Нормандия и Бретань, или На побережье ожидаются осадки. (Июль-август 2017)

[marymin]

Ведь мне очень хочется побродить по милой деревеньке, полюбоваться на вкусные детали

Да, да, тоже одна из хотелок в Нормандии

Замечательно вы всё же пишите, ваш отчет выделяется именно прекрасным живописанием и интересной подачей материала.

[Ninochka]

И в сотый раз, наблюдая за подобными французскими местечками, мне все время хочется спросить : а мы чего?

Яна, какая трогательная история. Я когда читала про мэра и инициативных жителей деревеньки, в голове мелькала лишь одна мысль, у наших мэров совсем другие ценности и идеалы.

Поэтому, как это ни печально.

Мы так не можем?

Мы так не можем .

Яночка, большое спасибо за прогулку по застывшему уголку средневековья, с любовью сохраненному местными жителями.

[Mara-Li]

JamKit,

Меня мучает вопрос, вы купили фарфоровых птичек?

Нет, Леночка, не купили. Я даже объяснить не могу, почему. Там еще очень симпатичные изделия из льна были, типа шляпок и шарфиков. Но в тот день, второй по счету пребывания в Нормандии, я достигла той степени расслабленности, что как колибри над цветком, впитывала перманентное состояние блаженства. Солнышко, прохладно (после адской сочинской жары), тут сырок, там сидр, там домики, тут улочки, море под боком... Такой апофеоз спокойствия и бесконечной радости! Что-то не до птичек было.

marymin,

ваш отчет выделяется именно прекрасным живописанием и интересной подачей материала.

Спасибо Вам, что цените подобные живописности! Я с радостью их пишу, особенно, когда читают. Поэтому, вдвойне спасибо!

одна из хотелок в Нормандии

Самое интересное, что они, конечно, просто обалденные молодцы. Рядом есть тоже симпатичные деревушки, но жители Беврона просто довели свой городок до совершенства. Реально соринки не увидишь, дохлого цветочка или грязного окошка. Тихо завидую его жителям.

Ninochka, вот, я так и думала, что Вы, Нина, непременно эту историю оцените.

в голове мелькала лишь одна мысль, у наших мэров совсем другие ценности и идеалы.

Это вот такая нереальная реальность у них. В следующей деревни будет мэрия, которая отказалась от зарплаты. Слишком маленький городок, они за полдня всю работу делают, и идут по своим делам. А здание мэрии больше похоже на наш ларечек союзпечати, по площади и размерам. Только красивый каменный с черепичной крышей. Я мужу все это рассказывала, а он ответил: "Ну я тебе, допустим, верю, но другим лучше не говори такого - не поверят". Мы уже с Вами обсуждали подобную тему где-то. Так что я была уверена, что Вы не останетесь равнодушной. Спасибо!

[Андрей АNG]

Ой, похоже что Трувиль Вы, Яна, уже покинули. Возможно я что-то пропустил, но мне показалось что о Трувиле Вы мало написали.
Поэтому у меня появились такие вопросы. В Трувиле собственного пляжа нет ? За нормальным пляжем и местом для прогулок надо идти в Довиль ?
Спасибо за рассказ !

[Mara-Li]

Андрей Аng., Нет, нет, что Вы! Мы еще будем целых четыре дня обитать в Трувиле. Мы всего лишь выскочили на денек по дороге сыра и сидра. Мы были на ферме, потом заехали в Беврон-ан-Ож, потом будет еще три очень колоритных местечка, а вот вечером будем гулять по Трувилю. Я его еще даже не показывала. Но он непременно будет описан мной со всей тщательностью, со всеми причитающимися ему словами благодарности и одами похвалы!

Но отвечу Вам не мешкая - в Трувиле просто восхитительный пляж, и набережная с его помпезным Казино и чудными домиками, очень способствует длительным прогулкам. А если учесть красоту заката-восхода, знаменитый рыбный рынок рядышком, цветные зонтики, мелкий песочек, то можно в принципе там поселиться, потому как место это совершенно очаровательное. ))

[12zh]

Прекрасный отчёт!!! С нетерпением жду продолжения о путешествии по Бретани

[JamKit]

Такой апофеоз спокойствия и бесконечной радости! Что-то не до птичек было.

О! Я тебя понимаю! В таком состоянии действительно не до птичек

[Mara-Li]

12zh, спасибо! Надеюсь, что долго ждать не заставлю.
JamKit, Леночка, за понимание!

[milk2]

Хотела дождаться, когда отчет будет закончен, не утерпела... Примите в ряды ваших читателей!
Потрясающий отчет, читаешь, как захватывающий роман! Увлекательно, познавательно, вкусно! Яна, Браво!!! Аплодирую стоя! А ваши слова о Нормандии...

Есть на земле такие места, где океан, с шумом дышит тебе в лицо, выбрасывая на берег шипящие волны. Он сам по себе удивителен, и на него никогда не устаешь смотреть, потому что это чудо. И для меня этого одного достаточно, что бы ехать в те края. Но в тех местах есть еще белые скалистые утесы, живописные бухты, бархатный пляж в километры длиной, "коломбажные" домики с соломенными крышами, стопятьсот видов сыра, симпатичные коровы, сидр, кальвадос, белое вино, и красное, кстати, тоже, устрицы, немыслимо вкусные мидии (ох, подсели мы тут на них), закаты во весь горизонт, утопающие в цветах улицы, улыбчивые люди, идеальная погода, рыбацкие лодки, почтальоны на синих велосипедах, булочные с багетами и круассанами, кофе с пенкой, ярмарки, и разноцветные куртки, с полосатым подкладом, которые обязательно надо купить. И все это Нормандия.

в самую точку, только так и никак иначе!

А ещё у меня вопрос... лавочка с невероятным обилием вкусностей, где расположена в Трувиле? Дайте ориентир, пожалуйста?

[Mara-Li]

milk2, спасибо Вам большое за отзыв и приятные слова!

в самую точку, только так и никак иначе!

Это слова от сердца. Поэтому, наверно, точные.

лавочка с невероятным обилием вкусностей, где расположена в Трувиле?

Она в Довиле, практически на углу площади де Морни и улицы Дезире ле Ок. (1 Place de Morny, Deauville)

[Mara-Li]

Сидр, кальвадос и семейное дело.

Франция - как волшебная шкатулка, полная драгоценностей. Если ты открыл ее хоть раз, то готов до бесконечности любоваться полюбившимися яркими камешками, серебряным жемчугом, золотыми цепочками. Но снова и снова попадаются тебе секретные ящички и потайные отделения. И в них, помимо уже увиденного, есть тайные уникальные богатства, скрытые от поверхностного взгляда. Казалось бы, вот вам простое дело - яблочный самогон. Ан нет! Сколько поэзии, сколько тайны, сколько романтики в этом сладком слове - кальвадос! В нем прозрачность яблоневых цветов по весне, хрупкость тонких осенних ветвей, запах, упавших на подмерзшую траву, яблок. В нем гордость и труд фермера, пахучий запах огромных бочек, привкус карамели в бокале, и это бесконечное чувство радости.



Напомню Вам, мои дорогие друзья, что кальвадос это не просто напиток, это символ целого поколения, описанного Эрихом Марией Ремарком. "Триумфальная арка". Мы зачитывали эту книгу до дыр, а герои романа безбожно пили кальвадос бутылками! Господи, одно только слово "кальвадос" обладало волшебным свойством пробуждать фантазию и улетать в неведомый мир Парижских улиц, а сам напиток помогал строить мостики общения между изломанными душами главных героев. На тот момент нашей студенческой юности, мы, конечно, его не пробовали, и даже не видели ни разу! Кто бы мог подумать, что когда-нибудь я приобщусь атмосфере Ремарка через его таинственный, согревающий, сакральный кальвадос! Но это случилось, это происходит прямо сейчас! Потому что мы не просто на ферме, а в совершенно замечательном, знаменитом и солидном доме Louis Dupont.

Семейное поместье Луи Дюпон.




Сейчас у нас очень приятная миссия, мы пробуем кальвадос 1969 года рождения. Вы только представьте, как тонкая струйка вырывается из бочки, и это Нечто, что много месяцев не видело света, что томилось в темноте, наливаясь жаром и вкусом в терпком чреве дубовой бочки, это Нечто вдруг у вас в бокале, играет тысячью оттенков янтарно-золотого цвета, отдавая и жар, и вкус, и запах яблок, оставляя на тонком стекле едва уловимую прозрачную слезу. Я глотнула совсем чуть-чуть, легонько вдохнула, и пол-минуты ждала. И вот приходит волна теплого послевкусия, слегка обжигая гортань. Нет, это не имеет отношения к алкоголю. Это, друзья мои, искусство.

А теперь необычные флакончики, словно с духами. Но это кальвадос. Вся цветовая гамма, от табачно-кофейного цвета до соломенного, вся гамма вкусов и запахов. И года. Старшему аж сорок пять.

Кальвадос - напиток с мужским характером. Но есть кое-что и для дам. Например, выдержанный сидр, который почти как шампанское, выбивает пробку и колется пузыриками. Его мы и взял на вечер - попробовать. Все-таки день сегодня длинный, праздничный, искристый. Как раз подойдет!



Легким движением Мишель наливает следующий бокал чего-то более сладкого и плотного. Это поммо (Pommeau). Этого я точно никогда не пробовала, но мне понравилось. Если кальвадос завоевал себе славу «мужского» напитка, то Pommeau de Normandie называют «женский кальвадос». Правда, немного сладковато, но приятно. Поммо - красно-коричневый, тягучий, содержит яблочный сок и яблочное бренди. Настаивается 2-2,5 года в дубовых бочках. Вообще, поммо классифицируется как креплёное вино, но мне показалось, что ближе к ликерам. Думаю, к сырам, дынькам или десертам такой напиток подойдет просто идеально. Поммо так же включён в список контроля подлинности, и выпускается двух видов: Pommeau de Bretagne и Pommeau de Normandie. Но мы пьем, как вы понимаете, нормандский вариант.



Сама история этой семьи имеет в Нормандии глубокие корни. Первый выходец Пьер Дюпон зарегистрирован в архивах Пэй д'Ож в 1703 году. В 1887 году Жюль Дюпон приобрел в качестве арендатора ферму в La Vigannerie, (это старое название нынешней усадьбы). Вместе в разведением коров и бычков, он стал производить сидр и кальвадос. Именно благодаря успешным продажам напитков, он смог полностью выкупить «La Vigannerie» в 1916. С тех пор утекло немало времени, но имением до сих пор управляют потомки первого Дюпона. Вся их история, здесь, на этой земле.

Пятнадцать лет назад новые хозяева взялись за семейное дело брат и сестра - Жером и Энн-Пами Дюпон. Их отец, Этьен, передал им управление в 2002 году. А вот и он, собственной персоной, в кепочке и свитерке, вышел к нам, узнать, что сегодня его кальвадос оценили гости из России. Мы, конечно, не великие знатоки, но восхищены и покорены этим семейным предприятием и их прекрасным домом.







– Дай мне еще кальвадоса, – сказала она. – Похоже, он и в самом деле какой-то особенный… Напиток грез…
Э.М. Ремарк. "Триумфальная арка"

Продолжение следует...

[Ninochka]

Яна, Ваш рассказ настоящий праздник! Это не дегустация, это маленькое, но незабываемое путешествие в прошлое, в историю. И Вы так увлекательно погрузили нас в этот мир.

Кажется, на такую бутылку нужно исключительно смотреть! А её открыли, фантастика!

Ну а флакончики кальвадоса стали последней каплей! Блеск !

[mefunak]

ЗдОрово и душевно про кальвадосину написали. Ну, у героев Ремарка наверно, лужёные желудки были, что они пили кальвадос бутылками. Мы тут, с незабвенным Роем, в Понторсоне, как-то попробовали энное количество употребить. Скажу одно - было непросто. Выручила юношеская закалка портвейном Кавказ. Он вроде классный и вначале пьётся легко, но не всё так просто. Кстати, тот же Рой просвещал нас, что 7-8 лет - идеальный возраст для кальвадоса. Больше - это уже коньячный вариант, а меньше - яблочная брага. Не знаю, до такой степени распробовать не успел, но в целом - достойный напиток.

[Mara-Li]

Ninochka,

Ну а флакончики кальвадоса стали последней каплей!

Ниночка, я была поражена, насколько внимательно и тепло к нам отнеслись. Нас же не десять человек было, а двое всего. А сколько показали, рассказали, дали попробовать абсолютно все. И флакончики с кальвадосом - меня просто убили. Можно нажимать на дозатор, нюхать, брызгать на кожу. Где-то нотки шоколада, где-то запах больше был карамели,а где-то вообще травами-приправами пахло. Очень здорово все продумано.

mefunak,

у героев Ремарка наверно, лужёные желудки были, что они пили кальвадос бутылками

Боюсь, Ремарк, на это ответа не дает)) Но ясно, что это литературные герои. Они, к счастью, похмельем, практически, не мучаются.

тот же Рой просвещал нас, что 7-8 лет - идеальный возраст для кальвадоса.

Абсолютно прав Ваш домовладелец. Это самые приятные напитки. Вот тот, что 1969 года очень крепкий для меня. Прямо очень. Но пока глотаешь - терпковато, а вот потом - кайф. Много, я уверена, пить нельзя. Плохо будет!

[Scarlet-Cet]

Планы Мишеля Вермухена поражают воображение! И уже в 1975 году в центре площади был построен новый рынок из материалов, взятых с домов, которые пришлось снести.

Яночка, с огромным удовольствием посмотрела фото этой деревушки. Записала в маршрут. Но вот эти строки понравились больше всего. Т.е. не только немцы сохраняют свое наследие, но и французы всеми способами стараются и сохранить и поддержать старину, иногда и путем перестройки нового из старого. А то, получается, что у немцев вроде как все не натурально, а искусственно, а французы вот такие молодчины, что у них разрушающиеся коломбажные дома в центре городов стоят (самолично в Труа видела) и так все это аутентично.

Оказывается, и французы и голландцы и немцы, все одинаково относятся к своему культурному наследию.

Конечно, хорошо бы и нам перенять у них такое отношение к окружающему. Но у нас так часто и много все менялось...что еще долго будет народ привыкать, что вот это именно его.

Мне часто пишут с упреками на тему Кёнигсберга, почему это жители не сохранили старый город. Только люди, которые здесь не живут никак не могут понять, что в 1945-1946 годах сюда приехали люди из сожженных немцами городов и деревень. И им что, нужно было сохранять чужеродные им здания и кирхи? Да они растащили все на кирпичи и радовались при этом. И я, прожившая на этой земле уже 33 года, считающая своей родиной именно Калининград не осуждаю первых переселенцев за их действия.

Может я несколько не по теме написала. Но когда несколько поколений семей живут на одной и той же земле, конечно отношение к своему дому, забору, палисаднику будет вот таким. А нам до этого....как до того Пекина. Но я все равно верю в лучшее.

и выпить грамм пятьдесят благословенного кальвадоса за здоровье этих упрямых людей!

И мы будем брать с них пример! И все у нас получится!

[Scarlet-Cet]

Сидр, кальвадос

Поэма...в бокале пиво, на тарелке бутерброд с турецкими мягкими сырами...и вот такое читать...я даже и не знаю, чем ЭТО можно закусить. Яночка, каждое слово шедевр, я не устану повторять.

[Mara-Li]

Scarlet-Cet, Ира, тут ты права. Беврон отчасти искусственно создан. Но не только такие, исторические, перестройки были. А вот именно после войны, когда восстановить разрушенное не хватало средств, то делали новостройки, в стиле коломбажа. И это было не всегда удачно. У меня иголкой в сердце все время кололо в Руане. Идет три дома уцелевших от бомбежки, далее , например магазин "С&A",(я его запомнила, мы там свитр от холода покупали) ну очень сильно стилизованный, потом снова три дома. И мне это резало глаз. Да простят меня поклонники Руана, но его неоднородность, меня прямо выбивала из настроя. Я понимаю, что никто не виноват, но вот такие чувства.

То же самое и у вас. Да кто там после войны денег дал бы на восстановление? Ясно, что на кирпичи и на ремонт домов растащили. От этого даже Рим пострадал в свое время)) Тоже растаскивали. Я писала, в Итальянском отчете, как устраивали в древних домах конюшни и прачечные.

Спасибо, Ирочка! Приятного аппетита! С приездом!

[Scarlet-Cet]

У меня иголкой в сердце все время кололо в Руане. Идет три дома уцелевших от бомбежки, далее , например магазин "С&A",(я его запомнила, мы там свитр от холода покупали) ну очень сильно стилизованный, потом снова три дома.

Яночка, как я понимаю. Аналогичное состояние в Любеке - на красивейшей ратушной площади страшенный торговый центр. Зачем? А потом многие удивляются - ну как же это мне Любек не понравился. Он мне понравился, но вот не восхитил.

[Mara-Li]

Он мне понравился, но вот не восхитил.

Вот! Эти самые слова прямо в точку. Глаз все время натыкался, будто на что-то инородное. А жаль, конечно.

[Eleria]

Сейчас у нас очень приятная миссия, мы пробуем кальвадос 1969 года рождения. Вы только представьте, как тонкая струйка вырывается из бочки, и это Нечто, что много месяцев не видело света, что томилось в темноте, наливаясь жаром и вкусом в терпком чреве дубовой бочки, это Нечто вдруг у вас в бокале, играет тысячью оттенков янтарно-золотого цвета, отдавая и жар, и вкус, и запах яблок, оставляя на тонком стекле едва уловимую прозрачную слезу. Я глотнула совсем чуть-чуть, легонько вдохнула, и пол-минуты ждала. И вот приходит волна теплого послевкусия, слегка обжигая гортань. Нет, это не имеет отношения к алкоголю. Это, друзья мои, искусство.

Просто - Поэма Экстаза!!!