от собора! Кухня - 5. Интерьер - уютный, домашний, тоже 5.
Персонал - 6. Что в новогоднюю ночь, что сейчас - очень дружелюбно, ненавязчиво, быстро, профессионально.
Из всех посещенных в эту поездку ресторанов, здешнее обслуживание оказалось лучшим!

Тоже благодаря советам Виктории Chonkin выбрала это заведение для ужина в первый свой день пребывания в Страсбурге. Все было очень вкусно, но луковый суп до сих пор вспоминаю холодными зимними вечерами. Вкуснее нигде не ела
I need a six month vacation twice a year.
Аватара пользователя
Primd
почетный путешественник
 
Сообщения: 3033
Регистрация: 21.02.2011
Город: Нижний Новгород
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 395 раз.
Возраст: 43
Страны: 42
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #39

Сообщение ina » 19 апр 2014, 10:31

Это издевательство какое-то! Вчера специально не стала читать, чтобы на ночь глядя не ломиться к холодильнику! Оставила на утро! Какой вкусный отчет! Продолжайте, пожалуйста! Мне только предстоит насладиться французской кухней, список ресторанов уже на 5 листах, правда в Париже, но все равно очень интересно! А меню на английском есть во всех ресторанах?
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3404
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 936 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #40

Сообщение Shed » 19 апр 2014, 18:40

Вот хорошо, что я поела. Совершенно точно.
Удивительно украшен город. прям подумываю в новогоднюю программу все-таки включить.
Аватара пользователя
Shed
активный участник
 
Сообщения: 546
Регистрация: 07.12.2010
Город: Краснодар
Благодарил (а): 56 раз.
Поблагодарили: 47 раз.
Возраст: 40
Страны: 20
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #41

Сообщение alarm » 20 апр 2014, 18:48

Удивительный отчет!
Атмосфера новогодняя такая душевная, что ли. Все эти мишки, крылышки ангелов, это все так уютно-домашне. Видом и описанием блюд- ну очень порадовали, мы с мужем сами фанаты вкусной еды, отовсюду прем кучу рецептов и фотографий. Спасибище огромное за доставленное удовольствие!
Аватара пользователя
alarm
почетный путешественник
 
Сообщения: 2240
Регистрация: 17.08.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 473 раз.
Поблагодарили: 181 раз.
Возраст: 52
Страны: 15
Отчеты: 2
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #42

Сообщение Agafa P. » 25 апр 2014, 20:16

Новый год начался так, как и должен начаться удачный год. Я уверена, что все его признаки налицо.

Вот один, например. Солнце.
Прогноз погоды на всех известных мне сайтах рисовал даже за день до поездки непрерывные тучи и дожди
на всю первую неделю января.


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Раз такая погода, решаю погулять у воды.
Прохожу мимо моего новогоднего ресторана по пустынной в этот час улице R. du Maroquin. Гугл подтвердил мои предположения - марокканская улица.
И почему, интересно?


Выхожу на набережную

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Это вчерашние фотографии. Чтобы вы знали, где можно сесть на речной трамвайчик.
http://www.batorama.fr/

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Сейчас нет ни трамвайчиков, ни людей.
Не... есть.... Во время моей прогулки на встречу мне попалось немало поджарых бегунов и бегуний, в обтягивающей спортивной форме и солнцезащитных очках, целеустремленно трусящих за здоровьем... Видя это, мне каждый раз хотелось сказать "тьфу ты"...
Это утро 1-ого января!!! Нет ничего святого у людей!

А мне хочется брести по берегу и слушать плеск воды.



Побрела...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А вот и Королевский дворец, в котором мы с вами уже побывали, его вид с воды

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Железные пешеходные мостики

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Чуть Амстердама с его баржами. В этих - кафешки. Побывать в этом районе во время их работы мне не довелось

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Если идти дальше вдоль Иля, то там - Le Quartier Europeen с Европарламентом, Страсбургским судом и еще какими-то аттракциями.
Честно говоря, не знаю, можно ли дойти пешком, я туда особо не собиралась,
а если бы осталось свободное время и собралась таки - поехала бы на такси.


Сворачиваю налево, в рукав Иля

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Собственно, больше мне вам и рассказать-то нечего про эту часть Страсбурга.
Потому что я просто гуляла и наслаждалась текущим моментом
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #43

Сообщение Agafa P. » 25 апр 2014, 20:23

В прекрасном расположении духа иду на свой первый новогодний.... о, точно! бранч! Вот, наверное, правильное слово для моих поздних завтраков/ранних обедов. В другом гастрономическом отчете, правда, по Нью-Йорку, его увидела, вспомнила и заимствовала.

"Бранч (англ. brunch, образовано слиянием двух английских слов breakfast и lunch, изначально сленг британских студентов) — в США и Европе приём пищи, объединяющий завтрак и ланч. Он подаётся между 11 часами утра и 16 часами дня. Бранч составляют не только горячие, но лёгкие блюда, часто в меню бранча входит вино. Бранч проходит в раскрепощённой атмосфере, под девизом «Отдохни, ты не на работе». (Википедия)


Устрицы с шампанским... А вот еще.... А вот...
Блин, и это я уже успела вам рассказать раньше


Тогда давайте продолжим гулять по Страсбургу, пока случился такой подарок судьбы - чудесная солнечная теплая погода.

Сегодня у нас - день воды. Прогулялись направо по карте, сейчас пойдем налево) Я шла по верху, но, мне кажется, что и вдоль воды можно дойти до одного из самых известных туристических мест Страсбурга -


Маленькой Франции. La Petite France

Только ленивый не привел в своем отчете о Страсбурге такую вот информацию об этом месте, в разных интерпретациях. Чем мой отчет хуже?

Был здесь в 16-ом веке госпиталь. И врачевали в нем французских солдат, возвращавшихся после итальянской компании через Эльзас домой. Страсбург Германией в то время был. Как раз в Эльзасе и заканчивался у них инкубационный период некой "французской болезни", а в миру просто - сифилиса. Этих солдат их король решил изолировать и лечить в одном месте. Вот как раз здесь, в райончике Маленькая Франция, таком милом и романтичном ныне


Фотографии разных дней, так что не удивляйтесь хмурому небу, и такое тоже было во время этой поездки...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Шлюзы

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Какой замечательный захламленный балкон с моховыми ступеньками, уходящими в воду...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Какое шикарное дерево. Платан. Хочется сказать - вековой. Может, и впрямь он старенький?
По нему бы, такому корявому, полазать...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Металлический теннисный стол

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Опять к водичке спускаюсь.
Кстати, и по Маленькой Франции можно поплавать на речном трамвайчике,
http://www.batorama.fr.


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Уже на самом краю Маленькой Франции находятся Крытые мосты (Ponts Couverts) и три средневековые башни/сторожевые вышки на них (раньше их было четыре). Построены в 13-ом веке, единственное оборонительное сооружение Страсбурга.
Мосты, действительно, раньше были крытыми, но позже кровлю разобрали, когда мосты стали не актуальны в качестве оборонительных сооружений.

Спокойный пейзаж с одной из башен. Вы все еще думаете, что, несмотря на сифилитиков, попали в романтическое место?
ну-ну....


Башня Генриха.
Ранее - гражданская тюрьма.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


На этой фотографии к Башне Генриха присоединилась Башня Ганса фон Альтгейма.
Военная тюрьма.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А это - Башня Французов. Самая невинная башня, вроде как чуть ли не солдатский бордель в те времена был)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


А вот эта башня расположилась немного отдельно.

Башня палача. У моста скотобойни
Тут палач пытал и казнил. Пытки наложением колодок, раздробление костей, четвертование, посадка на кол...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




Но все это было очень давно и меня лично не сильно трогает.
А трогает тихий теплый январский вечер. Присела на скамеечку, зажгла сигаретку... и опять ни о чем не думаю, и хорошо мне....

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



А вот это - дамба Вобана, которую где-то умудряются называть "Крытыми мостами". А еще в каком-то отчете (не у нас) было написано - Крылатые мосты Лишнее подтверждение, что вся информация в таких вот, как мой, к примеру, отчет - это беллетристика,
которую надо воспринимать на веру очень аккуратно. Но, с другой стороны - кому вообще нужны эти точные исторические сведения?
Лично мне - не очень. Я все воспринимаю глазами, а не мозгом.



Дамба Вобана. 1686-1700.
Большой шлюз. Построено, как оборонительное сооружение, т.к. Крытые мосты устарели. Предполагалось, что при наступлении врага шлюзы будут закрывать и вода затопит всю территорию южнее города, где были только сады, да поля, и враг не сможет подобраться к городу.
Популярная, видать, тема, у городов на воде. В Генте, к примеру, я тоже такие плотины видела.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



К Дамбе мы еще вернемся попозже.

У Башни Палача по скотобойному мосту я перешла на другую сторону реки и прошлась к Музею современного искусства (MAMCS).
Просто посмотреть снаружи, внутрь я собираюсь в другой день

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Дамба Вобана с другой стороны

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Зайдем?

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Внутри постоянно действующая выставка каких-то "художественных" инсталляций.
Но посмотреть, проходя мимо на другую сторону реки, интересно

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Немного картинок внутри Маленькой Франции

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Маленькая Франция, конечно же, туристический район. Но как иначе? Если здесь захотелось побывать вам, то чем же тысячи
других людей хуже?
К сожалению, любое место в любом городе мира, куда достаточно легко добраться, и о котором много информации в сети - будет туристическим. Это остается только принять. И попытаться найти время, когда нас, таких, еще не очень много)
Раннее утро, не сезон...
Да что я здесь ликбез развела...
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #44

Сообщение Agafa P. » 25 апр 2014, 20:37

Раз уж мы в Маленькой Франции, расскажу о моем гастрономическом опыте в этом районе (кроме Академии пива, о ней было выше в общем обзоре по пиву).
Шла я как-то в накопанный на трипадвизоре маленький семейный ресторанчик.
Он угрюмо молчал на мои письма с вопросами о графике их работы и, как и следовало ожидать, был закрыт.
Я просто очень упертая и поэтому решила проверить лично.
Жаль, через мутное стекло выглядит весьма уютно.

Пошла куда-то.
Перед глазами оказался Maison des Tanneurs.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Я его даже не вносила в свой список в силу его попсовости.
Упоминается в отчетах и в другом интернете чрезвычайно часто, хотя отзывы в целом хорошие. Ладно, думаю, дай проверю сама.
Ан нет, и он закрыт. Но для него просто рано, сейчас только чуть больше полудня, основная туристическая клиентура к ним подтягивается позже.


Зато напротив, вот сюрприз, один из ресторанов моего списка!


La corde à Linge. 2, place Benjamin Zix
http://www.lacordealinge.com

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Как уже повелось, в такую рань я - единственный посетитель. Меня дружелюбно встречают, отпускают в зал самой определиться со столиком.

Гугл переводит название ресторана, как "веревка белье"
Ну... где-то рядом. Хотя, прослеживаются еще тематики рукоделия и детей.

Маленькие окошечки на воду. Интересно, в теплое время года, кроме площади, устанавливают ли столики на набережной?
Хотя... Площадь и сама, считай, практически на набережной...

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Вещи на веревках абсолютно не запыленные, чистенькие. Может, действительно, периодически стирают и развешивают сушиться на этих веревках? И стекающая вода капает на посетителей
Интересно, а летом ассортимент сушащейся одежды меняется?


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й) Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


От chonkin слышала, что здесь очень большие салаты. Решила проверить сама. Заказываю "La Mariniere". И горячее.

И этот официант тоже сомневается во мне.
- Мадам, салаты очень большие, возьмите лучше это - и тыкает в салат из травы за 2,5 евро в меню.

Надо сказать, что в двери я еще прохожу и на одном стуле умещаюсь. Да и вообще, я слышала, что в Европе толерантны к физическим недостаткам окружающих. Но тогда почему они все хотят откорректировать мое питание??!


- А вот не возьму! Потому что хочу именно этот салат. С селедкой. И водки еще принесите, пожалуйста.
Мне кажется, я немного скрасила официанту его скучное утро. С улыбкой "Да, мадам, конечно", он забрал меню и пошел на кухню.


И не надо меня осуждать! В России вообще уже три часа. И у папы сегодня день рождения, за его здоровье и выпью!

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


И еще второе.
Lin.
Утиная ножка.
С клецками.

Утка прекрасна... Нежнейшая!!!
Птица была так хороша, что клецки я только попробовала, но совсем не запомнила их вкус.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




К часу дня народ собрался, почти и нет свободных столов.

В очередной раз хвалю себя за свой новый формат питания в гастрономических поездках.


Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Хорошее место!
чонкин говорила, что она здесь была по теплу, за столиком на улице. Думаю, здесь чудесно в хорошую погоду!



Пришла я сюда и еще раз. Так как не давал мне покоя запах блюда, которое ели французские клерки за соседним столиком в первый мой визит.

TAFFETAS
Panfried forest mushrooms is a creamy souse with persillade.

...
Spatzale ave traditional Alsatian pasta.

Блюдо - ум отъешь!!! Грибы ароматные, кажется, что их запах слышен всему заведению, не может быть такого запаха от замороженных грибов! Может, их где-то таки собирают и в это время?
Да и сама паста, клецки так называемые. Интересные. Вкусно.
Порция тоже очень большая. В блокноте записано - "схомячила почти всю тарелку". Почти??!!! Хм... сколько же тогда ее там было?
Видимо, оптический обман, а в тарелке - двойное дно)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Пиво Fisher. Которое на фото, первый бокал, обычное светлое.
Вода.
А вот ткнув пальцем в бокал соседа - хочу такое же - получила Fisher Reserve Amber.
В-о-о-от, это правильное пиво! для меня по крайней мере.


Вообще, все здесь написанное, как вы понимаете - дело вкуса и привычек отдельно взятого человека. Меня.
И ориентироваться на мой вкус надо очень аккуратно. Поэтому, я и стараюсь давать еще и краткий общий обзор заведения (интерьер, обслуживание, месторасположение, цены и т.д.), чтобы внести хоть немного объективности.
И поэтому так обильно подкрепляю фотографиями полюбившиеся мне места
Чтобы вы все-таки не прошли мимо и проверили сами)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #45

Сообщение Agafa P. » 25 апр 2014, 20:55

Второго января я переезжаю в другой отель. Я его уже неоднократно проходила мимо, поэтому, знаю, куда идти.
Пешком от предыдущего местожительства, надо сказать, недалеко - минут пять)


Hotel Gutenberg.
http://www.hotel-gutenberg.com/fr/hotel ... ficiel.php

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Находится у площади Gutenberg, от которой уже за углом - Собор.
На которой сидит синий мишка

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


стоит синий Гутенберг (интернет пишет, что именно он и именно в Страсбурге изобрел способ книгопечатания с помощью наборного шрифта)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


и есть удобная общественная парковка

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Вообще, как я заметила, в центре Страсбурга проблем с парковкой нет - много въездов в подземные паркинги в разных местах.
Сама там не была, но, уверена, они не на десять машин)



Хоть и близко этот отель к моему предыдущему, а вот все равно новое место мне нравится гораздо больше! Лично для себя для посещения Страсбурга в следующий раз я выберу его или что-то очень поблизости.

Отель со свежим ремонтом, тапки, чайник
Которые я безрезультатно пыталась найти в своей предыдущей четырехзвездочной гостинице.

Большой телевизор, в котором каналов не пересчитать, и где я наткнулась на русскоязычную Планету РТР (господи, какой же это ужас,
что там показывают целыми днями! )
Объективности ради скажу. В моем номере не было сейфа и минибара. Лично меня это не расстроило.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский


Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #47

Сообщение Agafa P. » 25 апр 2014, 21:04

Vlad Chepkasov писал(а) 25 апр 2014, 21:00:Водка? Во Франции? Впечатлен!

Это была какая-то анисовая дрянь....
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский


Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #49

Сообщение Agafa P. » 25 апр 2014, 21:05

Переезд отмечаю за ужином в новом ресторане.

L’Alsace à Table. 8, Rue des Francs-Bourgeois.
http://www.alsace-a-table.fr/

Оказался в паре домов от моего первого отеля)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

Вино.
Pino Gris (Mosbach). 0,375 - 18,5€

Хорошее вино. Очень. Рислинги тоже люблю здешние. Но пино гри стало моим бестселлером в этой поездке.
Гевюрцтраминер вкусен, конечно же, сладок и прян, но для меня через чур приторный.



Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Doupe de Poissons de Roche "Maison". Rouille et Croutons
Суп.
Типа буйабиса марсельского, только без рыбы, которую должны были бы вынести отдельно на большом блюде
Но моя рыба, видимо, уже участвует в каких-то других блюдах)

Вкусная похлебка, особенно, если насыпать туда побольше сыра и посолить.
Ну так.. простенько очень. Но очень уж супчика хотелось.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




Pave de Sandre Roti, Poelee de Legumes Oublies et Jus de Viande

Слов-то, слов сколько! А это просто судак. Но, в чем не ошибиться - свежайший!
А гарнир - не картоха, таакое что-то знакомое, но так и не узнала что

"Как-то не на 21 евро блюдо" - сказала мне моя спутница - жаба.

Вообще, ни фига не бюджетное заведение. Хотя, никто, конечно, и не обещал макдональдс...



Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)



Десерт.
Baba au Rhum. Marmelade d'Ananas et Sorbet Ananas

Ром-баба. По форме даже похожа на нашу.
Теперь понятно, почему такое название. Подают с бутылкой рома. Лей, сколькоо хошь.. думаю, можно и в бокал)
Я было полила бабу чуть из бутылки, а зря. Она и так вся истекала ромом.
Этим десертом я даже поднабралась чутка)
Хотя, самое вкусное в нем был сорбет с орешками)

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)




Какое-то недоразумение. От жиденького супа, маленького кусочка белой рыбы и шарика сорбета я еле дышу. И даже не могу допить свои 0,375. И не хочу никакого дижестива...
Я, правда, и раньше стала замечать неполадки в своем организме... Теперь мне слабо поужинать два раза, хотя раньше обычно это не было проблемой, если я натыкалась после первого ужина на новое соблазнительное место.

Я, конечно, желала себе в новогоднюю ночь похудеть по быстрому и без серьезных нагрузок. Но не так же сразу
Не, Дед Мороз, погоди! Дома начнем!!!

Правильно говорят - формулируйте свои желания конкретно.

Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)


Этому месту я второго шанса не дала. Просто у меня не было на это времени. Но, думаю, если в моей жизни еще случится Страсбург, то, после обхода своих любимых заведений, если останется время - я еще раз зайду. Полный зал гостей ресторана, когда я уходила, настраивает на повторный визит.
Не разглядела, не распробовала...
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Страсбург и Колмар. Новогодний гастрономический фейерверк

Сообщение: #50

Сообщение Agafa P. » 25 апр 2014, 21:29

Vlad Chepkasov писал(а) 25 апр 2014, 21:05:Не моя страна.


О (смайлик, потирающий ручки).
Сейчас скажу.

Есть страны с вроде как общепризнанной хорошей, вкусной кухней. Ну, к, примеру, Италия и Франция.
Но постоянно вижу отзывы - не впечатлило, не понял, ерунда, эта ваша кухня - дома лучше кормят...

К гастрономическому знакомству со страной надо подходить ответственно. Если мы не хотим за свои всего неделю-другую разочароваться - надо скрупулезно подбирать заведения, ориентируясь на мнения, в первую очередь, тех людей, которым вы доверяете. Пусть даже это доверие возникло от прочтения отчетов незнакомого лично тебе человека. Берем в совокупности личность автора. Вот лично я, когда поеду в Нью-Йорк, даже не буду заморачиваться другими рекомендациями, а пойду по следам Vlad Chepkasov.
Потому что вижу, что формат этого человека мне близок.

Мне повезло. У меня есть консультанты по Европе.

Но, даже и с такими рекомендациями могут случиться проколы. Вот, к примеру, Прованс. Не оставил у меня практически никаких ярких впечатлений. Пару мест разве что... Хотя рекомендации были огого! Ну просто в тот момент, возможно, у повара было плохое настроение...

К чему я это все. Не надо рассчитывать на то, что в каждом заведении, куда мы завернули по пути, нам подадут именно ту "французскую", "итальянскую" и т.д. кухню, которой восхищается весь мир... А у туриста как раз больше шансов нарваться на какую-то фигню...
Тем более, чаще всего, мы же куда-то бежим, переезжаем, ужинаем в одном городе, не понравилось, а завтра уже ехать дальше, и вот, появляются мнения - в городе N плохо кормят...

Vlad Chepkasov, не буду агитировать, но в Страсбурге вы бы точно нашли что-нибудь достойное. Хотя, может быть и так, как вы и пишите - не ваша страна вовсе...
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9357
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 883 раз.
Поблагодарили: 1912 раз.
Возраст: 51
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

След.

Список форумовЕВРОПА форумФРАНЦИЯ форум — отдых, путешествия, Париж, АндорраОтзывы об отдыхе во Франции — отчёты туристов и путешествия



Включить мобильный стиль