Kukla123 писал(а) 20 мар 2017, 14:05:... Просто мне нравится сочетание китайского бальзамического уксуса с соевым соусом.
.-
Что за китайский бальзамический уксус, есть картинка?
Там соевый уксус популярен, так понимаю соевую пасту (как в брикетах) бодяжут уксусом и получают классный продукт.
---
Сколько я видел местные без всякого "маянезика" их едят, им запах/вкус ферментации отбивать не нужно - в нем самый цимес.
Так же в ресторане, в качестве аперитива и украшения, могут четвертушкой основное блюдо украсить.